本书作为《注册安全工程师职业资格考试配套题库》丛书的一个分册，紧扣应急管理部发布的《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》，直击历年考点、预测当年重点，在对2004—2020年考试真题进行系统梳理的基础上，根据新考试大纲及辅导教材各章节内容，针对“安全生产法律法规”考试科目编排试题及答案，并补充、修改、完善了2019年、2020年全套考试真题及答案与解析。力求为读者提供大量典型的注册安全工程师考试辅导练习题，帮助考生在最短的时间内高效备考、顺利通过考试。

《食品安全责任强制保险制度构建研究：基于立法利益衡量理论》以我国政府职能转变、食品安全治理创新为背景，通过运用立法利益衡量理论，结合保险学、经济学、法学、公共管理学等相关学科的理论和分析方法，对食品安全责任强制保险所涉及的主要理论问题和实践问题进行分析，并紧密联系我国实际，对其制度规则的设计和立法体系的构建进行全面解析，提出了食品安全责任强制保险制度构建的基本进路。

《食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展》概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Koku味的作用机制。Koku在提高食品适口性，开发“低盐、低糖、低脂”调味品的研究中有广阔的前景。

本书聚焦在受火势威胁的固定顶油罐，从全新的角度出发，首先介绍了油罐爆炸的基础知识以及研究进展；阐述了固定顶油罐力学响应规律并对有限元模拟结果和弱连接结构失效准则进行了验证；设计了模拟火场环境试验，研究火灾环境对雷达形变量测量技术的影响程度；研发了基于毫米波雷达技术开发的形变量测量装置，对固定顶油罐形变量高精度监测以及克服火灾不利环境的监测能力进行了检测；最后分析了我国近年来发生的典型固定顶油罐爆炸事故案例。 《固定顶油罐爆炸预测预警技术及应用》既有理论的总结和探索，又有对实践的指导，具有很强的可操作性，能够有效辅助指挥员更好地科学判断现场情况。本书可作为高等院校相关专业课和选修课的教材，也可作为消防救援队伍和应急救援力量的培训教材。

本书作为《注册安全工程师职业资格考试配套题库》丛书的一个分册，紧扣应急管理部发布的《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》，直击历年考点、预测当年重点，在对2004—2020年考试真题进行系统梳理的基础上，根据新考试大纲及辅导教材各章节内容，针对“安全生产管理”考试科目编排试题及答案，并补充、修改、完善了2019年、2020年全套考试真题及答案与解析。力求为读者提供大量典型的注册安全工程师考试辅导练习题，帮助考生在最短的时间内高效备考、顺利通过考试。

灭火器作为消防工作中最常用、最普及的灭火器材，本书对其进行了同类书少有的系统性、完整性及专业性介绍。全书共分为五章，内容包括基础知识、灭火器配置和设置、灭火器选择和操作方法、灭火器日常检查和维护保养，以及灭火器实用教学考核系统介绍。

《放火火灾调查》基于放火案件频发的严峻形势以及调查难度较大的工作现状，结合国内外的相关研究成果，在分别介绍国内外放火调查基本情况的基础上，着重介绍了助燃剂放火调查中现场起火特征、现场典型痕迹特征、助燃剂燃烧残留物物证检验鉴定、放火现场指纹和DNA提取技术研究进展等方面的内容，主要涉及放火案件调查的方法和思路、起火过程特征分析技术、典型痕迹特征的识别技术及关键痕迹物证的检验鉴定技术等。 《放火火灾调查》可供公安机关刑事侦查部门、消防救援机构调查人员，以及火灾调查相关的社会组织工程技术人员、相关高等院校及科研院所研究人员阅读，也可作为高等院校火灾勘查、涉火案件侦查、刑事科学技术、消防工程等专业本科生和研究生的教材和参考书。

巨型滑坡，因其形成与演化机制复杂，且治理工程实施困难，一直存在治理工程“设计难”“评估难”“决策难”的问题。《巨型滑坡演化机制与防治》基于国内外300余例巨（大）型滑坡资料的系统分析，以及数值模拟、模型试验等手段，对巨型滑坡分类与特征、致灾机理、破坏模式与风险评估、治理模式、防治原则等进行了系统的研究，提出了基于滑坡防治设计的巨型滑坡定义、分类及划分标准，以及6种巨型岩质滑坡、5种巨型土质滑坡破坏模式及演化机制；提出了巨型滑坡“分区、分级、分期治理”与“排水优先，排水与抗滑锚固并重”的防治理念，以及巨型滑坡防治工程设计原则与防治模式。

安全学科是一门大交叉综合学科并具有系统属性，安全系统科学学是安全学科的上游理论和基础及框架，是安全科学的重要支撑学科分支。《安全系统科学学导论》包括13章，分为上下两篇，上篇由绪论、安全人性论、安全系统论、安全方法论、安全运筹学、安全信息学和安全复杂理论7章内容组成，下篇由安全认同理论、安全容量理论、安全信息管理理论、安全信息行为理论、安全信息经济理论和安全大数据理论6章内容组成。上篇为安全系统科学的学科理论，下篇为安全系统科学的专题理论。由于安全信息科学是21世纪的安全科学的前沿和标志，《安全系统科学学导论》有5章的篇幅对其重点论述。

随着科学技术的进步和经济建设的发展，起重机械在减轻体力劳动强度、提高劳动生产率方面的作用日益突出。但在起重机械得到广泛运用、促进国民经济发展的同时，由于对其设计、制造、安装、使用、维修等缺乏严格、科学的系统安全管理，作业人员的安全意识淡薄、安全知识与技能欠缺，致使其在作业中造成的生产事故也日益增多。起重机械被列为特种设备，依照《中华人民共和国特种设备安全法》实施监督管理。目前行业主管理部门对起重机械安全管理与作业人员实施从业资格培训考核工作，颁布考核大纲。其中，起重机械安全管理人员是指使用单位从事起重机械安全管理的专职或者兼职人员。起重机械作业人员是指起重机械生产单位、使用单位从事起重机械的机械安装修理、电气安装修理人员和指挥、司机等操作人员。近年来，起重机械相关标准持续修订更新，特种设备安全技术规范也在不断修改变化，起重机械安全监管越来越规范。及时贯彻落实*国家标准和安全技术规范，是保证起重机械安全管理与使用的基本要求。教材共九章，全面介绍了起重机械司机的专业知识和法律法规知识，分别为起重机械概述、起重机械类别品种及其使用、起重吊索具、钢丝绳及其应用、安全标志和安全常识、起重吊运信号与通讯、起重机械司机与安全操作、事故隐患与起重机械事故的处理预防、起重机械安全管理的法律法规和安全技术规范。教材按照起重机械司机考核的规定内容编著，适用于起重机械司机的培训，可作为社会培训机构、起重机械使用单位的培训考核辅导教材，还可用于起重机械司机的知识更新，也可作为相关专业人员的学习参考。