《食品质量安全快速检测技术及其应用》书分为三篇，按照技术理论、试剂仪器和解决方案的顺序陈述，对国内现有的快检技术均有涉猎，如便携式仪器、理化分析、免疫检测、微生物检测等。针对国内主要存在的食品安全问题，内容涵盖粮食、果蔬、动物源性食品、水质、食用油、调味品、保健食品、动物饲料等，对其中常见的非法添加物、食品添加剂、农兽药残留、微生物等指标的检测进行了分析探讨。《食品质量安全快速检测技术及其应用》可作为食药、工商、卫生、农业等领域的技术人员和检验人员的参考资料，也可以作为教学科研和监督管理的工具书，有助于从事快检研究和工作的人员、学生了解快检技术。

《我国组织机构统一代码标识制度》对我国组织机构统一代码标识制度26年来的发展变迁进行了全方位的展示。内容分为初创阶段、制度全面建立阶段、全面深化应用阶段、面临的机遇与挑战4个部分。可以作为从事组织机构代码及其相关领域工作的人员使用。

《公共安全应急标准体系》在深入分析国外公共安全应急标准现状及趋势的基础上，结合我国应急管理标准化的工作需求，提出了构建我国公共安全应急标准体系框架的基本原则，初步构建了我国公共安全应急标准体系的三级框架结构，提出了相应的保障措施，并对应急管理的管理性标准的内容和发展趋势做了重点介绍。《公共安全应急标准体系》可供公共安全领域的研究人员及标准化工作人员参考使用。

安全是人类生存和发展重要、基本的要求，安全生产既是人们生命健康的保障，也是企业生存与发展的基础，更是社会稳定和经济发展的前提条件。在各个行业中，要保证各种职业从业人员的安全与卫生。《企业职业安全卫生规范汇编》收录了企业职业安全卫生方面的8本规范，其中现行国家标准6本，现行行业标准2本，涉及纺织工业、电子工业、水泥工厂、橡胶工厂、水利水电工程、人造板工程、火力发电厂、化工企业等。为方便读者使用，《企业职业安全卫生规范汇编》同时收录了相应规范的条文说明。《企业职业安全卫生规范汇编》具有较强的实用性，适用于相应企业从业人员的职业安全与卫生。

《实验室管理和控制》主要介绍了检验检测实验室的技术管理知识，特别是针对影响检验检测结果的人员、仪器、环境、方法、试剂材料、样品、记录、报告和质量控制等方面的管理与控制的一些具体做法做了重点阐述，并给出了多年来实验管理经验和做法。《实验室管理和控制》可供从事实验室检验检测工作人员和管理人员使用。

《化工安全工程（第2版）》共分10章，内容包括：绪论、危险化学品安全管理、化工泄漏及其控制、化工燃烧爆炸及其控制措施、化工职业危害分析与控制、化工单元操作安全技术、典型化工过程安全技术及实例分析、化工设备安全技术、化工厂安全设计和化工事故应急救援。《化工安全工程（第2版）》可作为安全科学与工程、化学工程及相关工程类专业本、专科生的教学用书，也可作为化工领域从事安全生产技术与管理专业人员的参考用书和注册安全工程师考试辅导用书。

《食品安全与卫生检测（第2版）》紧扣高等学校人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理和卫生监督人员解决实际问题的能力。《食品安全与卫生检测（第2版）》主要内容包括：食品的安全卫生、食品生产环境安全与卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生检测技术、食品安全评价、食品质量控制、食品安全有关机构介绍、食品安全性前景展望。《食品安全与卫生检测（第2版）》可作为应用型本科院校、高职高专院校、本科院校承办的职业技术学院、成人教育、五年制高职食品加工、食品安全等相关专业教学用书，也可供食品科研、生产人员使用。

电磁场对健康有害吗？这是大家对电磁场普遍关心和困扰的问题。《电磁辐射安全知识问答》力求全面地介绍电磁场环境影响的相关知识，包括各类电磁设施产生电磁场的原理、频率，以及相应国内外标准限值等，以大量监测结果为依据，在健康影响及生物效应问题上，采用世界卫生组织（WHO）的官方资料，努力使公众正确认识电磁辐射，建立科学理性的环境安全“风险意识”，也给各级环境保护部门处理公众投诉，回应公众关切提供依据。

本书从食品安全主要特征、食品安全问题演进历程和规律分析研究入手，从数量安全、质量安全、营养安全三个方面详细分析我国的食品安全现状，溯源和剖析食品安全问题的形成原因，通过分析借鉴发达国家食品安全治理先进经验，对我国未来阶段食品安全特征进行研判，搭建我国食品安全治理的战略构想，提出我国食品安全治理路线图，并在开展专项调查研究的基础上，凝练出系列提升我国食品安全水平的战略措施和建议。全书分为三个部分：项目综合报告、课题综合报告和专题研究报告，分别从不同的分析对象、研究领域和战略视角，按照现状分析、问题剖析、经验借鉴和对策建议的逻辑顺序，分层次、分方向详细阐述我国的食品安全现状、问题成因及治理的对策建议。

《食品微生物学及检验技术》以高职高专食品类和农林牧渔类专业学生的培养目标与定位进行编写，教材的编写以“为职业教育服务”为宗旨，依据企业对食品类专业人才的知识、技能要求，突出职业能力培养，突出“必需”“实用”原则，实现行业需要、学科特点和学生发展三者的统一。《食品微生物学及检验技术》适用于高职高专食品生物技术、食品营养与检测、农产品质量检测、食品加工技术、食品贮运与营销等专业，也可作为从事食品企业的技术人员、管理人员的参考书。