《食品包装》根据“卓越工程师教育培养计划”关于人才培养的特色要求，以及目前食品包装新材料、新工艺、新技术和新装备的创新发展情况，系统介绍了食品包装材料、包装原理、包装技术方法与机械设备、食品包装应用和相关标准与法规，并结合实际应用编列了食品包装案例，在内容创新及编排上力求体现食品包装作为系统工程技术科学的认识规律和“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”的特色。《食品包装》配套相关彩图及视频，集中在目录之后和正文对应位置之中，读者可扫码观看。同时，为授课教师准备了相应课件，供备课时参考，欢迎索取。

《安全评价》以安全评价的程序为主线，系统介绍了安全评价的基础内容和实用知识，条理分明、突出实用。主要内容包括：绪论，安全评价依据，危险、有害因素辨识与分析，重大危险源的辨识，评价单元划分与评价方法选择，定性定量安全评价，事故后果预测，安全对策措施建议以及安全评价结论与报告编制等内容。《安全评价》主要作为高等院校安全工程专业的教学用书，也可作为注册安全评价师和（或）注册安全工程师资格考试的参考用书；另外，从事安全工作的从业人员在日常安全监督管理工作中也可参考使用。

《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为五篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规基础知识、食品生产一般规定、过程控制、食品的标签、说明书、广告、特殊食品、食品检验、进出口食品、食品安全事故处置、食品安全监督管理、食品安全法律责任等；第二篇食品安全标准，含食品安全标准基础知识、食品安全国家标准、地方标准、企业标准等对食品生产企业的要求；第三篇食品安全基础知识，含食品安全危害与风险、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、食源性疾病与食物中毒、食品相关产品、食品添加剂的基础知识等；第四篇食品生产的职业道德，含职业道德、行为准则、诚信体系建设等；第五篇各类食品的安全风险与控制，含食品的范围与分类、主要食品安全风险与控制等。

高处坠落是由于高处作业引起的，是建筑业“三大伤害”之一，发生率高、危险性极大。近年来，高处坠落事故在城市个别行业领域和地区多发，给人民生命财产安全造成重大损失，严重影响社会稳定和企业安全生产。因此，总结近些年此类事故的典型案例以认识规律，总结经验教训，掌握相关理论知识，对于提高从业人员素质，今后预防此类事故发生会有很大作用。《高处坠落典型事故案例解析》高处坠落分为6类：操作平台作业类、洞口作业类、交叉作业类、临边作业类、攀登作业类、悬空作业类。每个案例内部设置案例回放、基本情况、名词术语解释、原因分析、专家解读5个环节，便于每位读者从中真正获得警示。《高处坠落典型事故案例解析》适合于安全生产管理、科研人员及从事具体现场作业的从业人员参考使用，也可作为广大民众的科普用书。

本书依照美国国家消防学院火灾与应急管理服务高等教育（FESHE）灭火战术课程教学需要编写，从战术角度出发，系统详细地介绍了灭火战斗的常用概念和相关知识，包括火灾动力学、灭火剂、突发事件管理、消防员安全、建筑结构、事故预案和事故收尾阶段分析等。在基本知识基础上深入介绍了美国常见各类火灾事故扑救过程中的危险、灭火策略和战术目标及实施方法，具体包括单户和多户住宅建筑火灾、商业建筑火灾、人员密集场所火灾、高层建筑火灾、车辆火灾和林野火灾。 本书可供消防部门各级指战员、应急救援类专业本科生及研究生、企事业单位安防部门人员阅读参考。

《食品安全治理新格局/公共安全治理新格局丛书》坚持以习近平系列重要讲话精神为统领，紧紧围绕“四个全面”战略布局，从食品产业与食品安全、食品安全治理要论、食品安全治理基础、食品全产业链治理、特殊食品严格治理、食品安全风险治理、食品安全应急管理、食品安全追溯管理八个方面，重点介绍了新时期新常态下党中央、国务院关于我国食品安全治理方面的重大决策、战略部署和“四严要求”，突出体现了食品安全治理的先进理念和工作重点，可作为各级政府领导干部和食品安全监管人员的培训教材，也为高校食品和质量安全专业、食品生产经营企业管理人员提供了参考。

企业安全生产革命论是一部专门论述企业安全生产革命的著作。书中分别从企业的安全定位、不同人员的安全角色、多方面的安全素质、全方位的安全管理、内容与主体的安全投入等方面论述企业安全生产的革命性发展，最后指出推进企业安全革命，提升安全文明水平的目标。本书是一部我国安全生产理论探索创新的著作，对加强和改进我国安全生产工作具有较强的针对性、指导性和实用性。

《职业健康安全管理体系：基于ISO45001 2018标准》基于新的IS045001：2018标准，介绍了职业健康安全管理体系的基本内容、理解要点和应用方法，并附有大量实例。主要内容包括：概述、ISO45001：2018标准的结构和内容、术语和定义的理解、组织环境、领导与员工要求条款及其理解、与策划相关的要求条款及其理解、支持和运行要求条款及其理解、绩效评价和改进要求条款及其理解、职业健康安全管理体系的建立、职业健康安全管理体系文件的编写等。《职业健康安全管理体系：基于ISO45001 2018标准》主要作为高等院校安全科学与工程专业的教学用书，也适合各类组织、政府主管部门和从事职业健康安全管理、教学和研究的相关人员参考使用。

“关爱生命，关注安全”。生命对于每个人只有一次，失去生命就等于失去了一切。当你不辞辛劳，告别亲人，远离家乡，来到企业车间、建筑工地、矿山码头工作，需要的不仅是一份满意的收入，更需要安全与健康。你们是家庭的顶梁柱，年迈的父母需要您尽一份孝心，贤淑的妻子需要你牵手人生，可爱的孩子需要你抚育关爱。统计资料表明，农民进城务工人员已经成为各类安全生产事故高发群体。在危险化学品生产、矿山开采和建筑施工等高危行业发生的死亡事故中，农民工所占比例更高达80%以上。一起伤亡事故会给一个人、一个家庭带来巨大的痛苦和无法挽回的损失。所以，希望本书介绍的内容能够帮助农民工朋友提高安全技能和安全意识，远离事故和伤害，实现“我懂安全、我会安全、我能安全”的目标，拥有平安和幸福。

《人力资源社会保障部 财政部关于全面推进企业新型学徒制的意见》指出企业新型学徒制的培养内容主要包括专业知识、操作技能、安全生产规范和职业素养，特别是工匠精神的培育。按照这一要求，人力资源社会保障部教材办公室组织专家编写了企业新型学徒制培训教材。