罗氏沼虾又名马来西亚大虾，我国台湾省称它为金钱虾或淡水长脚大虾，广东珠三角渔民称它为大头虾，原产于印度洋一太平洋热带地区，一般生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中，主要栖息于受潮水影响的江河下游。 罗氏沼虾的养殖历史不长，养殖的水平也有待不断的提高。为了促进罗氏沼虾这一优良品种的推广养殖和生产水平的提高，笔者根据多年来养殖罗氏沼虾的探索和实践，结合国内外先进技术，特编写此书，以供养殖业者参考。 本书为“金阳光新农村丛书”之一，对罗氏沼虾养殖进行了全面解答。全书新颖实用，简明易懂。

本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由江苏省高宝邵伯湖渔业管理委员会和扬州大学动物科学与技术学院专家精心编著。内容包括：河蟹健康高效养殖概述，河蟹的生物学特性，河蟹养殖的水质条件和水质调控，河蟹的营养需求与饲料配制，天然蟹苗的捕捞、运输和放养，河蟹的人工育技术，河蟹苗种的培育技术，河蟹的池塘养殖，河蟹的网围养殖，河蟹的人工稻田养殖，河蟹的大水体增养殖，河蟹病害的生态防治，河蟹产品的质量认证和可追溯体系建设等。从理论与生产实践相结全的角度，对河蟹健康高效养殖技术进行了全面介绍，文字通俗易懂，内容科学实用，适合全国各地河蟹养殖场（户）技术人员学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螫虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖品种已达到了规模化生产的水平，形成了自身的特点。各地在科技兴渔方针指导下，利用本地资源、特点和区域优势，大胆实践，勇于创新，新的养殖技术和模式不断涌现。

近年来，泥鳅市场需求量越来越大，养殖效益高，养殖前景看好。《泥鳅养殖管理技术精解》系统介绍了泥鳅的经济价值、生物学特性、健康养殖要求、人工繁殖、苗种培育、各种健康养殖模式、活饵培育、病害防治、捕获、贮存与运输等技术要点，旨在帮助广大养殖户提高养殖技术水平，科学养鳅。《泥鳅养殖管理技术精解》语言通俗易懂，技术指导性和实用性强。可作为广大泥鳅养殖专业户生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。

《杂交生鱼养殖技术》介绍了杂交生鱼（杂交鳢）的养殖现状和前景、形态特征、生活习性、繁殖和运输、种苗培育、成鱼饲养、疾病防治及杂交生鱼的动物性活饵料培育等内容。全书内容丰富、翔实，科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，适合广大渔民和水产养殖者阅读，也可供水产技术推广人员、水产院校师生和有关科研人员参考。

《新编淡水鱼饲养百科》站在读者的角度，以彩图配文的形式介绍了近百种淡水观赏鱼，并阐述了饲养淡水观赏鱼的基础知识、淡水观赏鱼的养护管理等方面的内容。浅显易懂、操作性强的方法很适合初级养鱼爱好者，掌握了这些实用而全面的饲养指南，学会了这些养殖技术，就可以放心地将这些美化环境、调剂生活的小精灵留在身边，时时刻刻享受、欣赏大自然无穷的神奇和乐趣。

“小龙虾”是克氏原螯虾（Procmbarus clarkii）的俗称，在我国长江下游地区的水域中比较多见。由于小龙虾是肉味鲜美、营养丰富、属于高蛋白、低脂肪的健康水产品，深受国内广大消费者的喜爱；又由于小龙虾的加工食品历来深受欧洲的一些国家和美国消费者的欢迎，近几年，小龙虾已然成为我国出口创汇的主要淡水水产品。正是因为小龙虾在国内外均广受欢迎，导致小龙虾的经济价值越来越高，养殖效益也越来越好，国内不少地区开始兴起了一阵人工养殖小龙虾的热潮。小龙虾能在多种类型的水体中正常生活，适应多种饲养方式，尤其是对“水稻-小龙虾”、“莲藕-小龙虾”、“芡实-小龙虾”、“菱-小龙虾”、“鱼类-小龙虾”等轮作或者混养方式特别适应。开展小龙虾的养殖，对我国农业产业结构调整和农民增收，无疑是一条具有广阔前景的途径。虽然小龙虾养殖业在我国不少地区发展速度很快，但是，人工养殖小龙虾毕竟在我国还是属于刚兴起的产业，广大的养殖业者对于小龙虾的生理、生态习性还不够熟悉，难以真正做到采用适宜的养殖技术饲养小龙虾，如小龙虾的疾病一旦暴发，就感到束手无策。

《广东省对虾产业竞争力研究》回顾了中国对虾产业发展的历史，分析中国对虾产业的生产、消费与贸易的现状，并在此基础上，对中国对虾产业的未来发展趋势提出了展望。《广东省对虾产业竞争力研究》在系统归纳广东对虾产业的发展现状、生产特征和消费特征的基础上，深入研究了广东对虾产业的生产函数、需求函数、市场结构特征和贸易竞争力，这是《广东省对虾产业竞争力研究》的核心内容。这些内容使用了经济学中的经典理论与函数，包括柯布一道格拉斯生产函数、双对数需求函数、产业集中度、对外贸易比较优势等理论知识；也利用统计数据对相关指标进行了实证分析和对比，得出了较为可靠的结论及相应的对策与建议。

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近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖品种已达到规模化生产的水平，形成了自身的特点。各地在科技兴渔方针指导下，利用本地资源、特点和区域优势，大胆实践，勇于创新，新的养殖技术和模式不断涌现。