20世纪后半叶，我国水产养殖技术取得较大进步，水产养殖总产量大幅度提高，综合养殖技术等方面都处于世界先进水平。但也暴露出一些制约水产业可持续发展的因素，难以大幅度提高单位面积产量和经济效益，比如传统的养殖方式中的养殖效益下降；水产品质量下降，养殖环境恶化；主要养殖品种疫病严重，而且多呈暴发性流行等问题。为了解决养殖中的疾病及生长缓慢等问题，提高养殖密度，使用药物和添加剂，这不但没有抑制疫病流行，反而常因此而导致环境污染与食物污染，对人类食品安全构成威胁。应用传统的养殖技术已经不能适应我国对水产养殖发展的要求。因此，发展高投入、高效益的名、特、优、新水产品的无公害养殖，也就成为淡水养殖业的主要出路和主要的发展方向。《无公害名特优鱼类高效养殖技术》作者试图介绍目前国内市场售价高、养殖效益好的一些名、特、优、新品种的无公害养殖技术和模式，如无公害池塘养殖、无公害网箱养殖、无公害稻田养殖等，以及国内成功的养殖模式经验，供大家参考。

本书系统总结了作者的养殖实践经验，全面综述了近年来国内外大菱鲆养殖的最新理论和技术，详细介绍了大菱鲆的形态学、养殖生态学、营养与饲料学、人工繁殖、苗种培育、食用鱼养殖和常见疾病防治技术。全书共七章，内容包括养殖生物学、营养与饲料、人工繁殖、活饵料的培养、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治。本书可供高等农林水产院校、综合院校生物学专业师生，水产科技、管理和养殖人员参考。

《西瓜生产经营实用指南》共分七章，分别地介绍了种植西瓜的生产市场特点、西瓜市场销售的特点、西瓜市场营销的原则、促进西瓜的市场销售手段，处理好西瓜种植与营销的关系；详细地介绍了著名商品西瓜产区、生产优质商品瓜需要的条件、西瓜育苗、西瓜定植管理、西瓜肥料需求规律与施肥管理、西瓜水分需求规律与灌溉、西瓜的田间管理、西瓜的采收与贮运、西瓜主要病虫害及其防治等技术；重点地介绍了西瓜种植新技术，包括西瓜保护地栽培、西瓜无土栽培、西瓜嫁接栽培、西瓜的间作套种栽培等新技术，以及优质小果型礼品西瓜、优质无籽西瓜、优质早熟西瓜、优质中晚熟西瓜等新优品种及其配套栽培技术；最后介绍了西瓜生产经营过程中生产经营的特点与原则、种植西瓜核算的内容、西瓜生产支出费用的汇总算账、西瓜生产经营成本的计算，提升西瓜生产的效益。该书可供西瓜生产者、经营者和农业生产技术人员阅读与参考。

本书介绍草鱼出血病、烂尾病、细菌性肠炎病、水霉菌病、隐鞭虫病、营养不良等病虫害的主要病原、症状、流行情况及防治方法，每种病虫害均附有照片。

本书的内容，选择了近年兴起、养殖经济效益突出、市场前景广阔的几个主要品种：斑点叉尾鲴、黄鳝、黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、翘嘴红鮊、长吻鮠、泥鳅、鳜鱼等。比较系统地介绍了养殖对象的形态特征、生态习性、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞运输等。书中介绍的养殖技术，一方面，反映了最新养殖技术水平，突出了实用性；另一方面，不少内容是首次发表。本书可作为水产技术人员、水产学校、职业中学师生的参考书，也可作为渔业技术员岗位培训的教材，更是农村水产养殖专业户致富的必读之物。

渔业的发展对促进农村经济繁荣、丰富城乡居民“菜篮子”、增加农民收入有着重要作用。鱼虾疾病的防治是水产养殖技术的重要环节之一。《淡水鱼病防治彩色图说》以图文并茂的形式对淡水养殖中普遍发生的7种病毒病、17种细菌病、3种霉菌和藻类病、20种原虫病、15种蠕虫病、5种寄生甲壳动物病以及14种其他水产养殖动物疾病，以清晰的彩色照片和科学、准确的文字说明，为广大的水产养殖者和科技人员在生产实践中提供诊断依据及有效的预防和治疗方法，以达到增产增收的目的。本书具有科学性、准确性、实用性和通俗性的特点，可供广大生产者、农技人员及本专业院校师生参考。

教材是农民培训的重要基础和有力保障。为提高农民的科技文化素质和吸纳先进科技成果的能力，发展农业和农村经济，保障粮食安全，提升我国农业综合生产能力，农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校组织专家精心编写了本套《新型农民培训技术丛书》。本套丛书包括小麦、玉米、大豆、棉花、油菜、甘蔗、柑橘、苹果、肉牛、肉羊、奶牛、水产品和药用动植物等在国内外市场上有较强争力的农产品，紧紧围绕生产中的技术问题，结合农民科技培训的实际需求，以生产管用、农民易学、经济有效的实用技术为重点，兼顾先进抚摩、力求做到实际、实用、实效和表述清、技术精、编排新，而且通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

教材是农民培训的重要基础和有力保障。为提高农民的科技文化素质和吸纳先进科技成果的能力，发展农业和农村经济，保障粮食安全，提升我国农业综合生产能力，农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校组织专家精心编写了这套《新型农民培训技术丛书》。本套丛书包括小麦、玉米、大豆、棉花、油菜、甘蔗、柑橘、苹果、肉牛、肉羊、奶牛、水产品和药用动植物等在国内外市场上有较强竞争力的农产品，紧紧围绕生产中的技术问题，结合农民科技培训的实际需求，以生产管用、农民易学、经济有效的实用技术为重点，兼顾先进技术，力求做到实际、实用、实效和表述清、技术精、编排新，而且通俗易懂，图文并茂，可操作性强。　三网养殖就是在湖泊、水库等大水域进行网箱、网围和网栏养殖的方式，三网养殖利用大水域的优势，可以获得较高的产量和经济效益，是一种深受养殖户欢迎的水域中的集约半集约化的生产方式。目前，三网养殖存在的主要问题是：1.养殖品种过于单一，难以获得较高经济效益；2.防病意识薄弱，用药不科学；3.对水域承受能力估计不足，水域富营养化加剧。总之，进行三网养殖要选择优良品种，大规格、低密度地投放苗种，进行生态养殖，养殖过程中科学管理规范用药，以产品质量赢得效益。

本书简明地介绍了淡水养殖鱼类营养需要的基本知识，并介绍鱼类饲料的原料及其营养价值、鱼类配合饲料的配方设计方法、配合饲料的科学投喂技术，以及饲料加工、贮存和饲料工业的经营管理等内容，具有一定的理论和实用性，文字通俗易懂。 本书主要为具有一定文化知识的淡水养鱼户和饲料加工厂技术人员使用；也可供从事淡水养殖专业的科技人员和学生参考。

图书目录编写说明第一章 我国主要养殖对虾品种的生物学特性一、斑节对虾的生物学特性二、南美白对虾的生物学特性三、日本对虾的生物学特性四、中国对虾的生物学特性第二章 养虾池及其配套设备的建设一、养虾池塘的建设二、养虾池塘的处理第三章 对虾养殖池塘生态学基础一、池塘的物理因子二、池塘的化学因子三、池塘的生物因子四、底质（泥）第四章 对虾营养与饲料一、对虾营养需要二、对虾养成期的饲料第五章 无公害对虾标准化养殖技术一、无公害对虾标准化生产流程二、放养前的准备三、虾苗放养四、中间培育五、水质管理六、投喂管理七、日常观察与管理八、收获及污物处理第六章 对虾病害防治技术一、对虾病害防治基础知识二、常用虾药简介三、对虾常见疾病附录附表1 NY／T 5052无公害食品海水养殖用水水质附表2 海水比重与盐度互查表附表3 斑节对虾体长与体重换算表附表4 NY 5059无公害食品水产品中渔药残留限量附表5 NY 5072无公害食品 渔用配合饲料安全限量主要参考文献