为了积极推广石蛙养殖业，进一步促进石蛙养殖业的发展，我们以10年的养蛙经验为基础，并吸收国内同行的最新研究成果，撰写了《石蛙高效养殖新技术与实例》。全书系统地介绍了石蛙养殖的实际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性、人工育苗、活饵料的培养、活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点、难点问题，读者可以因地制宜，参照应用。《石蛙高效养殖新技术与实例》内容翔实，理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供农村养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

为养殖者创造最大价值，是笔者不倦的追求。不少基层读者反映当前的技术类图书：一是多为文字类的书籍，读起来眼睛累；二是内容较深，看不懂；三是“图像”偏少，知识点和关键技术不突出。笔者在出版《龟鳖病害防治黄金手册》的基础上，根据读者需要和海洋出版社的要求，采用“语像”的形式，尝试编写了本书。以大量的图片和实例，系统介绍了龟鳖高效养殖关键技术，穿插介绍各龟鳖品种养殖的知识点，兼顾共性知识，强调新颖性、实用性和创造性。图文并茂（共110幅彩图以及大量黑白图片），深入浅出。大量实例，一看就懂，一学就会。本书充分展示了近年来龟鳖养殖的新成果。内容包括常见的金钱龟、石龟、鳄龟、乌龟、黄缘盒龟、美国鳖等的养殖技术图解与实例，并重点介绍了多种生态型养龟模式（小型家庭养龟、现代家庭养龟、园林生态养龟、屋顶特色养龟）、温室建造、健康养殖、病害防治、常用药物等方面的知识，在现代家庭养龟一节中特别介绍了美国养龟农场的先进技术。针对我国龟鳖业发展现状，提出了龟鳖产业链系统整合。

渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献，同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。近年来．我国水产养殖科研成果卓著，理论与技术水平同步提高。对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是．在水产养殖业迅速发展的同时，也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题．加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击．而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。科学技术是第一生产力。为了推动产业发展、渔农民增收致富．就必须普及推广新的科技成果，引进、消化、吸收国外先进技术经验，以利于产前、产中、产后科技水平的不断提升。农业科技图书的出版承载着普及农业科技知识、促进成果转化为生产力的社会责任。它是渔农民的良师益友，既可指导养殖业者解决生产中的实际问题，也可为广大消费者提供健康养殖的基础知识．以利于加强生产者与消费者之间的沟通与理解。为此，中国水产学会和海洋出版社联合组织了国内本领域的知名专家和具有丰富实践经验的生产一线技术人员编写这套水产养殖系列丛书．供广大专业读者参考。

《江苏沿海滩涂资源及其发展战略研究》对江苏沿海滩涂的历史沿革，以及土地资源、水产资源、港航资源、淡水资源、风力资源、旅游资源、生物资源等进行了详细的研究，并全面地介绍了近三个五年计划中的滩涂围垦情况，对滩涂种植业、养殖业、畜牧业、林果业以及滩涂旅游的开发利用提出了很好的设想，同时对国家战略中的滩涂开发以及全国著名滩涂专家的观点做了详细介绍。《江苏沿海滩涂资源及其发展战略研究》适合滩涂研究人员以及决策人员阅读。

为什么要用渔网来捕捞鳝鱼？为什么要用网箱养鳝鱼？为什么鳝鱼会犯发烧病？为什么鳝鱼也会得肠炎？为什么养鳝鱼要先养水？……本书是“农业十万个为什么丛书”之一，全书以问答的形式对水产养殖技术作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

黄鳝营养丰富，味道鲜美，人工养殖效益高，是农民增收致富的好途径。《黄鳝健康养殖新技术》系统介绍了黄鳝的生物学特点、人工繁殖、成鳝养成以及饲料、疾病防治等内容，包括了养鳝健康养殖的各项关键技术，实用性强。可供黄鳝养殖技术人员和广大养殖户参考使用，也可作为相关专业院校师生的参考用书。

《南美白对虾健康养殖技术问答》以问答的形式，系统地介绍了南美白对虾的养殖概况、生物学特性、虾苗人工繁殖、海水养殖、淡水养殖、饲料研制和虾病防治等内容，技术先进，深入浅出，实用性较强。适于沿海和内陆地区南美白对虾养殖户、水产养殖技术人员、相关院校师生、水产科研、推广单位科技人员及渔业管理人员参考。

近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螫虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖品种已达到了规模化生产的水平，形成了自身的特点。各地在科技兴渔方针指导下，利用本地资源、特点和区域优势，大胆实践，勇于创新，新的养殖技术和模式不断涌现。

珍珠是唯一由有生命的生物产生的珠宝，光彩夺目，晶莹剔透，是华贵的装饰品；珍珠具有清热解毒、明目去翳、退热祛痰和收敛生肌等功效，是上佳的药材和保健品。珍珠从加工成项链、耳坠和胸坠等高档饰物到制成珍珠粉、珍珠口服液、滴眼液等药品或保健品，已经形成了一个巨大的生产和销售产业链。马氏珠母贝是培育海水珍珠的主要母贝。在我国，马氏珠母贝产生珍珠的记载可以追溯到四千多年前，而且，流传有汉代的“合浦还珠”美丽传说。天然产生的珍珠不仅极其稀少，而且常常小而形状不规则，因此，只能作为贡品为少数人享用。l907年日本首次成功实现人工为马氏珠母贝植核生产珍珠，大大提高了海水珍珠的产量。在我国，1958年在广西壮族自治区利用马氏珠母贝培育出自己的第一颗人工养殖有核海水珍珠，1965年首次成功实现了马氏珍珠贝的人工育苗，海水珍珠养殖也得到了快速发展，至1997年，我国海水珍珠生产首次在产量上超过日本，居世界首位，年产量20～30t；珍珠养殖已经成为广东、广西和海南等省区沿海部分海域重要的海水养殖产业。近年来，由于养殖水域自然条件的恶化、养殖上的急功近利等多方面的原因，我国马氏珠母贝生产的珍珠质量显著下降，养殖规模逐渐缩小，海水珍珠产业发展面临十分严峻的形势，曾经驰名中外的马氏珠母贝培育的“南珠”正面临着黯淡无光的尴尬境地。为此，海南大学在国家科技部、国家自然科学基金委员会等资助下，与国内兄弟单位合作，系统地开展了马氏珠母贝生物学和养殖技术的研究，我们把这些年的工作成果和收集的国内外文献编著成书，以期为我国的海水珍珠养殖产业发展起到积极的促进作用。

《鱼类分子育种学》是一部鱼类分子育种学专著。由于分子育种是刚刚开始的技术，相关的理论和技术方法都在发展之中，《鱼类分子育种学》全面介绍了已报道的理论、技术方法和新的育种成果。全书分10章，内容包括绪论、分子育种的理论基础、分子育种的技术基础、分子育种的数据分析、基于遗传背景分析的分子育种技术、基于基因一性状分析结果的育种技术、鱼类基因工程育种、分子标记在种质鉴定与评估中的应用、分子育种实例分析和结论。另外，在附录中列入了我国水产新品良种审定办法、水产新品种种质检测规范、全国水产原良种审定委员会审（认）定并通过的水产品种、中英文对照的分子育种相关名词等。《鱼类分子育种学》可供从事鱼类遗传育种学、水产养殖学等方面的科研人员与大专院校师生参考。