本套“中国消防救援学院规划教材”以培养消防救援专门人才为目标，按照专业人才培养方案和课程教学大纲要求，在认真总结实践经验，充分吸纳各学科和相关领域最新理论成果的基础上编写而成。教材在内容上主要突出消防救援基础理论和工作实践，并注重体现科学性、系统性、适用性和相对稳定性。本书是其中一册，共分9章，具体分为“应急管理组织”“应急管理机制”等内容。

《安全系统工程（第3版）》是根据教育部高职高专院校培养高素质技术技能人才的要求，为满足安全技术与管理等专业岗位能力的需求而编写的新型一体化教材。针对安全技术与管理等专业人才培养方案的要求，以工矿企业系统安全为主线，结合大量生产案例对多种分析方法系统地进行讲解，并安排了大量的课后习题，具有较强的针对性及实用性。在编写过程中充分考虑了高职高专教育特色，本着联系企业安全生产实际、知识够用的原则安排教学内容，旨在培养学生具备正确运用各种系统安全分析方法分析实际工程问题、伤亡事故统计分析与调查处理、安全评价基础知识、系统安全决策与危险控制以及企业重大危险源辨识的基本能力和知识；始终坚持培养学生分析和解决问题能力这一主线，精心构思和设计，体现了应用型人才培养的要求。安全系统工程是一门理论性较强又涉及具体工程知识运用的理论科学。通过本课程的学习，学生能够掌握安全系统工程的基本理论、原理和分析方法，提升运用系统安全分析方法解决工程实际问题的理论素质，在系统危险源辨识及安全技术与管理等方面具有较为深刻的认识，为从事安全技术与管理工作打下坚实的基础。

本书简要介绍粉丝生产概况相关理论，重点介绍了粉丝生产原料和各类粉丝生产技术，同时介绍了生产企业建设指南及粉丝生产副产品的综合利用途径。 本书内容条理清晰，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性，可供我国生产粉丝（条）的食品加工企业、乡镇企业、个体户，以及从事各种粉丝（条）加工技术研究的科研人员及有关食品专业院校师生参考。

本书为“十三五”职业教育国家规划教材，是在第二版的基础上修订而成的。本书内容涵盖高职学生当下生活、学习和未来从业所需的基本安全知识，内容共八章，包括：通用安全观念知识、国家安全知识、生活中的安全知识、心理和生理健康与安全、公共安全知识、实验实训与择业安全知识、职业卫生基础知识和职业安全基础知识。本次修订，新增独立章节内容“国家安全知识”，增加案例分析、猜谜语、拓展阅读等栏目，并拓展了练习部分的题型，使教材与时俱进，更全面、更适用、更实用，也更有趣。附录和各章末尾提供了关于安全知识的练习等内容。本书另配有教学课件、教案、事故案例及分析等教学资源供教学使用，部分资源（慕课、事故案例等）以二维码的形式提供在相关内容旁，可扫描获取。本书适合作为高职院校安全教育课程教材使用，也可作为企业新员工安全意识和安全知识的培训用书。

《食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集：非法添加物质》一书由北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心） 二十余位深耕于食品安全技术保障一线的专家编著。该书收录了食品中131种重点非法添加物的中英文名、CAS登录号、分子式、单一同位素相对分子质量、离子加合形式、色谱保留时间等基本信息，以及提取离子流色谱图、母离子质谱图、子离子质谱图等高分辨质谱相关谱图信息。该书技术内容系统、先进，科学性和实用性均较强，可为全国食品安全技术保障工作者开展食品中非法添加物识别确证工作提供有力的技术依据和借鉴。

自改革开放以来，我国经济迅猛发展，国家实力稳步提升，人民生活水平有了大幅度提高。尤其是国家各项助农、扶贫政策的实施，使得农村面貌发生了翻天覆地的变化，农村居民的生活水平得到了前所未有的提高，不论是衣、食、住、行，还是农村基础设施建设、农业生产加工方式，都有了很大的变化。随着新的生产、生活方式的出现，与之对应的安全问题也逐渐在农村显现出来，给农村居民的生命和财产安全造成了严重的危害。 本书紧扣农村居民日常生产生活中可能遇到的各类安全问题，详细介绍了农村居民在生产生活过程中应该了解的安全知识。本书内容主要包括农村居民日常生活安全、农村留守人群安全、农村公共场所安全、农村公共卫生安全、农业生产安全、农村畜禽养殖安全、农村新兴产业安全、农村火灾防护、农村自然灾害安全应急等。 本书内容丰富，层次清楚，所介绍知识典型性、通用性强，文字表述浅显易懂，版式设计新颖活泼，可作为政府、相关行业管理部门和农村社区安全知识科普用书，也可作为广大农村居民增强安全意识、提高安全素质的普及性学习读物。

本书在阐述自然灾害及其应急管理的基本原理基础上，分别从灾害、管理、灾害管理、灾害应急管理、灾害应急管理的应急预案、应急管理体制、灾害应急的备灾与响应机制、灾害应急的评估方法与重建机制、灾害应急管理的法律体系等角度，阐述和分析了中国的“一案三制”建设，探讨了自然灾害应急管理的工作流程，后还介绍了灾害的国际紧急救助和中国的国际行动。同时附以相关的典型案例、法规或规范性文件。应急管理机制是为积极发挥体制作用服务的，同时又与体制有着相辅相成的关系，推动应急管理机制建设，既可以促进应急管理体制的健全有效运作，也可以弥补体制存在的不足。

本书围绕有关法律、法规、规章、标准及文件对危险化学品重大危险源包保责任人安全管理的要求编制，是《危险化学品重大危险源主要负责人工伤预防知识》《危险化学品重大危险源技术负责人工伤预防知识》《危险化学品重大危险源操作负责人工伤预防知识》的配套习题集，目的是考核评估包保责任人对重大危险源安全生产相关知识的掌握情况，强化重要知识的学习和巩固。 本书围绕重大危险源基础知识、重大危险源安全生产管理、重大危险源事故应急管理等内容进行习题设计，题型包括单项选择题、多项选择题和判断题。所选题目针对性、实用性强，答案解析专业翔实，文字语言简明扼要，可作为政府、企业开展重大危险源包保责任人工伤预防培训及考核评估的参考书籍。

本书是以第一人称叙述的，发生在员工自身或周围员工身上的事故经历，由“当事者说”“事故分析”“正确做法”三部分组成，汇集了七类发生在企业直接作业现场的典型事故案例。本书分为以下篇章：作业环境缺陷引发的事故、现场管理不善引发的事故、职业卫生管理与劳动防护用品使用不当引发的事故、安全教育培训不到位引发的事故、应急管理过失引发的事故、安全风险管控不力引发的事故。 本书适合各单位用作开展安全教育培训的鲜活教材，作为反“三违”的有力武器，通过举一反三，让员工深刻汲取事故教训，严格遵守操作规程和各项规章制度，做到“四不伤害”，确保企业安全生产和员工自身的职业健康，构建安全、健康、和谐、幸福的工作环境。

本书围绕相分离法，系统深入地介绍了多种多孔材料的制备、应用及研究进展。全书共分6章，内容包括多孔材料的制备研究进展、相分离理论基础、反应诱导相分离法制备环氧树脂多孔材料、热致相分离法制备粉煤灰、多孔材料在膜乳化技术中的应用、总结与展望。本书具有较强的技术性与针对性，可供从事材料、化工专业的师生及相关专家学者参考阅读。