《香精制备技术》是一部系统介绍国内外香精生产技术的专业书籍。它分为香料香精基础、香气产生机制及协同作用、天然与合成香原料、日用与食用香精制备技术、新技术在香精香料制备中的应用等五部分，共六章。 本书首先对国内外香料香精行业概况、基本概念、专业术语、稳定性和安全性等进行了全面阐述；从嗅觉系统的组成和嗅觉的产生机制详述了嗅觉的生理学效应，并从分子振动理论、立体结构理论、电子拓扑学理论解释了香气形成机制，系统介绍了香料分子香气协同作用的研究方法。其次，介绍了常用香原料（天然和合成）的品种、产地、香气特征等理化指标，为食用和日用香精制备提供理论指导。最后，系统阐述了新技术（微胶囊、纳米、顶空分析、气味指纹）在香料香精制备与品质控制中的应用，为从事香料香精制备与品控科研人员提供新的研究思路。

为了提高食品质量安全检测从业人员的职业综合能力，适应我国高职食品类专业的教学改革需要，我们在不断总结近年来课程建设与改革经验的基础上，校企合作共同编写了《食品安全快速检测》教材，主要包括四个模块：食品安全快速检测技术基础、日常食品安全快速检测、食品企业的快速检测、第三方机构食品安全快速检测。

本书基于拉曼光谱原理和方法，以大宗食用农产品为对象，以其品质和安全属性为检测指标，凝集了近年来国内外拉曼光谱无损快速检测研究的**理论和前沿技术，系统地论述了拉曼光谱无损快速检测的**研究方法、技术和装备、应用状况和发展趋势，反映了作者及其研究团队近年来的主要科研成果。《BR》书中主要内容包括拉曼光学传感器设计、拉曼高光谱成像、拉曼光谱信号处理、拉曼光谱图像解析，以及基于拉曼光谱特征信息的食用农产品品质的预测模型建立方法、农产品品质的无损检测技术及系统装备技术等。本书针对果蔬、肉品、粉状和液态农产品及禽蛋、水产品、蜂产品等不同的检测对象，以理论联系实际为出发点，具体介绍了拉曼光谱在食用农产品检测领域较为成熟的应用技术。

《应急救援预案编制与演练》为《应急救援培训系列丛书》之一，在介绍应急救援整体情况及应急救援基础知识的基础上，结合风险评估知识，着重阐述了应急预案及其编制，最后对应急 培训、应急演练以及应急预案的管理进行了叙述。

《应急救援装备》为《应急救援培训系列丛书》之一，对应急救援装备的作用、分类、体系进行了概述，从功能、结构、使用、维护等方面对现代预测预警、个体防护（头部保护、眼面部 防护、呼吸器官防护、听觉器官防护、躯干防护、足部防护、手部防护、皮肤防护、坠落防护等）、通信信息、灭火、化工救援、医疗救护等应急救援装备进行了详细介绍。旨在让救援人员做 到会选择、会使用、会维护、会排除故障，充分发挥应急装备的应急救援保障作用。

《应急救援基础知识》为《应急救援培训系列丛书》之一，简明扼要地介绍了应急管理的发展历程，应急管理基础知识、石化应急必备常识，应急管理与应急救援的功能，应急管理体系与 应急救援体系建设，应急能力评价与持续改进等内容。

《应急救援法律法规》为《应急救援培训系列丛书》之一，作者结合多年从事安全管理、信息研究、应急救援等工作的理论实践经验，针对新时代应急救援人员所应掌握的相关法律法规、 规章制度、规程标准，进行了归纳总结，对其中重点条款提出自己的理解，并以“接地气”的短句进行提炼，具有较强的实用性和可读性。

《应急救援典型案例精析》为《应急救援培训系列丛书》之一，对国内外应急救援的成功经验与失败教训进行了系统总结，精选了国内外典型应急救援案例，从成功经验、失败教训两方面 逐一进行“点穴式”精析。旨在通过真实的案例，强化员工应急培训教育，弘扬“生命至上、科学施救”理念，不断提高事故灾难救援能力。

对构建系统性、现代化的城市安全保障体系，推进安全发展示范城市建设提出明确要求。《关于推进城市安全发展的意见》（以下简称《意见》）纳入2017年中央文件和党内法规制定计划。总局牵头起草完成了《意见》（送审稿），正按程序报批印发实施。《意见》从加强城市安全源头治理、健全城市安全防控机制、提升城市安全监管效能、强化城市安全保障能力、加强统筹推动等方面提出了具体要求。编印制作《意见》学习读本及配套解读片，面向各地区、各有关部门和单位发放使用，是配合抓好学习宣传贯彻落实工作的重要举措，对推动《意见》落地见效具有重要支撑作用。

林柏泉主编的《安全学原理（第3版）》是以安全科学为基础，以事故致因理论为核心，论述人的因素、物的因素和环境的因素的控制原理和方法。《安全学原理（第3版）》包含研究安全问题的安全观、安全认识论、安全方法论、安全社会原理和安全经济原理5个方面，使学生通过本课程的学习，在掌握安全学基本原理的基础上，能够树立起正确的安全观，以正确的安全方法为指导开展安全领域的科学研究、学习与工作，并在工作中贯彻“安全第*、预防为主、综合治理”的指导方针。《安全学原理（第2版）》适用于高等院校安全科学与工程专业本科教学使用，也可作为研究生入学考试及参考用书。