根据近年来所发生在建筑业“三大伤害”（高处坠落、坍塌、物体打击）事故中，高处坠落事故的发生率高、危险性极大。高处坠落事故是由于高处作业引起的，故可以根据高处作业的分类形式对高处坠落事故进行简单的分类。《高处作业安全警示手册》包括5个方面的内容：高处作业前、高处作业中、高处作业后、特别提醒、典型案例。《高处作业安全警示手册》从这5个方面，以图片配简要文字的形式对高处作业进行了科普性的说明，使人一目了然、便于掌握。《高处作业安全警示手册》适合于各生产经营单位从事高处作业的人员、安全管理人员作为培训使用，也可供社会大众作为科普用书。

《消防救援初战》是一本灭火救援战斗的策略书籍，主要介绍救援中应具备的知识、救援行动准备和初战组织指挥的开展。《消防救援初战》突出强调指挥员和作战组应具备的基本素养，对单个战斗员的能力未作讨论。指挥员是初战救援行动的核心和主线，作战小组是灭火救援行动的主体，只有谋定而后动，才能实现科学救援和专业救援，才能保障消防员的安全，大限度地拯救生命和减少灾害带来的财产损失，履行全心全意为人民服务的承诺。《消防救援初战》共十章，第一章、第二章、第三章、第七章和第八章是初战指挥员应具备的初战基础知识，第四章、第五章和第六章是为打赢初战救援所开展的日常救援准备，第九章和第十章是在灭火救援现场如何开展初期救援行动的要点提示。

安全学科是一门大交叉综合学科并具有系统属性，安全系统科学学是安全学科的上游理论和基础及框架，是安全科学的重要支撑学科分支。《安全系统科学学导论》包括13章，分为上下两篇，上篇由绪论、安全人性论、安全系统论、安全方法论、安全运筹学、安全信息学和安全复杂理论7章内容组成，下篇由安全认同理论、安全容量理论、安全信息管理理论、安全信息行为理论、安全信息经济理论和安全大数据理论6章内容组成。上篇为安全系统科学的学科理论，下篇为安全系统科学的专题理论。由于安全信息科学是21世纪的安全科学的前沿和标志，《安全系统科学学导论》有5章的篇幅对其重点论述。

灾害社会风险呈现“一生成、三状态、一演化”的系统特征，是一个集冲突、失序、失稳于一体的开放复杂系统，其治理是一项集应对、处置、管控于一体的复杂系统工程。当前各类灾害事件高发、频发、突发，灾害社会风险治理的理论研究和实践探索显得尤为重要。《灾害社会风险治理系统工程》在剖析灾害社会属性的基础上，从社会冲突、社会失序、社会失稳三状态探析灾害社会风险的生成、演化机理及防范、化解方法，创建了灾害社会风险的系统理论及应对决策体系，为风险治理提供了决策指导和政策启示。

本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术做了系统的整理和阐述，同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点做了详细的分析和说明。本书**的特色是将生产理论与实际制作中所遇到的问题紧密结合，书中所列产品配方均借鉴了2006年后我国珠三角地区各西点食品企业和饭店的资料。本书是根据国家职业标准对西式面点师的要求编写的，可作为高职高专、中职相关专业的教材，也可作为职业培训教材。本书配有大量的说明图片，便于初学者学习，是西点从业人员和点心制作爱好者的良师益友。书中收集的产品配方非常系统、齐全，可直接作为面包店和饭店的产品菜单使用。本书还对点心风味做了充分分析，读者只要依照书中的做法，就能非常容易地学会制作精美的西式点心。

化学性食物中毒是食源性疾病的重要关注内容。预防和控制化学性食物中毒是我国面临的重要公共卫生问题。国家食品安全风险评估中心根据我国化学性食物中毒致病因子检测的需要，组织长期从事食物中毒检测的技术人员编写了《常见化学性食物中毒物质实用检测技术》。《常见化学性食物中毒物质实用检测技术》介绍了化学性食物中毒样品的前处理方法、检测技术进展及杀鼠剂、农药、镇静药物、植物性毒素、海洋生物毒素、重金属、蘑菇毒素等食物中毒样品的检测技术，包括中毒的食物样品以及血液、尿液等生物样品的检测。

本书一共6章，内容包括绪论，双层岛式地铁站利用软件数值分析模拟火灾扑救措施和人员疏散方案，地铁区间隧道火灾扑救和人员疏散数值分析，劳动密集型企业火灾扑救和人员疏散的数值分析，地上综合性超市火灾扑救和人员疏散的数值分析，综合性医院火灾扑救和人员疏散模拟的数值分析。 将建筑火灾中消防力量灭火救援行动对火灾的影响，通过数值模拟在计算机上展示出来，是消防队伍锤炼指战员信息化作战能力的未来方向。计算机数值模拟和灭火救援实操相结合，也将逐渐变成一种主要的日常备战和训练模式，蕴含无限前景。计算机数值模拟不仅可以节约成本，通过不同条件参数，模拟更为精细的火场情况、研究灭火扑救方案的效果、分析疏散模拟结果，也更好地锤炼了消防指挥员的能力，提升灭火扑救实战能力。 本书可适用于应急管理领域，从事消防灭火救援、风险防控、安全管理等工作的读者阅读。

本书首先介绍了油品的理化性质、油罐的分类以及油罐的附件等基础知识；然后从石油储罐安全防护系统的消防设施切入，阐述了不同储罐所需要采用的固定灭火设施和移动灭火装备；其次通过总结经验教训，研究灭火扑救规律，提出了一系列行之有效的灭火作战行动的基本原则和方法；最后分析了我国近年来发生的典型油罐爆炸事故案例。 《油罐火灾控制技术及案例分析》既有理论的总结，又有对实践的指导，具有很强的理论价值和应用价值，能够有效辅助指挥员进行油罐火灾的扑救。本书可作为高等院校相关专业课和选修课的教材，也可作为消防救援队伍和应急救援力量的培训教材。

本书包含安全人机工程学中常用的基础实验，如人体计测实验、空间知觉测试、彩色分辨视野实验、错觉实验、视觉反应时测试、反应时和运动时测试、注意分配能力测试、注意力集中能力测试、劳动强度与疲劳测定、亮点闪烁实验、双手协调能力测试等对人体生理参数测定的实验部分，通过实验，更好地掌握人的特性，提高产品的安全性、宜人性设计；此外，在人一机－环境系统中，由于任何人、机系统都处于一定的环境之中，因此人、机系统的功能还受环境因素的影响，与“机”相比，“人”受环境因素影响的程度更大一些，教材中也包含作业环境的照明环境测定与分析实验。

本套丛书针对全民讲解各类企业的安全生产和生活安全、自然灾害等多个方面的安全常识及应急避险方法和措施，旨在培养人们的安全意识，提升安全素质和自我保护的能力。本丛书将作为安全生产月用书，于2019年5月初出版。主要特点：本套丛书以图文并茂的形式编写，通俗易懂、内容全面，能够使人们全面了解应急避险的知识。