《安全学原理》以事故理论为主线，系统阐述了事故与危险源、事故致因理论、典型事故后果分析与计算、事故调查与统计分析、事故预防理论与方法、事故预测理论与方法、事故应急救援等内容。全书在满足安全学原理课程教学基本要求的前提下，力求反映学科前沿进展。通过本课程的学习，使学生能够树立正确的安全观，掌握安全学基本原理，运用正确的方法开展安全工作及安全领域的科学研究。《安全学原理》适用于高等院校安全科学与工程、消防工程、采矿工程、公共安全管理等专业本科及研究生教学使用，也可供从事安全管理或安全技术工作的人员参考。

本教材按照高职高专教学特点与需要进行编写，对安全人机工程基本理论做了系统而简明的介绍，对安全人机工程实用知识进行了较为详细的阐述。内容包括概述、安全人机系统中人的特性、人的作业特性、作业环境、作业岗位与空间设计、信息界面设计以及安全人机系统的设计与分析评价等。 本书适用于高职高专院校安全类专业以及其他相关专业的学生作为教材使用，也可供政府安全生产主管部门、安全中介机构以及企事业单位从事安全技术管理的人员作为培训教材或参考书使用。

本书为全国技工院校公共课教材，作者为中国劳动关系学院教授许素睿，一直从事安全科学与工程的教学和科研工作。主要研究方向为行为安全、安全文化和工伤保险。主持及参与完成20余项各类科研项目，独立及参与编著专著、教材等书籍10余部，国内外学术刊物发表论文20余篇。主讲安全系统工程、机械安全工程、安全文化、工伤保险、职业安全健康、事故调查与分析等课程。教材内容设计安全生产相关的基本知识，比较系统地讲述了安全生产有关的技术与管理基础，并介绍了职业病防治与事故避险以及伤害救护知识。教材知识全面且基础，适合中级技工院校教学使用。书稿按照大纲编写，质量较好，内容层次清楚，逻辑清晰，语言通顺。

本书共十章，从安全检测用传感器、粉尘检测、有毒有害物质检测、噪声检测、振动检测、放射性检测、雷电与静电的检测与控制、生产装置的无损检测、火灾参数检测与自动灭火系统、联动控制系统与自动保护等方面对企业安全检测的设备、原理、标准和方法以及自动控制与保护系统进行了阐述，通过二维码介绍了常用检测仪器的使用方法、性能以及发展趋势，为了适应应用型人才培养的需求，安排了相关技能训练项目。 本书可作为高等职业技术院校安全技术与管理类专业的教材，也可供从事企业安全管理的技术人员及操作人员参考。

本书全面系统地介绍了安全检测技术的基本理论、 技术原理、 检测方法以及监控系统应用技术。 全书共分为8章。 其中， 第1～3章阐述安全检测技术及其基本理论， 包括安全检测技术概述、 检测技术基础和安全检测常用传感器； 第4、 5章重点介绍生产过程工艺参数、 环境及灾害检测技术；第6章介绍生产装置安全检测技术； 第7、 8章着重讨论安全检测与系统的应用技术， 主要包括安全检测仪表与系统的防爆技术， 安全检测与监控系统的组成、 设计开发及应用实例。 本书系统性强， 内容全面丰富， 重点突出， 理论联系实际， 注重应用， 可作为高等院校相关专业本科生和硕士研究生的专业教材或教学参考书，也可以作为安全管理和安全技术人员的实用参考书， 以及企业工程技术人员和广大工人的培训教材与自学用书。 ★本书配有电子教案， 需要的老师可登录出版社网站， 免费下载。

《安全教育》根据职业院校学生安全健康方面发生的新情况、新问题，从职业院校学生安全概述、职业院校学生公共安全、职业院校学生心理健康与安全、学生校园日常安全、学生意外伤害与应急救护5 个方面进行系统设计。可以帮助职业院校学生有效应对学习、生活、未来工作中可能出现的安全问题，避免出现意外伤害。本书在贴近社会、贴近校园、贴近职业的同时，注重贴近职业院校学生实际，全书图文并茂、案例新颖、体例活泼、文字浅显，融知识与实用性、趣味性与教育性于一体，每一模块首先明确学习目标，引出知识点，通过“案例事故”设置“情境导入”，贯穿“探究与实践―知识拓展―综合演练―综合评价”环节，帮助学习者学习安全健康普适性知识，强化安全健康意识，提升安全技能水平，提高实际应用能力，形成良好的安全健康素养。本书适合职业院校安全教育使用，同时也可作为社会培训用书。

对构建系统性、现代化的城市安全保障体系，推进安全发展示范城市建设提出明确要求。《关于推进城市安全发展的意见》（以下简称《意见》）纳入2017年中央文件和党内法规制定计划。总局牵头起草完成了《意见》（送审稿），正按程序报批印发实施。《意见》从加强城市安全源头治理、健全城市安全防控机制、提升城市安全监管效能、强化城市安全保障能力、加强统筹推动等方面提出了具体要求。编印制作《意见》学习读本及配套解读片，面向各地区、各有关部门和单位发放使用，是配合抓好学习宣传贯彻落实工作的重要举措，对推动《意见》落地见效具有重要支撑作用。

《消防供水》共有八章。内容包括：绪论，消防水力学基础，供水器材的技战术性能，消防车供水效能，火灾扑救的供水力量，应急救援的供水力量，消防水源，火场供水组织指挥与供水计划，信息技术在消防供水中的应用。各章均有一定数量的例题和习题。章节编排体现了从基础到应用的教学思想，对后续专业课程所需的知识点在内容上作了强化。理论体系的构建，以流体力学、化学、装备、战术、消防指挥、抢险救援等学科为基础，引导读者将理论计算与实际案例结合，掌握消防供水在灭火指挥和应急救援工作中的应用。《消防供水》可供相关消防工程技术人员使用，并可作为消防院校相关专业的教材，还可作为培训用书。

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2017年度）》。本报告由综合篇、行业篇和附录3部分组成。综合篇对我国2017年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2017年食品工业的16个重点行业进行分析；附录汇总了2017年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加单位简介等。

本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手，基于航空食品相关安全的重要性，介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设，阐述了航空食品加工、储存、配送、机上服务、设备、监督等安全控制要点。本书可作为航空公司、机场及航食、配餐企业等从业人员的食品安全生产实践指导书，也可作为餐饮企业等相关从业人员的参考用书。