《神奇的海参》共分为6章，分别为海参的起源与食用历史、海参的生物学特征及其主要种类、海参的营养、海参功效与人体健康、海参产品及其质量控制、海参的食用方法。《神奇的海参》内容是对过去几年研究团队在海参加工理论与技术方面研究成果进行的一次梳理，同时，考虑到全书的系统性、科普性、实用性，还引用了国内外诸多同行的研究成果。

《大鲵健康养殖技术》介绍了大鲵的生物学特性及其价值、人工养殖技术、人工繁殖技术、苗种培育、人工饵料与病害防治等方面的实用知识，并且简要介绍了大鲵养殖的办证程序。该书编者长期从事大鲵人工养殖及疾病防治技术研究工作，书中不仅把大鲵养殖技术介绍得细致入微，而且还结合养殖生产实践总结出了多个养殖关键点，将对养殖户在养殖场建设、养殖管理、疾病防治及产品开发、产品经营等方面给予直接的帮助。《大鲵健康养殖技术》不仅是大鲵养殖户的一部内容丰富、技术全面的实践指导教材，也可为初次涉足大鲵养殖行业的投资者提供参考。

《中国渔业年鉴（2018）》是反映我国渔业年度发展基本情况的资料工具书。本卷为2018卷，内容包括发展综述、渔业管理、渔业科技与推广、各地渔业、全国渔业重点企事业单位、社会团体、统计资料、专题论坛、领导讲话、政策法规、大事记等项目，以及其他相关信息资料。

《珠江有毒鱼类识别手册》系统介绍珠江水系淡水有毒鱼类的科普书籍，通过进社区学校、到我所科普基地参观学习等形式向市民学生进行科普教育，帮助他们了解淡水鱼类的同时，了解和掌握有毒鱼的种类、形态、毒性部位等知识，以便鉴别和剔除有毒鱼类，避免中毒事件的发生，从而充分发挥科技普及、宣传的辐射作用。

《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术，常见商品鱼养殖技术，虾、蟹类增养殖技术，贝类增养殖技术，其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了“经验介绍”栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。 本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。

本书是作者在多年研究积累的基础上，依据历年来在渤海沿海采集的鱼类标本及国内外文献资料编撰而成，是迄今为止研究渤海鱼类分类和物种多样性较为系统和完整的专著。书中记述了在渤海已记录的鱼类247种，隶属3纲33目102科184属；重点记述每种鱼类的形态特征、地理分布、生态习性和经济意义，每种鱼类都配有彩色照片或黑白图片，便于图文对照。为方便广大读者使用和检索，还有地方名（包括曾用名）、英文名、中文名和拉丁名索引。

本书是由安徽省天长市水产技术指导站专家精心编写，通过稻田中小龙虾养殖的11个技巧，系统讲解了小龙虾稻田综合养殖技术。内容涵盖小龙虾的养殖前景及生物学特性、稻田养殖小龙虾的田间工程建设、小龙虾苗种的选鉴与放养、稻田间的清整除患、稻田水源的涵养、底质的养护、田间水草的养护、小龙虾饵料的投放、小龙虾蜕壳的保护技术、田间水稻栽培与管理技术、小龙虾的病害防控。内容与生产实践紧密结合，系统而全面，实用性强，是广大小龙虾养殖户的技术指导参考书。

“养鱼不瘟，富得发昏”，本着防重于治，科学高效防控，减少药物残留，助力读者科学快速致富的原则，本书在介绍鱼病基础知识的基础上，图文结合详细讲解了鱼病的防治、常用鱼药与治疗，同时兼顾了特种水产品常见的一些病害防治技术，本书中共收集整理了水产养殖中的110多种常见疾病和10多种敌害的防治技术，内容全面实用，条理清晰明了，争取做到让渔民朋友一看就懂、一学就会、一用就灵，真正做到轻松实用。本书附录中有无公害水产品禁用渔药清单、国标渔药、名特水产用药的禁忌与配伍等内容。 本书适合广大水产养殖户、水产生产经营人员、水产科研工作者、水产技术推广人员等参考阅读。

本书介绍了小龙虾的养殖现状与发展，使读者对小龙虾产业有一个全面的了解。并对小龙虾的生物学特性，饲料供应，尤其对小龙虾的繁殖技术、苗种培育技术、成虾养殖技术、病害防治以及生产效益进行了详尽的介绍。全面阐述了池塘、稻田等各种高效种养模式以及不同水域和其他土地综合利用的近30种养殖模式，重点阐述了各种模式的关键养殖技术窍门及如何有效提升养殖利润，并进行了具体的养殖效益分析；本书全面展示了我国小龙虾养殖的成果，使读者“看得懂、学得到、做得好”，控风险、提利润，科学、高效养殖小龙虾。 本书可供广大小龙虾养殖从业者、科技人员学习使用，可以作为新型农民技能培训教材，也可供水产相关专业师生阅读参考。

本书是对长江上游地区30余种鱼类生殖细胞的发生与形成、受精生物学及早期发育等的组织学、组织化学、扫描电镜、透射电镜研究结果之总结。内容包括卵子和精子的发生与形成、精子的生物学特性、受精生物学、胚胎与器官发育、性腺中非生殖细胞的结构等。除文字描述外，本书提供显微和超微结构图片1000余张。