水貂是具有极高经济价值的珍贵毛皮动物。水貂养殖属于“小动物、大市场，小产业、大经济”的特色产业。《水貂高效养殖300问/养殖致富攻略·疑难问题精解》汇集了近年来水貂养殖业的先进技术成果，针对水貂养殖全产业链各环节的细节和疑难点进行细致讲解，注重全面性、先进性、科学性和实用性，讲解透彻，通俗易懂。

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《水产养殖管理关键技术问答/农业农村实用技术丛书》以问答的形式，对水产养殖的一些基本和关键问题进行了解答，介绍了水产养殖的常用设备，养殖环境，常见养殖种类的生物学特征、分布，并从食用、药用、工艺与美术等方面介绍了水产种类与人类的关系。对人们经常困扰的一些问题进行解答，如“贝类都有贝壳吗”“接吻鱼为什么会接吻”“为什么说水至清则无鱼”等。

《国家海水鱼产业技术体系年度报告（2018）》概括了海水鱼体系2018年度的主要工作内容与成果，主要包括海水鱼产业技术研究进展报告，海水鱼主产区调研报告，轻简化实用技术，获奖或鉴定成果汇编，专利汇总等等。

全书共分十六章，包括水产品加工原料概述、主要的水产品加工原料、水产品加工原料的化学组成、水产品成分在加工贮藏中的变化、冷冻水产品加工工艺、干制水产品加工工艺、腌制水产品加工工艺、熏制水产品加工工艺、鱼糜及鱼糜制品加工工艺、水产品罐头加工工艺、水产品调味料加工工艺、海藻加工工艺、海珍品加工工艺、海洋功能食品加工工艺、水产品加工高新技术及水产品的质量与安全。

本书系统介绍了近50年来搜集到的长江、珠江主要淡水鱼类早期发育材料，阐述了江河鱼类的早期发育形态、生态特征，运用在幼鱼阶段对鱼类发育阶段定种的方法进行分类，形成了100余种鱼类胚前胚后发育图谱的准确资料。

《海洋动物资源开发及可持续利用研究》一书是2019年度国家出版基金资助项目，国际著名的水螅虫纲动物学家，我国海洋浮游水母研究的主要奠基人和学术带头人，厦门大学海洋与地球学院许振祖教授60多年学术研究成果之集大成者，用“海洋水母类生物学研究”“经济海产贝类繁殖生物学研究”“港湾垦区生物资源增殖基础理论研究”“虾池综合养殖模式及水产养殖污染和管理的研究”“应用海洋科学技术研究”五章，辑录了他在上述领域有代表性的论文37篇（其中首次发表的有12篇），既有他在学术研究中取得的新的科学发现和理论研究成果，如《中国海域水母类新属、新种和新记录种（刺胞动物门水螅虫总纲）记述》《中国海域浮游水母物种多样性及分布模式》等，也有他的实用性技术，如《缢蛏全人工育苗的研究I土池人工育苗实验首获成功》《海洋浮游水母类鉴定技术》等，理论与实践有机结合，学术性和实用性俱佳，对于我国海洋动物资源的开发与可持续利用，特别是海洋浮游动物资源开发和水产养殖业的发展，具有极高的参考、借鉴价值，可供高等院校和科研院所的生物科学、海洋科学、环境科学、水产养殖及资源管理等学科或专业的学生、教师和研究人员参考、借鉴。

《深远海网箱养殖技术》详细介绍了深远海网箱研究进展，并对深远海网箱绳网理论与技术、网箱智能化与机械化养殖装备技术、网箱鱼类养殖理论与技术等进行概述、分析研究或阶段性总结，由石建高研究员主编，并统稿。周新基、沈明、卢本才作为副主编分别参加《深远海网箱养殖技术》第二章、一章的编写。《深远海网箱养殖技术》得到了中国水产科学研究院东海水产研究所基本科研业务费项目（2019T04）、国家自然科学基金面上项目（31972844）和中国船舶重工集团有限公司科技创新与研发项目（201817K）等项目的资助和支持。《深远海网箱养殖技术》由中国水产科学研究院东海水产研究所、江苏九九久科技有限公司、鲁普耐特集团有限公司、农业农村部绳索网具产品质量监督检验测试中心、山东鲁普科技有限公司、武昌船舶重工集团有限公司等机构人员编写。钟文珠（渔机所）、陈东林（厦门屿点海洋科技有限公司）、王致洲（浙江舟山海王星蓝海开发有限公司）等参加一章第二节的编写或文字校对工作。姜润喜、邱延平和余雯雯参加第二章的文字校对等工作。

渔文化广义而言是人类在渔业活动中所创造出来额人与经济水生生物、人与渔业、人与人之间各种有形无形关系与成果。狭义而言，主要指人类在渔业活动中所创造的精神财富的综合。《中国渔文化与休闲渔业》共分为十章，包括中国渔文化的基本概念、中国渔文化的历史形态、中国海洋渔文化、中国江河湖泊渔文化、中国渔文化的民族形态、中国鱼文化的符号形态、中国渔文化的文艺形态等。通过对渔文化的全面梳理和叙述，为休闲渔业的发展提供充分的文化支撑。

福建地域养殖鲟鱼具有生长速度快、养殖周期短、鲟鱼性成熟时间短的优势，为鲟鱼产业高值化利用尤其是鱼子酱加工产业的的进一步发展提供了得天独厚的的自然条件，值得在福建山区大力推广鲟鱼养殖。出版《南方鲟鱼产业化健康养殖与关键技术》的主要目的在于集中报道项目组科技人员跟踪和收集到的靠前外有关鲟鱼的文献资料并对福建鲟鱼研究成果及产业现状进行系统综述，通过《南方鲟鱼产业化健康养殖与关键技术》的出版，以求为从事鲟鱼繁育、饲养、科研等多方面工作人员提供参考与借鉴。