《鳜鱼遗传育种与营养饲料》全面系统地展现了我国对鳜鱼遗传育种与新品系培育、人工饲料与可控养殖技术体系的科研成果。《鳜鱼遗传育种与营养饲料》共分10章，分别介绍了鳜鱼种类、分布与进化，鳜类基因组学研究与应用，鳜鱼遗传资源与育种，鳜鱼高效利用人工饲料配套品系培育，鳜鱼消化系统与神经系统，鳜鱼摄食感觉原理与食性驯化机制，鳜鱼人工饲料与诱食剂，鳜鱼开口饵料研发，鳜鱼池塘集约化控水生态养殖，以及鳜鱼人工饲料可控养殖与品牌营销等。

《现代水产养殖趋势特征及典型模式》全面回顾了我国水产养殖技术和模式发展历程，分析了在推进水产养殖绿色转型发展中现代水产养殖技术模式应具应的内涵特征及发展趋势，重点介绍稻渔综合种养、池塘工程化循环水养殖模式、集装箱养鱼模式、工厂化循环水养殖模式、鱼菜共生模式、低洼盐碱地池塘养殖模式、多营养层次养殖模式、深海抗风浪网箱养殖模式、多级人工湿地尾水处理技术等典型模式，并详细阐述了每种模式的概念特征、技术原理、工艺流程、模式构成、适用范围、应用现状、效益分析、典型案例等内容。并提出了现代水产养殖技术模式的发展趋势及政策建议。

本书重点介绍海水网箱、人工鱼礁、贝藻类养殖设施和海洋牧场建设等海水增养殖设施工程技术。本书是我国首部系统阐述海水网箱、人工鱼礁、贝藻类和海洋牧场领域增养殖设施工程技术的重要著作， 是项目成员２０ 多年的海水增养殖设施工程技术与理论的系统总结， 整体技术达到国际先进水平， 部分技术达到国际领先水平。

淡水资源短缺是二十一世纪全球作物生产面临的主要制约因素。发展海水农业潜力巨大、意义深远。本书较为系统、全面的综述了国内外海水农业研究与发展现状，对当前海水农业存在的问题进行了分析与讨论，最终目的是寻找海水农业未来发展方向和可行途径。本书适合生命科学、海洋科学、农业科学、环境保护等学科的科研人员以及大专院校师生阅读和参考，尤其适合从事盐碱地治理、滩涂生态修复和滨海城市绿化等工作的人员参考。

《计算机在渔业研究中的应用》共分十二章，属于“海洋生态科学与资源管理译丛”，入选国家“十三五”重点出版规划。本书一个版本由查普曼和霍尔公司在1996年出版，第二版提供了当前时期一些有价值的应用案例，让人们意识到计算机在渔业科学领域的应用潜能，对任何定量资源管理课程，渔业课程，或是应用在渔业的计算机应用程序课程均有一定意义，也为毕业生以及在校大学生修读以上课程期间提供相应的阅读背景帮助。

茎柔鱼是世界上*主要的头足类资源之一，为可持续开发和利用茎柔鱼资源，了解其资源变化规律，需要对茎柔鱼渔场分布、资源量变化与海洋环境变化的关系等方面进行深入研究。《秘鲁外海茎柔鱼资源渔场研究》共分7 章：第1 章为绪论，介绍环境变化对头足类资源渔场影响研究进展，茎柔鱼资源开发及其栖息环境；第2 章对不同海域茎柔鱼栖息环境进行分析；第3 章对秘鲁外海茎柔鱼渔场时空分布进行分析；第4 章分析厄尔尼诺事件和拉尼娜事件对秘鲁外海茎柔鱼渔场分布的影响；第5 章利用栖息地适宜指数分析秘鲁外海茎柔鱼渔场；第6 章为海洋水温对茎柔鱼资源补充量影响的初探；第7 章是《秘鲁外海茎柔鱼资源渔场研究》结论与展望。

为了满足广大养殖业者的技术需求和产业健康发展的需要，编者姜作真、赵强等依据20多年对刺参养殖和病害防控技术的研究和积累，吸收了国内外新的研究成果，结合烟台市刺参产业发展实际情况，立足刺参苗种繁育、增养殖技术工艺、病害防控技术以及加工技术等方面，编辑了《刺参育养加工技术与营养文化》一书，以期为刺参行业面临的技术和产业问题提供技术参考。《刺参育养加工技术与营养文化》的内容涵盖了刺参生物学特征、刺参人工苗种培育技术、刺参增养殖技术、刺参加工技术、刺参营养分析及药用价值、刺参涨发技术与鉴别方法、刺参食用方法、刺参产业分布与发展规划、刺参品牌文化与历史渊源和刺参相关技术标准摘录10个部分，较系统地介绍了关于刺参生物学特征、苗种繁育、养殖管理和操作工艺、常见疾病特征、营养食用方法等关键点，具有较强的科学性、先进性和实用性。

《中国农业行业标准汇编（2019水产分册）/中国农业标准经典收藏系列》对2017年出版的211项农业标准进行了专业细分与组合，根据专业不同分为种植业、畜牧兽医、植保、农机、综合和水产6个分册。《中国农业行业标准汇编（2019水产分册）/中国农业标准经典收藏系列》收录了繁育养殖技术规范、渔具技术要求、鱼病诊断技术、水产品加工技术规范等方面的水产行业标准和农业行业标准36项。并在书后附有2017年发布的5个标准公告供参考。

我国利用水蛭治疗疾病历史悠久。水蛭有破血逐淤通经功效。亦可治疗脑血栓高血压冠心病等。目前野生资源已不能满足市场需求，需要人工养殖。全面介绍人工养殖书籍尚少尤其是介绍工厂化人工养殖更难得。本书介绍了水蛭的药用价值、生物学特性、水蛭的引种、营养饲料与活饵养殖、厂址的选址、饲养方式、饲养管理技术、繁殖技术、病害防治及采收加工等。

本书由上海海洋大学校报“博士信箱”载文为题材汇编而成，分别从鱼类、虾蟹类、贝类、藻类与水生植物、综合类进行讲述，反映了社会生活中的各种水产现象，写作题材涵盖了水产领域的方方面面，回答了众多读者疑惑不解的问题。