本书内容是作者有关二氧化硫植物效应的研究结果，反映了二氧化硫对植物生长发育的影响，植物对环境高浓度二氧化硫的响应，以及二氧化硫保鲜果实的生物学机理。主要内容包括：对作物种子萌发、幼苗生长、细胞有丝分裂的影响，遗传毒性试验，氧化胁迫和氧化应激，气孔运动调节，小分子信号的作用，全基因组转录分析，基因组重编程，次生代谢、硫同化作用的改变。研究特色：阐明了毒理学作用，也揭示了植物逆境适应和果实保鲜的生物学机制，发现二氧化硫可以诱导植物获得交叉抗性，并能诱导植物防御反应。书中数据丰富，系统阐述了植物与二氧化硫的相互作用。可供高等院校生物科学和食品科学相关专业的研究人员参考。

大气中的甲烷是仅次于二氧化碳的第二大温室气体，作为一种短寿命的温室气体，根据联合国政府间气候变化专门委员会（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）第六次评估报告，化石能源排放的甲烷在20年尺度下的全球增温潜势（Global Warming Potential，GWP）是二氧化碳的82.5倍，化石能源排放的甲烷在100年尺度下的全球增温潜势是二氧化碳的 29.8 倍。因此，减少甲烷排放是一种快速、有效且经济的减缓气候变化的方式，甲烷等非二氧化碳温室气体的深度减排被认为是全球实现《巴黎协定》目标，于 21 世纪末将全球升温控制在 1.5 ℃以下的必要条件。同时甲烷还是对流层臭氧的前体物，会引发严重的健康问题。此外，与二氧化碳不同的是，甲烷是优质气体燃料，被回收后可以作为清洁能源利用，同时也是制造合成气和诸多化工产品的重要原料。因此，重视甲烷排放控制问题，具有气候效益、经济效益以及环境和健康效益产品认证。等多重效益。

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诚实守信一直是中华民族的传统美德，有章必循、有诺必践、有法必依是诚信的必然要求。党的十八大以来，环境质量改善速度之快前所未有，但环境污染和生态保护面临的严峻形势没有改变，环境事件多发、频发的高风险态势尚未缓解，同时排污单位超标排放、暗管偷排、篡改伪造监测数据等违法失信行为依旧屡见不鲜。当代经济中的一个重要特点是信用经济，信用已经成为优化资源配置的基础，又是社会经济来往质量和效率的保证。将环境与经济相结合，就必须建立环保信用体系，从而有效优化现有的资源配置模式，将资源更多地引向对环境更有益的投资中去，有效控制环境破坏风险的发生。

本书介绍了环境监测的基础知识和操作技术，内容主要包括环境监测基础、水和废水监测、环境空气监测、固体废物监测、土壤质量监测、环境污染生物监测、物理性污染监测等七部分内容。将理论知识与实验内容相结合，突出专业素质和职业能力的培养，以二维码链接了微课，方便随时扫码学习。每部分都有相应的拓展阅读材料，可以帮助了解行业新规范、新技术。每部分有相应的课后练习，便于复习和巩固所学内容。本书为高等职业教育环境保护类专业的教材，同时也可以作为环境保护相关企事业单位的培训教材，以及环境专业“1 X”职业技能等级证书的培训参考用书。

《环境土壤学》是土壤学与环境科学交叉融合的一门新兴综合性学科。本教材系统阐述了土壤在环境中的作用及地位、环境土壤学的形成发展及研究前沿，土壤理化性质及其生态环境效应，土壤中碳、氮、磷等元素循环与环境效应，介绍和讨论了土壤环境体系中的主要污染物质及其迁移转化规律，重点论述了土壤质量变化、污染土壤的修复技术。全书共分8章，分别是绪论、土壤的形成与分类、土壤物理性质及其环境意义、土壤化学性质及其环境意义、土壤生物化学过程、土壤污染及其特点、土壤退化及其防治技术、污染土壤修复技术。为加强理论与实践教学有机融合，本教材还附有实验教学、实践教学两大模块。同时，还将思政教学元素融入其中，使本书兼具承载知识传播与落实“立德树人”根本任务的双重功能。教材反映了最新的学科研究成果，具有鲜明的时代特色，内容适应各高校对复合型、创新型和应用型人才培养的需要。本书可作为高校环境科学、环境生态工程、环境工程、土壤学、园林、生态学等专业的课程教材，也可供环境保护及相关领域技术人员参考。

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