《养兔全书（第2版）》为了配合“九五”计划和2010年远景目标纲要的实施，全面宣传、推广我国养殖业的科技成果和先进经验而编著出版的，其宗旨就是为发展全国养殖业生产服务，为广大农牧民致富奔小康提供科技支援。《养兔全书（第2版）》的取材和编写，提出了“三性”和“三面向”的要求。“三性”即：先进性——尽量反映国内外养殖方面的先进技术和科研新成果；实用性——以“九五”计划和2010年远景目标纲要提出的奋斗目标为纲，介绍实用的养殖科技知识；综合性——选题面宽，并把畜禽饲养繁殖、疾病防治、产品加工和经营管理结合起来叙述。“三面向”即：面向生产，为生产服务；面向市场，为发展养殖业商品生产献计献策。

鲍鱼为名贵的海珍品，被誉为“海产八珍”之首。由于其经济价值高且自然资料远远满足不了人们日益增长的需求，近十年来，人工养殖发展迅速，仅国内的产量已由80年代之前的不足百吨迅速增加至目前的两千余吨。为满足广大读者的需要，我们汇集二十多年来从事鲍研究所积累的技术资料和研究成果，参考国内外知名大型养鲍企业的生产经验和新技术成果编写了此书。本书共分十章。第一、二、三、四章为基础部分，分别介绍鲍的分类地位与种类分布、形态构造、生态习性、个体发育；第五、六、七、八、九章为生产技术部分，分别介绍种苗生产、增养殖及产品加工、敌病害及其防治、人工配合饲料、杂交与多倍体育种；第十章介绍资源保护与经营管理。另外，有国内外主要鲍鱼种类彩图20幅及生产中理论分析图和生产流程图60幅。总之，这是一本既有理论阐述，又有生产实践经验总结的图书，弥补了国内养鲍业技术资料的不足，广大从事鲍鱼研究、教学、生产者必备的参考资料。

本书根据当前养殖生产中遇到的主要病害，较系统地将饲养的淡水鱼类及水产经济动物的病毒病、细菌病、藻类病、寄生虫病和非寄性鱼病的病原体、症状、流行情况、诊断方法及防治方法作了详细叙述。本书内容包括鱼病基础知识，鱼病的检查和诊断，淡水养殖鱼类常见病的治疗以及名特优水产品——鳗鲡、鳜鱼、加州鲈鱼、黄鳝、淡水白鲳、中华鳖、牛蛙、中华绒鳌（河蟹）、珍珠蚌等的病害防治。全书内容实用，通俗易懂，适合农村广大养殖专业户、水产技工和技术员阅读参考。本书所涉及的内容实用、新颖，反映了近年来水产养殖病害研究的新成果。文字力求通俗，图文并茂，以适合养殖工作者及农村养殖户的作用。

本书主要向广大农民介绍几种名特水产品的实用养殖技术，主要涉及斑点叉尾鮰、虹鳟、罗非鱼、美国红鱼、加州鲈、鳜鱼、甲鱼、河蟹、罗氏沼虾、牛蛙等淡水名优水产品以及真鲷、牙鲆、中国对虾、鲍、扇贝、文蛤等海水名优水产品的养殖技术。共包括31个水产养殖种类，涉及33项先进适用的水产养殖技术，可供广大渔民及基层干部使用、参考。

渔业是人类生存可依赖的产业之一。也是生态平衡不可忽视的一个环节。本书为《面向21世纪农业工程技术丛书》之一。主要讲述了鱼类人工繁殖及育种技术，鱼用配合饲料的制备及投饲技术，水产养殖病害防治技术，水产养殖工程技术，水产捕劳工程技术，渔业环境保护工程技术，水产品保鲜和加工工程技术，渔港、码头、建设工程技术。本书理论与实践相结合，简明地介绍了渔业工程技术的主要方面，既具科学性、前瞻性，又具实用性、现实性，通俗易懂，是水产工作者及各级水产生产决策者的理想参考书，也可供广大农业管理干部和技术人员学习使用。

本书系统地介绍了鱼类免疫系统的组成，引起鱼类疾病的各种因素，鱼病发生的机理，鱼病诊断和防治的方法，同时介绍了现代生物技术在海水鱼类疾病防治过程中的应用。读者通过阅读此书，不但对海水鱼疾病的预防、诊断、治疗有比较全面和深刻的理解，而且能够建立新的防治鱼病的方法。本书不但对海水鱼类养殖者具有借鉴作用，而且对从事海水养殖的科研教学人员以及相关专业的大中专学生同样具有参考价值。

野生经济动物家养后，饲料结构在改变，往往使其肉质变性而失去原有的滋味、药用功效及特殊风味。培育特种养殖活体饵料，为家养野生经济动物创造良好的食物结构，是获得家养野生经济动物优质高产的成功秘诀。本书介绍的特种养殖活体饵料有：蝇蛆、黄粉虫、蝗蚓、地鳖虫、蟑螂、蚂蚁、黑粉虫、洋虫、鼠妇、蛴螬、蟋蟀、蝼蛄、蝗虫、水蚯蚓、田螺、福寿螺、蜗牛、小白鼠等18种。本书内容通俗实用、简明扼要，可供广大特种养殖技术人员阅读、参考。

内 容简介本书详细介绍了泥鳅的生物学特性、繁殖方法、苗种培育、泥鳅养殖、鱼、鳅、麝鼠同养及混养方法，以及泥鳅的越冬管理、捕捞、暂养、运输、烹调方法及其药用。另外，还介绍了泥鳅活饵的培育方法。本书通俗易懂，技术措施具体，具有很大的实用价值。可供广大农民、水产工作者、农业大专院校师生阅读，同时可作为农业中学、军队两用人才培训用教材

本书内容包括海水养殖的疾病发生原因、疾病的检查和诊断方法，海水养殖的鱼类、虾类、蟹类、贝类、海参和海胆、海藻等的病害诊断与防治，药物防治技术，海水养殖健康管理技术。全书内容实用，通俗易懂，适合广大养殖专业户，水产技术人员，水产院校师生阅读参考。

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