《鱼病防治关键技术（彩插版）》是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：鱼病防治基础知识、鱼类微生物病的防治、鱼类寄生虫病的防治、鱼类非寄生性疾病的防治、常用鱼药等，主要供农业生产第一线从事鱼病防治的工作人员和农民朋友使用。

农业、农村和农民问题，关键社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的极端重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。为帮助三峡移民和全国广大农民增收致富，国务院三峡办牵头，组织出版《农民增收百项关键技术丛书》，以期为农民增收提供有力的技术支持。全国数百位活跃在农业科研院所、高等院校和农业技术推广部门的专家参加了这套丛书的编写工作，其中既有功勋卓著的老一辈农业科学家，又有为我国农业做出突出贡献的许多中青年学者。他们不仅具有扎实的农业科学理论功底，而且具有丰富的实践经验，充分保证了图书技术内容的科学性、可靠性、实用性，代表了当前农业技术的发展水平。本书是农民增收百项关键技术丛书之一，内容包括：养鳖基础知识、养鳖方式与规模、鳖的人工繁殖、鳖病防治等。希望通过学习本书，提升农村劳动者的科学技术素质，实现农民增收、农业增效，使广大农民早日富裕起来。

本书主要阐述鳗鲡无公害标准化生产技术，比较系统地从苗种选择、无公害水产养殖场的环境卫生管理制度、无公害饲料的选择、科学的饲养管理、疾病防控及安全用药、科学的加工储藏技术等6个方面作了全面的介绍。书后附有4页标准化生产基地的彩色图片及说明。本书力求内容深人浅出，技术手段实用性强，可供养鳗场技术员、水产养殖专业师生、水产科技工作者作为生产、教学和科研的参考书。目录序前言第一章 鳗鲡的苗种选择 一、鳗鲡的外部形态 二、鳗鲡的生活史 三、鳗鲡的生理、生态习惯（一）底栖习性（二）鳗鲡对温度的适应（三）夜行性和趋光性（四）鳗鲡对水流的适应（五）嗅觉和味觉（六）渗透压（七）特殊的呼吸方式（八）抗病力的抗应激力 四、鳗鲡的种类及分布 五、欧洲鳗和美洲鳗的生物学特性 六、鳗鲡的苗种选择（一）鳗苗产地（二）苗种鉴别（三）投苗时间（四）选苗标准（五）鳗苗的暂养与运输第二章 无公害水产养殖场的环境卫生管理制度 一、鳗场结构（一）养殖场地的选择（二）池墉结构（三）配套设施 二、池墉底质要求 三、水质环境要求（一）水源条件（二）养殖池水质要求 四、生活环境 五、交通和通讯 六、电力系统 七、鳗鲡养殖安全质量管理制度（一）鳗苗选购管理制度（二）鳗场水源管理制度（三）病（虫）害的防治管理制度（四）渔药管理制度（五）饲料管理制度（六）饲料投饵管理制度（七）养殖生产现场管理制度（八）商品鳗鱼出售管理制度第三章 无公害饲料的选择 一、鳗鲡的营养需求（一）蛋白质和必需氨基酸……第四章 科学的饲养管理第五章 疾病防控及安全用药第六章 科学的储存加工技术参考文献

本书重点介绍了海水养殖的基础知识以及有较好养殖效益和市场前景的养殖种类的生物学知识、苗种繁育与养殖配套技术，适合渔民学习海水养殖理论知识和实际操作技能，对广大海水养殖生产管理、科研、推广和教育工作者也有一定的参考价值。

农业、农村和农民问题，关系社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的极端重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。《淡水鱼高效养殖关键技术（彩插版）》是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：淡水鱼养殖增收、四大家鱼无公害高效养殖技术、其它鱼类无公害高效养殖技术等，主要供农业生产第一线从事淡水鱼高效养殖的工作人员和农民朋友使用。

随着渔业经济的发展和增长方式的转变，渔业经济发展的主要任务和目标从过去增加产量，解决“吃鱼难”，转向质量、效益的提高和渔民收入增加上来。本书集我国养鱼生产的丰富经验及最新的科研成果于一体，参照中华人民共和国国家标准和中华人民共和国农业行业标准，主要从无公害鱼类品种选择，产地环境要求与调控，投入品（包括饲料、饲料添加剂、肥料、渔用药物）的安全要求与管理，无公害水产品的繁殖、养殖、病害防治与运输技术规程，产品质量安全要求与检验，基地与产品认证及其管理等几个方面作了详细介绍。另外书中收集了近期国内外渔业生产的先进技术和经验，集科学性、先进性、指导性和可操作性于一体，是一本较好的从事教学、科研和生产技术工作人员的参考书。

本书是“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一。该丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

本书是“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一。该丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

本书是“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一。该丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

党的十六届五中全会通过的"十一五"规划建议明确提出，要"加快农业标准化"，并将这项工作作为推进现代农业建设和建设社会主义新农村的一项重要措施。农业标准化，是现代农业的重要标志。没有农业的标准化，就没有农业的现代化。国内外农业发展实践充分表明，推进农业标准化，是进一步深化农业结构调整，提升农业综合生产能力，发展高产、优质、高效、生态、安全农业的重要基石，是农业资源保护、农业投入品规范使用、农产品质量安全管理、农业技术推广应用和农村经济组织改造的重要结合点，是保障农产品消费安全、提高农业产业竞争力的关键。 经国务院批准，农业部于2001年开始启动实施了旨在全面提高我国农产品质量安全水平的"无公害食品行动计划"，并把标准化作为推进这项工作的切入点和重要抓手。近几年来，全国上下都在大力推行无公害农产品的标准化生产。截止目前，农业部已发布318项无公害农产品标准，并已建设各类农业标准化示范区539个，各省建立的示范区达3 000多个。从2006年开始，农业部还将以国家级农业标准化示范县(农场)的创建为突破口，大力发展无公害农产品，全面推进农业标准化。