暂缺简介...

本书着重介绍了无公害水产品的概念、养殖意义、产品质量要求、产品检验和申报、认证、标识、管理、养殖操作规程等情况，对无公害海水鱼产地环境要求和饲料、饲料添加剂、肥料、渔药等投入品的安全生产使用要求以及病害无公害防治技术作了较为详细的介绍，并分别介绍了无公害牙鲆、大黄鱼、鲈鱼等主要鱼类的养殖方法。该书借鉴和参考现有的一些国家和行业标准，旨在生产无公害水产品、发展环保养殖，可供有关渔业科研人员、生产技术人员、管理人员、大专院校师生参考。

经济蛙类人工养殖是我国近年来特种水产品养殖业中的一种新型产业，是一项投资少、收益高、见效快的养殖业，是当前农业和农村调整产业结构的一项有前途的产业，本书作者根据多年积累的实践经验，较为系统详尽地总结了国内主要经济蛙类的生物学特性及主要养殖技术，具有较强的指导性和操作性，适合农民作为养蛙的技术参考。

淡水养殖业在我国有悠久的历史，在改变农村经济结构、促进我国经济发展、改善人民生活质量等方面发挥了重要的作用。特别是在我国改革开放后，淡水养殖业进入了新纪元。养殖鱼类增多，养殖面积扩大，养殖类型（方式）不断创新。科学技术的进步和渔业生产的发展，使我国淡水养殖业得到空前发展。水产品总量和淡水鱼产量一直列为世界首位。目前，我国的淡水养殖业正向着无公害养殖、健康养殖方向发展。《淡水养殖技术》较为全面地总结了国内淡水养殖新技术，具有较强的指导性和操作性，可作为农林院校选修课教材、高等职业教育和成人教育水产养殖专业教材，也适于作为水产养殖者和科技人员进修提高的教材。

农业、农村和农民问题，关系社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的极端重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。本书是农民增收百项关键技术丛书之一，内容包括：河蟹的生物学特性、河蟹天然资源的利用、人工养殖、养殖环境优化等。希望通过学习本书，提升农村劳动者的科学技术素质，实现农民增收、农业增效，使广大农民早日富裕起来。衷心希望能地普及农业科学技术，提升农村劳动者的科学技术素质，实现粮食增产、农民增收、农业增效，使广大农民早日富裕起来。

本书是“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一。该丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

从生物学意义上说，在作为宠物而被人们饲养的动物中，观赏鱼类是比较低等的类群。它们的生活环境不能与原始环境相差太大，它们中的大多数在行为习性上不能很好地被驯化，顽强地保持着几分野性，但这丝毫不影响它们独具的魅力。那些喜欢研究自然、观察自然的“自然主义者”们痴迷于它们那种少受人工雕琢的天然美，不夸张地说，观赏鱼迷不比其他宠物迷少，并不因为他们所养的是相对低等的鱼类，而在审美格调、情趣上有所逊色。西方有位养鱼专家就曾这样说：“观赏鱼爱好者都是最懂得欣赏自然美的行家，不管他们如今从事的职业如何，都有成为自然学家的潜质。” 在掌握基础生物知识的前提下，市场上所见的大多数观赏鱼种类都能被比较容易地养活。考虑到本书定位在大众化和接近基本潮流的层面上，所描述的对象都是那些被称为“淡水热带鱼”的种类。它们是观赏鱼类中最大的类群，品种繁多，人工饲养繁育相对容易，适合于我国南北各地广大的普通家庭。 与饲养别的宠物相比，要养好热带鱼的关键是懂得它们在自然状态下是怎样生活的，并且尽可能地去模拟这种自然条件，而不是考验它们能够在多大程度上忍受我们随意给它们提供的环境。有些种类的观赏鱼在自然界的数量已经不多，我们最好不要在自家狭小的水族箱里考验它们的耐受能力，诸如东南亚的金龙鱼、长江中的胭脂鱼和中华鲟，我们并不希望所有的普通养鱼爱好者都去尝试饲养它们。 鱼类的生物学特性决定了它们不喧闹，在适宜的环境下不需要像饲养其他宠物那样费心，各种鲜艳的色彩和多姿的形态在生物界中独树一帜。假如你喜欢动物却没有时间和精力每天伺候它们，假如你觉得新装修完的家中需要一抹鲜艳的动感亮色作为点缀，假如你希望坐在家里就能观察到微缩的生态景观，那就养一箱热带鱼吧。 限于作者的见识和水平，要把种类繁多的热带鱼的习性都讲透是很困难的，所以在本书中主要选择了一些我们有过饲养体会的种类加以介绍。即便如此，主观性的错误依然在所难免，因此希望读者以探讨而不是以纯粹学习的态度来看待本书。更多的所谓经验，还有待于大家在实际饲养过程中逐步体会和积累。 谢决明魏妙新 2005年9月

本书严格依据国家和地方颁布的农产品标准化生产管理办法，及各标准化生产基地的实际生产模式，详细介绍了河蟹的无公害标准化生产技术。全书共分6章，分别介绍了河蟹的生态习性和种苗选择；无公害标准化生产的环境卫生管理；无公害饲料的选择与配制；无公害成蟹养殖与科学管理；疾病防控及安全用药；科学的捕捞、暂养及加工技术。 本书内容实用，可操作性强，适合从事河蟹无公害标准化生产的养殖基地、养殖户、技术人员及管理人员阅读。

本书采用图文并茂的形式和通俗易懂的语言，主要介绍了紫菜的生物学特性、紫菜的生长发育与环境条件的关系，以及最新的条斑紫菜丝状体培育及壳孢子采苗、条斑紫菜叶状体栽培及病害防治和紫菜的加工与保存等技术。

本书系统、全面地介绍了鲢、鳙及搭配品种的生物学特性、养殖场环境管理、标准化无公害养殖技术要点、鱼病防治、规范用药及运输等方面内容。