安全科学
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安全人机工程刘景良 著本教材按照高职高专教学特点与需要进行编写,对安全人机工程基本理论做了系统而简明的介绍,对安全人机工程实用知识进行了较为详细的阐述。内容包括概述、安全人机系统中人的特性、人的作业特性、作业环境、作业岗位与空间设计、信息界面设计以及安全人机系统的设计与分析评价等。 本书适用于高职高专院校安全类专业以及其他相关专业的学生作为教材使用,也可供政府安全生产主管部门、安全中介机构以及企事业单位从事安全技术管理的人员作为培训教材或参考书使用。
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安全检测与控制技术张斌 著本书共十章,从安全检测用传感器、粉尘检测、有毒有害物质检测、噪声检测、振动检测、放射性检测、雷电与静电的检测与控制、生产装置的无损检测、火灾参数检测与自动灭火系统、联动控制系统与自动保护等方面对企业安全检测的设备、原理、标准和方法以及自动控制与保护系统进行了阐述,通过二维码介绍了常用检测仪器的使用方法、性能以及发展趋势,为了适应应用型人才培养的需求,安排了相关技能训练项目。 本书可作为高等职业技术院校安全技术与管理类专业的教材,也可供从事企业安全管理的技术人员及操作人员参考。
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消防供水余青原 著《消防供水》共有八章。内容包括:绪论,消防水力学基础,供水器材的技战术性能,消防车供水效能,火灾扑救的供水力量,应急救援的供水力量,消防水源,火场供水组织指挥与供水计划,信息技术在消防供水中的应用。各章均有一定数量的例题和习题。章节编排体现了从基础到应用的教学思想,对后续专业课程所需的知识点在内容上作了强化。理论体系的构建,以流体力学、化学、装备、战术、消防指挥、抢险救援等学科为基础,引导读者将理论计算与实际案例结合,掌握消防供水在灭火指挥和应急救援工作中的应用。《消防供水》可供相关消防工程技术人员使用,并可作为消防院校相关专业的教材,还可作为培训用书。
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事故管理与应急处置朱鹏 著本书系统阐述了事故管理技术和事故应急救援的原则、任务,以及事故应急救援的预案编制、管理、培训、演练方法和操作步骤。按照“重点突出,具体实用,易操作”的原则,重点介绍了事故认定与调查,事故应急救援装备配备和使用,事故发生后的现场抢险和处置方法,现场急救方法等应急救援的关键环节,针对典型事故,介绍了应急处置的方法与防范措施。 本书既可作为相关部门应急管理和事故应急救援培训的教材,也可作为职业院校安全类相关专业的教材。
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制造业安全管理必读杨剑 著本书是介绍制造业安全管理的专著,内容包括安全管理方针、目标、职责,安全教育与培训,机械设备使用安全管理,电气作业安全管理,危险作业安全技术与管理,现场目视安全管理,企业消防安全管理,安全生产事故防范,企业生产安全检查,共9章,系统地介绍了有关制造业安全管理的职责、方法和技巧。 本书主要特色是内容系统、全面、实用,实操性强。书中各章节还配备了大量的图片和管理表格,其流程图和管理表格可以直接运用于具体实际工作中。 本书是制造业进行内部安全培训和制造行业从业人员自我提升能力的常备读物,也可作为大专院校安全相关专业的教材。
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消防制图与识图杨秸 著本书内容包括制图基本知识、投影基本知识、形体的投影和内部构造表达、建筑施工图、建筑设备施工图、消防专业图、消防专业图计算机辅助绘制等。书中画图与读图相结合,分步讲解,便于理解和掌握。所用图例均选自有关的生产图纸和通用设计图集及消防常用标号,并强化消防专业图及计算机绘图,以适应防火、灭火、抢险救援的工作需要。 本书适用于消防指挥专业人才培养教学需要,也可供基层消防人员和企事业单位专职消防人员的培训以及广大消防官兵自学使用。
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互联网背景下食品安全治理研究肖平辉 著作为“舌尖上的互联网”三部曲开篇之作,本书邀请了食品安全及互联网产业相关的政产学研20余位专家学者跨界合作完成本书。本书融学术性、实用性和前瞻性于一体,分三大部分,即原则理念编、监管合规编、网络食品编,每编含4-6个章节。全书对新《食品安全法》提出的原则以及监管合规中具有代表性的理论实践问题进行针对性研究,最后落脚到网络食品新业态的治理。全球二十大互联网公司阿里、京东、腾讯和美团等与食品有着千丝万缕的联系。阿里和京东横跨生鲜电商、网络零售、网络餐饮、跨境食品电商、新零售等新业态。腾讯对京东等食品电商平台形成导流,同时其微信平台也形成所谓的食品微商。美团在网络餐饮与饿了么进入双寡头时代,也开始试水新零售。新业态的出现也带来食品安全新的挑战。因此,中国政府在治理上做了新的探索,包括正在制订的《电子商务法》,拟修订的《食品安全法实施条例》等对新业态监管政策动向为世界所关注。
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消防技能训练唐云 著《消防技能训练》按照消防工作和消防部队人才培养的需要,立足教学实际,在总结消防工作的经验、吸取国内外灭火技术成果的基础上编写而成,内容包括个人防护装备训练、铺设水带训练、基本结绳法、登高训练、消防车操训练、绳索救助训练、破拆训练、侦检、堵漏训练、警戒、洗消、输转训练等。《消防技能训练》内容理论与实际紧密结合,注重专业理论水平和消防业务技能的提高。《消防技能训练》适用于消防指挥专业人才培养教学需要,也可供基层消防干部和企事业单位专职消防人员的培训以及广大消防官兵自学使用。
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食品质量与安全检测技术汪东风 著,汪东风,徐莹 编本教材共分七章。第一章主要介绍样品采集及实验数据处理等方面的要求和规定,这一部分是从事食品质量与安全分析工作者必备的实验技能和要求。第二章是与食品质量方面相关的六大营养成分测定技术。第三章分类介绍了食品添加剂的检测技术。第四章为食品中有毒、有害成分测定。第五章为食品安全的生物检测技术,为便于自学,本章除介绍了一些实验分析技术外,还对其相关的分子生物学基础知识作了简要介绍。第六章为食品中可能添加的非食用物质测定,这部分应不属于食品成分检测范围,只是为适应当前加强食品中可能添加的非食用物测定需要增加的。第七章是为监控食品可能掺伪现象,新添加的检测内容。
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消防安全基础教程清大东方教育科技集团有限公司 编《消防安全基础教程》内容面向居民群众,单位员工,大、中学生,保安,社区(村)消防安全负责人,消防志愿者,微型消防站消防员,电工、电气焊工等特殊工种人员,易燃易爆危险物品从业人员,建设工程设计人员,建设工程消防设施施工、监理、检测、维保等执业人员,消防安全责任人、管理人和管理人员,政府及工作部门消防负责人,既可以作为消防宣传教育培训的基础教材,也可以作为科普读物。内容涵盖了燃烧、火灾、消防法规、易燃易爆危险物品、电气防火、建筑消防知识、灭火剂、消防设施知识等,内容全面。