《无公害斑点叉尾鮰标准化生产》面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

《无公害虹鳟标准化生产》针对虹鳟的生产现状与发展态势，从虹鳟无公害养殖技术方面进行了系统地论述。全书共，8章，介绍了虹鳟的生物学特性、营养需求与投饲技术、无公害养殖环境质量要求的基本知识；详细介绍了无公害虹鳟人工繁殖、苗种培育及运输技术；特别是对虹鳟无公害养殖主要病害防治技术做了较为全面的介绍。《无公害虹鳟标准化生产》内容实用，可操作性强，可供从事虹鳟无公害养殖的技术人员、生产管理者及专业户参考使用。

《青蛤人工育苗及养殖实用技术》内容基本上来自作者公开发表的青蛤研究论文与成果，包括青蛤生物学、苗种培育、养殖、营养保活、病害和遗传等方面，全书通俗易懂，适合广大养殖专业户、水产技术人员和相关院校师生阅读参考。

本书以图文并茂的形式，详细介绍了无公害仔猪标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

本书以近年来东海区渔业资源监测调查、渔区社会典型调查以及相关文献资料为主要素材，阐述了东、黄海海域渔业资源的种类组成、区系特征；并从渔获量、捕捞力量、作业结构、资源利用结构、单位捕捞力量渔获量和渔场变迁等角度，综合分析了我国及周边国家和地区对东、黄海海域渔业资源的利用演变过程；着重介绍了20世纪末中国东海区（以江苏省、浙江省和上海市为主）的拖网、机轮灯光围网、帆式张网、桁杆拖网和深水流刺网5种作业在东、黄海的渔业资源利用现状，总结分析了现行资源状况下该5种作业在东、黄海的渔场分布、主要作业渔场和渔期以及优势渔获物的种类组成等。在此基础上，客观剖析了中国东、黄海海洋渔业可持续发展面临的主要问题，并针对性地提出了相应的对策与建议。

本书主要选择了当前在我国沿海养殖效益较好的牙鲆、大菱鲆、石斑鱼、大黄鱼、鲷科鱼类、对虾、青蟹、三疣梭子蟹、扇贝、鲍鱼、珍珠贝、海参、海胆等37个品种，介绍了每个种类的生物学特性以及人工繁殖、苗种培育、商品鱼（虾、贝等）饲养和病害防治技术。本书内容翔实，实用性、可操作性强，文字通俗易懂，是广大海水养殖生产者、水产技术推广者的良师益友，可供水产院校师生、各级水产行政主管部门的科技人员和管理干部参考，也可作为海水养殖培训班的培训教材。本书前言水产养殖业是农业中比较具有优势的产业，水产品是人类食物构成中的主要蛋白质来源之一，在我国人民的食物结构中占有十分重要的位置。当前我国农业发展进入了新阶段，调整和优化农村经济结构、增加农民收入是农业和农村工作的中心任务。改革开放以来，我国积极推进水产养殖规模化建设，推广先进适用的养殖方式和健康养殖技术，推广优良品种，注重养殖品种结构的调整，使水产养殖业取得了令世人瞩目的成就。从1990年起，我国水产养殖产量占世界养殖产量的一半以上；从1998年起，水产品养殖总量超过我国水产品总量的50以上；2001年全国水产品总量438209万吨，养殖产量272649万吨，占水产品总产量的622，水产养殖产值达到193627亿元。各地把水产养殖业列入“扶贫工程”、“增收工程”、“致富工程”，成为农村经济发展的热点、农业产业结构调整的切入点和农民增收的增长点。海水养殖是渔业各产业中发展最快的一个产业，2001年全国海水养殖面积14658万公顷，产量1313972万吨，产值752054亿元。在传统品种养殖的基础上，大力发展名优品种的养殖，形成了以鲍鱼、海参、扇贝、对虾、牙鲆、大菱鲆、大黄鱼、真鲷、石斑鱼等为支柱的多品种养殖格局，鱼、虾、贝等养殖品种超过９0种，成为水产养殖业中发展潜力最大、效益最高的一项生机勃勃的产业。为了适应21世纪海水养殖业持续发展和沿海农村经济结构调整的需要，大力推广水产“名、特、优、新”品种的养殖技术，提高水产养殖生产者的技术水平，特编写本书。本书收集了大量国内文献、资料，并融入作者多年的实践经验，选择当前在我国沿海养殖效益较好的牙鲆、大菱鲆、石斑鱼、大黄鱼、鲷科鱼类、对虾、青蟹、三疣梭子蟹、扇贝、鲍鱼、珍珠贝、海参、海胆等37个品种，介绍了每个种类的生物学特性以及人工繁殖、苗种培育、商品鱼（虾、贝等）饲养和病害防治技术，还简要介绍了近几年来在沿海推广的深水抗风浪网箱养殖新技术。本书编写人员及分工：叶富良（第一章的第一节、第二节和全书统稿）、梁华芳（第二章第一节至第三节、第三章）、余祥勇（第四章）、申玉春（第五章）、操玉涛（第一章的第三节至第七节）、孙成波（第二章的第四节和第五节）。编写中我们参考和引用了有关专家、学者的大量宝贵资料和文献，谨致谢意。由于编写时间仓促、介绍的种类较多、经验不足，书中难免有不足和错误之处，敬请广大读者指正。

近年来，文蛤在日本、美国、韩国、泰国等十多个国家和地区很受欢迎，是我国出口创汇的重要水产品之一。优质文蛤产品在国际市场上供不应求，国内销量也日趋增大，市场潜力巨大。《文蛤生态养殖》理论与实践相结合，内容丰富，技术实用，适合于广大文蛤养殖生产人员、水产科技工作者以及有关院校师生参考。

《十大热门工厂化养殖》介绍了养鱼、养羊、养牛、养鸭、养兔、养驴、养鹅、养鸡、养虾和养猪十种热门的工厂化养殖项目，内容涵盖场地建设、优良品种的选择、饲养管理方法、繁殖受精技术以及主要的疾病及其防治和工厂化养殖的生产管理等多个方面。　《十大热门工厂化养殖》从实用的角度出发，着重于工厂化规模养殖的特点，融产前、产中、产后的技术、服务和管理于一炉，内容丰富，可供正在寻求大中型规模养殖项目的投资者参考，也可供养殖场的大中型规模养殖项目的投资者参考，也可供养殖场的技术人员、管理人员参考，还可供高等院校、相关专业师生参阅。

本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，该系列书是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本册内容包括：网箱养鱼的基本技术、网箱养鱼鱼种培育、网箱养鱼的饵料、单箱产值1000元的养殖技术示例、深水抗风浪网箱养鱼技术、鱼病防治等，主要供农业生产第一线从事网箱养鱼生产与推广人员和农民使用。

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