《火灾现场消防员定位技术研究》主要介绍近年来国内外学者在火灾现场消防员定位技术方面的研究，重点介绍国内学者在消防员定位方面所做的尝试。《火灾现场消防员定位技术研究》共分绪论、室内外定位技术、基于信号的消防员定位系统、基于惯性技术的消防员定位技术、激光测距扫描仪和惯导融合定位方法、消防员室内定位系统设计、定位与建图功能及环境适应能力测试、北斗系统在消防应急救援中的应用探讨八章。《火灾现场消防员定位技术研究》适合从事消防员定位技术及装备研究方面的读者阅读参考。

《城市气象灾害风险防控》在科学总结典型城市气象灾害特点及影响的基础上，重点提炼了城市化和气候变化的演变趋势及其对城市气象灾害的影响，并对未来城市化和气候变化叠加的背景下城市气象灾害的演变和可能的风险管理措施进行了阐述。以此为基础，从应对城市气象灾害的非工程性措施角度介绍了城市气象灾害影响预报和风险预警体系，包括城市气象灾害风险普查和气象灾害预警信息发布机制等。进一步从城市气象灾害防御工程性措施的角度，介绍了国内外弹性城市、海绵城市、城市气象灾害巨灾保险等应对方案，并提供了多个城市的气象灾害应对案例。《城市气象灾害风险防控》立足上海，借鉴参考国内外其他大城市的先进做法，数据翔实可靠，结论具体明确，具有较好参考应用价值，可为政府、企业和公众对城市气象灾害演变和可能的影响提供参考。该书是城市决策者、管理者及相关技术人员了解、学习和掌握风险管控知识的必备读物，尤其为城市气象行业的管理与相关从业人员提供理论与技术指导。

本书是国网天津市电力公司变电站土建及接地网技术监督基础知识培训所用教材，是国网天津市电力公司所建立的以”独立性、客观性、权威性”为特点的技术监督体系的具体体现。本书以问题为导向，以质量为中心，以标准为依据，以检测为手段，针对近年来在运混凝土结构和模块化钢结构变电站出现的危及安全运行的具体问题，结合大量国标、行标、企标及经典案例，总结在工程设计、施工、验收、运维各个阶段开展变电站土建及接地网全过程技术监督的经验，重点介绍相关检查内容、检测标准和检测方法。本书有助于提升变电站土建及接地网工程的投运质量，降低故障概率，为实现电网设备本质安全提供有力保证。 本书可作为相关专业学生和技术人员的培训教材，也可供相关建设管理单位、设计单位、物资供应单位、施工单位、监理单位参考。

党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全问题，强调要用*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。中国共产党第十九次全国代表大会报告明确提出：“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”保障食品安全是党和政府坚持以人民为中心的发展思想，执政为民的具体体现。食品安全问题进入21世纪以来成为社会关注的焦点，也成为学术研究的热点。法学、经济学、管理学、社会学、卫生学等不同学科纷纷从自己的学科立场出发，在探寻我国食品安全问题的治理之道。明知故犯的食品安全败德事件表露出食品生产经营者的无耻无德，也在某种程度上折射出其他食品利益相关者的道德供给不足。加强食品安全道德治理方面的研究，为食品安全治理注入伦理元素，是实施食品安全治理的重要内容。以伦理学的视角为切入点，以食品安全问题为着眼点，以广大人民群众的立场为立足点，对当前我国食品安全道德状况进行历史的纵向审视和国际的横向比较，提出食品安全道德治理的理念原则，为治理食品安全问题提供价值坐标和伦理方案，开辟了伦理学研究的新视域，增添了社会治理的新内容，提供了解决食品安全问题的新策略。

《畜禽水产品及其制品选购消费知识/食品安全消费常识丛书》为畜禽水产品及其制品选购消费知识。《畜禽水产品及其制品选购消费知识/食品安全消费常识丛书》从食品的定义、分类知识开始，系统地讲解了畜禽水产品及其制品的选购、消费、储运、污染源分析、消费风险提示等方面知识，并对食品存在的一些谣言进行了较为专业的解析，供大家参考。

《核桃油加工技术》共分十章，系统地介绍了核桃和核桃油、核桃低温压榨制油技术、核桃浸出制油技术、核桃油精炼技术、水酶法制取核桃油和蛋白技术、核桃油氧化机理及品质控制关键技术、 核桃蛋白制备技术、核桃乳饮料生产、核桃油为基油的专用油脂技术、核桃多肽制备技术及核桃油相关标准等。

《安全系统工程/高等教育“十三五”规划教材》共分7章，以安全评价工作过程为主线，依次介绍安全系统工程的发展历史及研究内容、安全评价基础知识、危险辨识、定性／定量安全分析方法、风险评价方法及安全预测与决策相关内容。本书可作为高等院校安全工程及相关专业的教学用书，也可供企业安全管理人员、安全评价机构从业人员学习参考，还可作为注册安全评价师执业资格考试的参考用书。

《菜籽油加工技术》共分一十四章，系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏、油菜籽的干燥、油菜籽的软化与轧坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的挤压与膨化、油菜籽的压榨、油菜籽饼的浸出、菜籽油的精炼、浓香菜籽油的生产技术、菜籽煎炸油技术、菜籽蛋白质、菜籽油适度加工技术和油菜籽的综合利用的加工技术及菜籽油有关标准。

《脉冲电场食品非热加工技术》在参阅与整理国内外脉冲电场领域新的研究进展基础上，汇集作者课题组二十多年硕博研究生主要的研究成果，详细介绍了脉冲电场技术原理与概念、脉冲电场对食品组分的影响、脉冲电场辅助提取、电场强化干燥与浸渍工艺、脉冲电场强化化学反应、脉冲电场加速酒的陈酿以及脉冲电场技术在工业上的应用现状，充分展现了脉冲电场作为非热加工技术的巨大潜力，以期为我国脉冲电场技术的发展提供参考。

《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（食品销售分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：第一篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识，食品销售一般规定，食品销售过程控制，现制现售食品，食品的标签、说明书、广告，食品安全事故处置，食品安全监督管理，食品安全法律责任；第二篇食品安全标准，含食品安全标准基础知识、食品安全国家标准、食品安全地方标准及企业标准；第三篇食品安全基础知识，含食品安全危害与风险的基本知识、食品的生物性危害、食品的化学性危害、食品的物理性危害、食源性疾病与食物中毒、食品相关产品的基础知识、食品添加剂的基础知识；第四篇食品销售的职业道德，含食品销售的职业道德概述、食品销售的职业道德主要内容、行为准则，食品销售企业的诚信体系建设等。