水产、渔业
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水产养殖病害诊断与防治图说颜远义党中央、国务院高度重视生态文明建设和水产养殖业绿色发展。加快推进水产养殖业绿色发展,既是保护水域生态环境、实施乡村振兴战略、建设美丽中国的重大举措,也是打赢精准脱贫、污染防治攻坚战的重要举措和优化渔业产业布局、促进渔业转型升级的必然选择。随着水产养殖业的发展,水产养殖病害的危害性越来越大。水生生物生活在水中,所有涉及水生生物的图片都非常难以拍摄,所以水产养殖动物的疾病诊治图谱更显得难能可贵。本书收录了常见的40多种鱼类疾病、15种虾类疾病、8种蟹类疾病及8种贝类疾病,从疾病的病原、流行情况、症状、诊断与防治几方面对疾病进行了介绍,每种疾病配以6~8幅高清病变及病理电镜图片,图文并茂,很好地增强了实用性,可一目了然了解及掌握水产病害诊治。
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中华鳖繁育与生态养殖技术蒋业林本书根据中华鳖生产实际,结合成熟的中华鳖养殖技术模式,从中华鳖苗种繁育、成鳖健康生态养殖、疾病的防治等方面展开阐述,本书参阅了大量中华鳖最新研究成果,结合中华鳖生产实际,理论联系实际,提升了本书内容的科学性和实用性,有利于提升安徽省中华鳖健康养殖科学技术水平,为中华鳖产业发展提供必要参考。
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水产养殖新模式唐德文 段春生 主编本书稿为《乡村振兴院士行》系列丛书之一,介绍了池塘养鱼的基本知识以及鳜鱼、黄颡鱼、杂交鲌、泥鳅、黄鳝、小龙虾、河蟹等水产品的养殖技术,结合相关养殖案例重点阐述了稻田绿色种养、鱼菜共生循环、集装箱陆基推水、池塘零排放绿色高效圈养等水产养殖新技术新模式。全书结构合理,内容科学翔实,通俗易懂,能够适应新时代水产养殖业的新形势和新要求,满足广大水产养殖者对新品种、新技术、新模式等现代水产养殖知识的迫切需求,为不断提高养殖科技水平和养殖效益提供参考。
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现代渔业科技创新发展现状与展望杨红生等本书立足我国当前渔业科技现状与需求,以现代渔业科技创新全链条设计和一体化组织实施为出发点,从种质创制、病害防控、营养与饲料、池塘综合种养、陆基工厂化养殖、湖泊生态渔业、内陆盐碱水域增养殖、滩涂生态增养殖、浅海生态增养殖、深远海养殖、现代化海洋牧场、远洋渔业、冷链物流、水产品质量安全、绿色加工等方面,在系统分析现代渔业技术优劣势的基础上,提出渔业科技未来发展态势与方向,以期为保障我国现代渔业高质量发展提供支撑与参考。
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基于硬组织的近海经济头足类渔业生物学研究陈新军,金岳,方舟本专著共分11章。第1章为绪论,第2章为基于角质颚的东黄海常见头足类鉴定与分类,第3章为基于角质颚的南海常见头足类鉴定与分类,第4章为基于形态学和分子方法的中国枪乌贼及剑尖枪乌贼种类鉴定,第5章为中国枪乌贼和剑尖枪乌贼角质颚的传统形态差异,第6章为南海北部秋季杜氏枪乌贼角质颚形态及生长特征,第7章为基于几何形态学方法的三种常见枪乌贼的种类鉴定,第8章为中国枪乌贼硬组织微结构的比较研究,第9章为基于中国枪乌贼和剑尖枪乌贼耳石的年龄与生长研究,第10章为基于硬组织的枪乌贼微化学组成比较研究,第11章为基于耳石微化学的枪乌贼洄游分布推测。
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水产动物遗传育种田燚、仇雪梅 主编本书介绍了遗传学和育种学的基本知识和遗传规律,包括遗传物质的细胞及分子基础、孟德尔遗传定律、连锁遗传分析、染色体变异、基因突变、细胞质遗传、数量遗传学基础、群体遗传学基础、水产动物种质资源、选择育种、杂交育种、多倍体育种、雌核发育和雄核发育、水产动物的性别控制、分子标记及辅助育种。通过学习,充分了解并将这些遗传规律应用到育种实践中,可以更好地为水产动物育种服务。本书可以作为水产养殖及相关专业的本科生教材,也可为相关专业研究生的学习提供参考。
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长江口主要经济鱼类人工繁育施永海、张根玉 等著本书由上海市水产研究所专家结合多年从事长江口主要经济鱼类人工繁育实践经验和科研成果精心编著而成。书中详细介绍了暗纹东方鲀、梭鱼、长吻鮠、河川沙塘鳢、褐菖鲉、金钱鱼、鳑鲏、斑尾刺虾虎鱼和舌虾虎鱼等9个长江口主要经济鱼类品种的生物学特性、人工繁殖与苗种培育等,内容与繁育生产实践结合紧密,全面展示了长江口主要经济鱼类人工繁育的最新研究成果。本书采用技术介绍、典型案例、经验分享与试验研究相结合的方式安排内容,数据翔实、技术先进、内容实用、可操作性强,可供广大水产繁育生产者、基层水产技术推广人员,以及水产专业相关院校、科研单位、行政管理部门的科技人员参考。
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养蚯蚓家庭农场致富指南肖冠华 编著本书依据家庭农场经营管理的特点,结合蚯蚓养殖必须掌握的关键技术,从如何兴办家庭农场,到蚯蚓场的建设、优良蚯蚓品种的选择、蚯蚓场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能,做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用,并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频,非常直观和便于快速掌握,无论是初次接触还是具有一定经验的养殖人员,都能从本书中获得非常实用的知识和技能。本书是蚯蚓养殖技术人员、专业养殖户和养殖企业的良好参考书。
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长江十年禁渔实用手册秦伟 主编自然环境决定着社会的样态及其演进方向和内在品质。苏州所依存的自然环境主要是水环境,所以其文化底色也是水文化。所谓“水乡泽国”,不仅仅是一种自然景观或一种经济样式,同时也是一种文化,是总体自然文化的主要架构。苏州的稻作文化、渔捞文化、蚕桑文化、茶业文化等自然农业文化无不由此孕育和得到滋润,所谓“鱼米之乡”也。当我们用“鱼米之乡”来概括苏州自然的面貌和特征,当我们把这“鱼米之乡”分解为稻作文化、渔捞文化、蚕桑文化、茶业文化等诸多的样式,再把每种样式分解为一系列特定的人生理念和行为方式、生产工具和技术、生活知识和经验、社交礼仪和习俗、田园风光和人文景观时,“吴文化”的脉络和功能就鲜活地浮现在我们面前了。这些不同的文化样式的存在正是生物多样性(基因多样性、物种稳定性、系统持续性)和文化多样性相互耦合的体现,正是多样性的文化充分利用自然资源和高度适应自然环境的典范。“鱼米之乡”上连“丝绸之府”“工艺之市”“园林之城”“文物之都”,下接广阔肥沃的田野、纵横交错的河道、星罗棋布的湖泊,浑然一体,难以分割,形成了以自然农业为中介和中心的、以水乡为主要景观的自然生态和人文生态内在关联的传统苏州文化与文化苏州。而这斗转星移、沧海桑田的起源,始于长江,始于我们的母亲,始于我们共同的母亲,有歌赞曰:“你用甘甜的乳汁哺育各族儿女”,诚然也。水面落花慢慢流,水底鱼儿慢慢游,我们依恋着长江,长江爱恋着我们。
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肉牛科普百问赵玉民 著《肉牛科普百问》本着不求理论和技术讲解、只求现象和表观认知的思想主要服务于 吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程项目和吉林省乡村振兴工程。秸秆变肉专家委员会组织国内部分相关专家,编写了《肉牛科普百问》有别于养牛技术培训手册,主要以宣扬牛文化、牛肉饮食文化为目的,普及牛文化和牛肉饮食文化知识,以便在全社会树立科学的消费观,让消费者选择自己喜欢的消费方式和肉类产品,在全社会筑牢支持肉牛产业发展的思想认知基础。