本书以现行消防法律法规和相关技术标准为依据，紧扣企事业单位消防工作涉及的主要内容，简要介绍了企事业单位消防安全管理的基本内容和有关燃烧与火灾的基本知识。在此基础上，详细介绍了企事业单位中常用的灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、泡沫灭火系统和气体灭火系统等灭火设施和器材的组成、结构、功能及使用方法；重点阐述了正压式空气呼吸器和过滤式防毒面具、吸水管及其附件、水带及其附件、消防水枪和消防水炮、常用逃生救生器材和消防车等常规消防技术装备的使用和维护；简要论述了企事业消防队可能用到的灭火技术与战术，并结合实际详细介绍了平面救援、凹处救援、立体救援、外伤急救和现场心肺复苏等常用消防救援技术；最后，分析总结了仓储、石油化工、危险化学品和电气等典型火灾的特点及扑救方法。 全书图文并茂、文字简练，通俗易懂，适合企事业单位专（兼）职消防员学习、培训使用。

《杜邦安全文化》是继《杜邦安全管理》《杜邦安全理念》之后作者重点编写的又一力作，和前两部构成了杜邦安全“三部曲”。 本书主要论述了杜邦安全文化基础；杜邦安全文化发展的四个阶段；杜邦“有感领导”内含文化底蕴；杜邦安全培训是文化的渗透与升华；杜邦安全训练观察计划是安全文化的最好实践；杜邦安全文化管理的经验和做法；杜邦安全文化对我们的启示；我国企业安全文化的建设和实践等内容。 全书注重理论和实践相结合，以实践为主。全书把杜邦公司在安全工作中的做法和经验升华为安全文化来阐述，使人耳目一新。 《杜邦安全文化》可供企业领导、安全管理者和员工在工作中阅读，也可供有关院校的师生在教学中参考。

《特种设备安全管理作业指导书》由3部分组成，共分6章，内容包括特种设备生产、经营、使用单位和检验检测机构涉及设计、制造、安装、改造、修理、经营、检验检测和使用的作业指导书；特种设备检验检测机构型式试验、鉴定评审、进口锅炉压力容器安全性能检验、监督检验和定期检验等指南；特种设备安全监察部门行政许可、检验检测机构核准、检验和作业人员资格认定、施工告知和办理使用登记等指南，日常监督检查、行政处罚、重大活动安全保障、举报投诉处理、约谈法定代表人、事故应急救援与调查处理、档案管理等作业指导书。本书主要供特种设备生产、经营、检验检测和使用等单位安全管理人员使用，也可供特种设备安全监察人员和执法办案人员、特种设备工程技术人员、基层各级政府安全生产监督工作者、大中专院校师生参考使用，同时可作为职业技术教学和特种设备安全管理培训参考用书。

“青山毕竟犹知己，白鸟分明共一天。”世间有青山白鸟在，则唐诗宋词自在我们的目前与心上。诗歌的创新史永远处于未完成的状态，中国的新诗与古诗仍在重新融合之中。作者从生活中汲取素材创作，以古韵观今世，既有传统的感春咏月诗作，有与诗友的酬唱，也有关于现代事物的吟咏，题材生鲜，情怀真挚，典雅隽永。从本诗集中，读者可感受到摇曳、穿梭于今古间的自得，感受到汉语诗歌在当代生长的另一种可能。

食品质量与食品安全是关系到人体健康和国计民生的重大问题。如何提高食品质量，减少食品中有害物质残留，保障食品的质量与安全是当前食品企业的首要任务。随着人民生活水平的提高和贸易全球化的发展，食品安全已变得越来越重要而且没有国界。“以质量求生存、以安全求发展”已成为食品生产、管理者的共识。本书与食品企业的生产实际相结合，以食品安全质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，论述了不同食品安全的检测方法，内容上突出实用性，注重解决生产过程中的实际问题。

《杜邦安全理念》全面阐述了美国杜邦公司的十大安全理念，并把这些安全理念和我国的安全管理实践相结合，提出了一些建设性的理论和方法。在论述杜邦安全理念的同时，也介绍了杜邦公司的某些做法和经验，是一本不可多得的学习杜邦安全管理的论著。 本书分为十一章，除第一章绪论简单介绍杜邦公司的基本情况外，其余各章每章介绍一个杜邦安全理念，并把这些安全理念和企业的安全生产实践融为一体，具有指导性、引领性和规范性。 《杜邦安全理念》可供企业的领导和安全管理者以及员工阅读，也可供高等院校相关专业的师生参考阅读。

本书先概述了真菌毒素与污染，后详细介绍了黄曲霉毒素、单端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮、伏马菌素、赭曲霉毒素等的污染及危害。本书具有原创性、科学性，内容翔实，资料来源广泛、准确，理论性强，具有实践指导作用。

《专业烘焙 第七版》共26章，理论与实践相结合，从烘焙历史、专业基础技能、烘焙原理、烘焙原料和器具到面包、蛋糕、塔、派、饼干、慕斯、布丁、巧克力、糖艺、糖霜、盘式甜点、冷冻甜点、甜点组装、特殊膳食烘焙食品制作等，涵盖烘焙食品的方方面面，理论部分深入浅出，实践部分有900余款烘焙食品制作方法和配方。特殊膳食烘焙食品章节专门介绍低脂、低糖、无麸质烘焙食品制作原理和配方，满足当前行业和消费者关注健康的需求。全书采用彩色印刷，图文并茂，便于读者理解，可作为大学、职业院校的烘焙专业辅助教材和生产企业在岗培训的教材，同时也可作为专业面包师和糕点师实用的参考资料，还可供爱好烘焙的家庭制作者学习实践。

安全生产工作历来是航天企业的头等大事，是运载火箭和武器装备研制的生命线，事关科研生产人员的生命安全，事关航天企业高质量发展。本书从制度管理、培训教育、隐患排查治理、职业卫生管理、应急管理、事故管理、风险管控、持续改进等8个专项业务及1个日常管理业务共9方面开展对标梳理，提炼航天企业21项安全生产管理制度要求，参考、引用安全生产法律法规及上级规章制度148项、标准62个，最终完成了53个精细化管理流程图及作业指导书，基本涵盖了当前航天企业安全生产管理中的主要业务工作。

本书为“全国安全技能提升培训统编教材”之一，主要内容包括安全生产法律法规、矿山安全管理、露天开采安全、地下开采安全、爆破安全、排土场和尾矿库安全、机电安全、职业病防治、事故应急处置与自救急救、典型事故案例等，适合非煤矿山所有从业人员学习和使用，适用于非煤矿山从业人员安全技能提升培训、安全生产培训与再培训、工伤预防培训等。