国务院机构改革，将13部门的职责整合，成立了应急管理部。为了深入把握新时代应急管理工作的规律和趋势，推进中国特色大国应急管理法规标准体系建设，满足应急管理系统所有干部、指战员急需学好应急管理法律法规，学好应急管理知识技能的需要，应急管理部信息研究院将我国应急管理相关法律法规进行了梳理，汇编成书。书中包括《深化党和国家机构改革方案》、王勇2018年国务院机构改革方案说明、应急管理法规体系综述、领导专家谈建立应急管理部相关文章、应急管理相关法律、应急管理相关条例、应急管理相关规定办法。 国务院机构改革，将13部门的职责整合，成立了应急管理部。为了深入把握新时代应急管理工作的规律和趋势，推进中国特色大国应急管理法规标准体系建设，满足应急管理系统所有干部、指战员急需学好应急管理法律法规，学好应急管理知识技能的需要。

本书以一本研究食品安全的著作，全书分为七章，主要内容如下：di一章中国食品安全概况，介绍了食品安全的概念和发展背、我国食品安全问题产生机理以及食品安全监管体制改革进程等。第二章全球食品安全概况，先回顾全球食品安全著名事件，再介绍了全球主要的食品安全监管模式及其监管体制现状，后介绍了国内外食品安全监管支撑技术研究进展。第三章中国食品安全法律和法规，介绍了中国食品安全立法的演进过程和中国食品安全法律法规体系。第四章国际食品安全法律和法规，介绍了国际食品法典委员会组织结构、工作方式、程序，以及主要职责与作用等，再介绍美国、欧盟、日本和加拿大等发达国家的食品安全法律和法规。第五章国际食品安全管理认证系统，介绍了国际质量认证ISO9000、国际食品质量认证系统ISO22000、全球食品安全倡议（GFSI）和中国食品质量标准认证体系。第六章食品安全文化，介绍食品安全文化的概念、特征和基本要素，借鉴食品安全文化经验，阐释食品安全文化历史阶段及作用，分析食品安全文化的现状与问题等。第七章为食品安全展望。

为全面梳理上海城市运行安全发展现状，聚焦重点领域和行业，找出城市运行安全管理的不足，分析城市运行安全的特点及发展规律，对城市运行安全发展提出合理化的建议。在编写过程中也得到了政府相关委办局的大力支持和指导。本报告全面梳理近2年上海城市运行安全概况；涵盖自然灾害安全、城市建设安全、设施运行安全、火灾消防安全、危险化学品安全和特种设备安全等领域；通过建立城市运行安全评价体系，建立上海城市运行安全度模型，全面评价上海城市运行安全。本报告内容系统、准确、客观，为城市运行相关部门决策提供参考，为社会及企业提供咨询意见，为大专院校及研究机构提供技术支撑，为市民提供安全指导，提高安全意识的目的。

《食品安全责任强制保险制度构建研究：基于立法利益衡量理论》以我国政府职能转变、食品安全治理创新为背景，通过运用立法利益衡量理论，结合保险学、经济学、法学、公共管理学等相关学科的理论和分析方法，对食品安全责任强制保险所涉及的主要理论问题和实践问题进行分析，并紧密联系我国实际，对其制度规则的设计和立法体系的构建进行全面解析，提出了食品安全责任强制保险制度构建的基本进路。

全书通过地下管线数据采集技术研究，提供可靠、精确的地下管线信息，适应数字城市、智慧管网建设发展的需要；通过管线的检测、评估，有效的保障了城市地下管线运行安全，为城市建设发展和城市安全护航；通过及时进行管线动态系统管理，提供信息的有效整合和统一监管，实现信息的完整、共享；通过提供管线检测、地下管线安全运维智慧监管技术，降低了管线风险；实现了事前、事中、事后地下管线的全面风险控制，保障地下管线的安全运营。

《氨基酸——营养和康复之源》（第三版）一书共分为22章，详细介绍了存在于人体中的 24 种氨基酸，它们是组成人体蛋白质的必需物质，并在临床研究中有着广泛的对疾病治疗的作用。例如，精氨酸是血管的清道夫，可以促进血液循环，修复坏损的心血管；苯丙氨酸可以缓解疼痛；酪氨酸具有抗拒成瘾和提神的作用；甲硫氨酸在治疗帕金森病和抗抑郁中发挥作用；色氨酸在治疗多动症和帮助睡眠中的应用前景广阔；半胱氨酸是人体最好的自由基驱逐剂之一，同时还介绍了其他氨基酸的功能和使用等。 《氨基酸——营养和康复之源》还可以作为营养和健康的指南，帮助读者利用氨基酸到达最佳的健康状态，或与疾病做斗争。 《氨基酸——营养和康复之源》可作为氨基酸从业人员或相关专业学生的参考书籍，还可以作为科普性健康参考指南供读者阅读使用。

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国内外新型科研机构，特别是国家实验室是国家科学技术研究的战略科技力量。通过举办国内知名专家院士论坛、课题研讨会和小型座谈会，赴国内多家科研院所、高校、军工单位进行实地调研考察，本书对国内外新型科研机构开展保密工作成功经验、困难挑战进行了研究分析，结合国家实验室保密管理思想指导和工作模式、工作方法和标准规范上应把握的问题，以及必须建立和完善的方面，形成了《国内外新型科研机构保密管理工作分析研究》，以期对数量众多的新型科研机构保密工作具有普遍的参考价值，对未来的一批国家实验室建立和保密工作开展也具有重要的借鉴意义。

《食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展》概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Koku味的作用机制。Koku在提高食品适口性，开发“低盐、低糖、低脂”调味品的研究中有广阔的前景。

本书作为《注册安全工程师职业资格考试配套题库》丛书的一个分册，紧扣应急管理部发布的《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》，直击历年考点、预测当年重点，在对2004—2020年考试真题进行系统梳理的基础上，根据新考试大纲及辅导教材各章节内容，针对“安全生产管理”考试科目编排试题及答案，并补充、修改、完善了2019年、2020年全套考试真题及答案与解析。力求为读者提供大量典型的注册安全工程师考试辅导练习题，帮助考生在最短的时间内高效备考、顺利通过考试。