本书着重介绍了水产动物营养和饲料学的实验技术，包括水产动物营养与饲料学实验室的基本知识、水产饲料检测及营养研究的基本知识、饲料中营养成分的检测、饲料质量检测和水产动物蛋白质代谢的综合性实验。全书注重选用最新的标准方法，同时吸纳水产动物营养研究的最新成果和研究思路，既考虑饲料的通用性，又强调水产饲料的特殊性，使理论和实践紧密结合。　本书可作为水产养殖及其他相关专业的本科生和研究生的实验教材，也可供饲料及相关行业人员参考。

李纲等编著的《东黄海鲐鱼资源评估与管理决策研究》首先研究了鲐鱼资源、渔场的时空分布及其与海洋环境条件的关系；其次对当前鲐鱼的年龄与生长、资源的年龄结构进行了研究，对灯光围网渔业单位捕捞努力量渔获量（CPUE）进行标准化；最后介绍了使用贝叶斯资源评估方法对东、黄海鲐鱼资源进行评估，研究了资源评估中存在的不确定性。模拟了不同捕捞水平下，未来5年东、黄海鲐鱼资源的变动情况，对不同捕捞水平导致东、黄海鲐鱼的风险进行了评估，以东、黄海鲐鱼资源的可持续利用为目标，选择最佳的捕捞水平作为渔业管理措施。《东黄海鲐鱼资源评估与管理决策研究》可供高等院校海洋与渔业专业的本科生、研究生，以及从事渔业资源评估与管理相关工作的渔政管理部门和灯光围网生产企业参考使用。

21世纪渔业将进入物理时代。物理渔业是节能减排、资源节约、与环境友好的创新型产业，尤其是高新物理渔业，对发展“循环经济”及“零排放”工业化养鱼等产业具有决定性意义，将成为我国具有战略性的新兴产业。本书系统地介绍了高新物理的激光科技与纳米科技的基础理论、宏观与微观效应和特殊功能，在渔业的第一、第二产业的应用，即水产养殖、水产捕捞、水产加工等方面的实践应用。全书图文并茂、信息量大，适合从事激光科技、纳米科技、水产养殖、水产捕捞、水产加工等领域科研和生产的科技人员以及高等院校相关专业师生阅读和参考。

《水生动物珍品暂养及保活运输技术》介绍了水生动物珍品暂养及保活运输的原理、方法、器材及设备，提供了不同种类水生动物珍品暂养及保活运输的实际操作方法，阐明了影响水生动物珍品保活运输的因素及提高活运成活率的措施。通过对现有的水生动物珍品暂养及保活运输理论的阐述，比较科学地总结了近阶段我国东南沿海地区发展水生动物珍品暂养及保活运销工作的经验。《水生动物珍品暂养及保活运输技术》可供水产院校师生、水产科技工作者、渔业干部、水产？易人员、水产养殖场职工、服务业海鲜存养技术员、农村水产养殖与运销专业户参考阅读。

暂缺简介...

辽宁省濒临黄、渤两海，海岸线全长2920公里，拥有辽河、鸭绿江、大凌河等丰富的淡水资源，独特的地理位置和宽广的水域面积，孕育出丰富的水生动植物。多年来，广大水产工作者对这些水生生物资源做了大量深入的研究和开发，但目前尚缺少全面系统报道，图片类文献更为缺乏。

为全面提升农产品质量安全水平，进一步推动农业生产标准化工作，我社在2004—2009年出版的1 858项单行标准的基础上，根据农业标准化生产的需要，组织出版了《中国农业标准经典收藏系列》，包括《最新中国农业行业标准》、《最新中国水产行业标准》和《最新农业部公告国家标准》。《最新中国农业行业标准》根据年代不同分六辑出版，每一辑按照标准的顺序号从小到大排列。第一辑收录了2004年发布的农业行业标准276项，共2册；第二辑收录了2005年发布的？业行业标准57项；第三辑收录了2006年发布的农业行业标准444项，共4册；第四辑收录了2007年发布的农业行业标准380项，共4册；第五辑收录了2008年发布的农业行业标准187项，共2册；第六辑收录了2009年发布的农业行业标准168项，共2册。《最新中国水产行业标准》收录了2004：2009年发布的水产行业标准209项，共2册。《最新农业部公告国家标准》收录了2004：2009年发布的农业部公告国家标准137项。特别声明：1．目录中标有*表示该标准已经被替代，但考虑到研究和参考比对的需要，也收录其中，请读者在选用标准时注意。2．目录中标有**表示因各种原因未能出版。3．本汇编所收录标准的发布年代不尽相同，本着尊重原著的原则，除明显差错外，对标准中所涉及的有关量、符号、单位和编写体例均未做统一改动。4．从印制工艺的角度考虑，原标准中的彩色部分在此只给出了黑白图片。本书可供农业生产人员、标准管理干部和科研人员使用，也可供有关农业院校师生参考。

《鱼类种质分子鉴定技术》较系统地反映了鱼类种质分子鉴别方面的研究成果，是国内外第一部研究鱼类种质分子鉴定的专著。全书共分五章，第一章概述主要介绍鱼类种质鉴定的方法以及分子标记在种质检测方面的研究进展；第二章介绍罗非鱼、大口黑鲈和剑尾鱼微卫星DNA指纹图谱的构建和DNA指纹计算机的数字化鉴定技术；第三章收录了几种鱼类的一品种，品系间特异性分子标记的筛选和鉴定结果；第四章是基于线粒体DNA序列的鱼类种质鉴定与系统分？研究；第五章是一些鱼类的遗传结构和品种以及种群间遗传差异分析。《鱼类种质分子鉴定技术》可供从事水产种质资源、遗传育种、生物技术研究的科技、教学人员以及相关专业的本科生和研究生阅读参考。

渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献，同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。近年来，我国水产养殖科研成果卓著，理论与技术水平同步提高，对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是.在水产养殖业迅速发展的同时，也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题，加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击，而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。

《绿毛龟》分为12章，包括：龟类动物的基础知识、培育绿毛龟的藻类、培育绿毛龟的龟种、黄喉水龟的人工养殖、、绿毛龟的接种培育、绿毛龟的日常管理、绿毛龟的包扎和运输、绿毛龟常见疾病的防治等。