《应急演练指南：设计、实施与评估》介绍了应急演练的定义、分类和作用，从演练的规划管理、设计准备、具体实施、评估改进等环节对如何设计和组织开展应急演练活动进行了深入的讲解，并介绍基于软件开展桌面推演的应用实例。对于应急救援专业、尤其是地震应急救援领域的管理和技术人员开展演练活动具有很强的指导意义和参考价值。

《危险化学品事故应急救援与处置》是作者多年从事危险化学品事故应急救援实战经验的总结，主要讲述如何在处置危险化学品事故中减少失误，保证救援人员和群众的安全，《危险化学品事故应急救援与处置》共分三章：一章危险化学品事故综合应急预案；第二章危险化学品事故专项应急预案；第三章常见危险化学品事故应急救援与处置。

《全民应急知识读本》内容主要以应急自救为重点，同时兼及预防。本书采用图文并茂的形式、通俗易懂的语言从各个方面介绍了丰富多彩的科学知识，突出了科学性和实用性，贴近实际、贴近群众、贴近生活。本书分为5个部分，包括自然灾害的避险与自救，如地震、洪水、山体滑坡、洪涝灾害、暴雪、泥石流等；公共场所突发事件的应急方法，如人员密集场所火灾应急方法、公共场所拥挤踩踏事件应急方法、公共场所触电事件应急方法；家庭安全事故的应急方法；紧急救护常识；反恐防暴应急常识；常用应急物品使用方法和应急电话等。本书力求科学实用。本书读者对象为全民大众。

本书共六章，主要内容包括山洪灾害概念与形成、山洪灾害防治体系、山洪灾害防御工程和非工程措施等基础知识，以及山洪灾害防御组织管理体系与职责、山洪灾害监测预警系统、山洪灾害调查技术、山洪灾害评价方法、山洪预警指标确定方法、山洪沟治理技术等内容。

近两年来，我国接连发生了几期火灾事故，总结火灾事故经验教训、举一反三十分有必要。同时，2018年应急管理部组建以来，消防成为应急管理部工作中的一块重点工作。本书主要介绍了17起我国近些年发生的典型城市火灾案例，包括化工火灾、小商品场所火灾、公交车火灾等各类典型火灾案例。每个案例包括案例回放、基本情况、名词术语、原因分析、经验教训、法律标准链接6个部分内容。我们针对每起案例进行了法律知识延伸，从法律方面找出每起案例的事故原因并总结经验教训。

山里红为蔷薇科山楂属落叶乔木，是山楂的一个变种。为了更有效地利用山里红资源，《山里红活性成分高效分离与利用》从山里红的检测方法、药材采收、新剂型制备到降血脂活性等方面，系统地阐述了山里红的研究历程，并通过这些技术和方法，实现了山里红活性成分的高效分离与利用。《山里红活性成分高效分离与利用》可为山里红资源的综合利用和深入开发提供科学依据，同时也为中药现代化研究提供思路。

《燕麦深加工技术》分为7章，涉及内容包括燕麦基础知识，燕麦原料的品质特性，燕麦原料预处理与制粉技术，中国传统燕麦（莜麦）食品、燕麦类早餐食品、燕麦饮品及方便休闲食品的加工技术，燕麦功能组分分离提取技术等。《燕麦深加工技术》还对近年来国内外在燕麦研究与加工领域的部分重要技术成果及专利进行了整理。

本书从实际操作的角度阐述了如何对食品链工厂实施质量管理，全书共分10章。主要包括：近年来国内外出现的食品安全事件以及当前企业面临的环境变化；如何实现有效的质量管理；前提方案的关注重点；来料接收和成品检测的管控； HACCP体系；在产品实现过程中的注意事项；如何通过体系管理来保证产品质量；如何实现质量的持续改进；在法规符合性方面的注意事项；过敏原和转基因的相关要求等。 本书可供食品链上各组织的工作人员，特别是食品和食品配料工厂从事质量管理、生产、采购、仓储管理和维修管理等人员学习使用，可作为从事食品链工厂第三方认证审核以及第二方客户审核人员的常备书。

《我国水安全战略和相关重大政策研究》聚焦我国水安全，着力研究落实“节水优先、空间均衡、系统治理、两手发力”新时期治水思路的战略、策略与措施，分为国家综合节水战略、水资源-粮食-能源协同安全战略、河湖生态水量与健康保障战略、新形势下的地下水保障战略、水资源配置安全保障战略和我国水安全保障市场机制与总体战略六大方面，系统分析了新时代我国水安全保障的战略需求，构建了我国水安全保障提升总体战略与框架，提出了我国水资源安全保障主要政策建议，为国家水安全保障和现代化水治理体系建设提供科技支撑。

《奶业重要法规摘编》一书重点收纳整理了国家各部门发布的有关奶业方面法规政策信息，内容包括法规，规范性文件等，进行整理编印。为方便各单位、部门对乳制品法规政策的查阅和学习，促进了解我国奶业相关政策的贯彻落实。