《太湖文化丛书》阎立主编，已出版《太湖渔俗》、《太湖稻俗》、《太湖蚕俗》、《太湖茶俗》四种。丛书系统地、分门别类地介绍了太湖渔俗、稻俗、蚕俗、茶俗等有关太湖文化的知识，阐述太湖文化的内在精神和内在价值，旨在发挥太湖历史文化资源的作用，推动太湖流域现代化建设。全书图文并茂，可读性强，对于所有关心与热爱太湖文化的读者了解太湖的历史文化具有很大的帮助。本书是丛书之一《太湖渔俗》。

《鲑鳟鱼鲈鱼养殖关键技术》具有实用性、先进性、基础性三大特点。它介绍了实用的养殖方面的关键技术；尽可能反映国内外养殖方面的先进技术和科研成果；在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和技术需要，适当介绍了有关养殖的基础理论知识，让广大养殖户读者既知道该怎么做，又懂得为什么这样做。

《水产养殖员（初级）》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——水产养殖员（国家职业资格五级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握初级水产养殖员的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。《水产养殖员（初级）》在编写中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书内容分为六个单元，主要包括：概述、养殖场所的准备、放养苗种、成体养殖、养殖管理、成体捕捞与运输等。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。为了方便读者掌握所学知识与技能，教材在每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有考核模拟试卷及答案，供巩固、检验学习效果时参考使用。《水产养殖员（初级）》可作为水产养殖员（国家职业资格五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业院校相关专业师生，以及相关从业人员参加岗位培训、就业培训使用。

随着物质与文化生活水平的提高，人们对热带鱼发生了浓厚的兴趣，的确在一个不大的水族箱里，养上几条绚丽多姿、小巧玲珑、嬉游在异石绿草之中的热带鱼，增加了环境美，并能使人心旷神怡。然而人们往往认为养殖热带鱼要比金鱼难得多。其实，热带鱼要比金鱼更强壮、更易于饲养。不仅如此，要是能够熟练掌握它的饲养方法，也许会从中得到更多的快乐。热带鱼中有能够养育幼子的品种，我们可以近距离的观察到热带鱼从产卵到养育幼子的整个过程。请您打开书本，潜心阅读，您将感受到热带淡水鱼迷人的美，并对热带淡水鱼有详尽的了解。本书能起到如何养殖热带鱼的粗浅的启蒙的作用。 本书着重介绍深受人们喜爱的多种热带淡水、海水观赏鱼品种及其生活环境，热带鱼的家庭饲养管理与观赏，以及繁殖技术、水草配制、疾病防治等，讲解细致全面。书中附有多幅热带鱼品种彩色图，形象逼真，图文并茂。本书对热带观赏鱼养殖和经营者很有帮助。

本书在名特水产品种的挑选上，主要考虑经济价值高，市场售价好，在我国已有一定养殖面积的品种，既考虑淡水、海水养殖品种，又兼顾南方、北方特有的养殖品种。本书从水产养殖技术要点出发，比较全面地介绍了我国主要的淡水名优鱼类、淡水虾蟹类、淡水龟鳖类、海水名优鱼类、海水虾蟹类及海水贝类等名特水产的养殖技术，包括养殖对象的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、成体饲养及疾病防治等内容。在着重应用技术的同时，又注意加强基本理论知识的介绍，充分反映当今我国名特水产养殖业的发展水平及研究的新技术与新成果。

龙鱼又称龙吐珠、银带等，生活于亚洲、美洲、大洋洲及非洲的淡水水域。龙鱼属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、真骨下纲、骨舌鱼目、骨舌鱼科，原产地称之为Arowana，是西班牙语“长舌”的意思。龙鱼是一种古老的鱼种，被称作“活化石”，这种鱼至少在地球上存在了三亿多年，三亿四千五百万年前龙鱼家族便已经活跃在冈瓦纳大陆水域之中。随着冈瓦纳大陆的分裂和漂移，龙鱼家族也四分五裂，分布在现在的美洲、亚洲、大洋洲和非洲大陆的淡水水域中。本书包括了龙鱼的种类、选购、饲养、繁殖、疾病、观赏等内容，并针对常出现的问题作了解答，较适合作为家庭饲养龙鱼的参考书。目前我国龙鱼市场逐渐打开，饲养龙鱼的人逐渐增多。如何购买和饲养龙鱼，对国内人来讲还是比较陌生的，其他获得龙鱼相关知识的途径更是少之又少。根据笔者从事观赏鱼养殖工作的多年实践经验，同时参考了大量的国内外书籍，出版此书。书中包括了龙鱼的种类、选购、饲养、繁殖、疾病、观赏等内容，并针对常出现的问题作了解答，较适合作为家庭饲养龙鱼的参考书。希望本书能对爱好龙鱼的朋友有所帮助，能让龙鱼游进千家万户，为万家带来福瑞祥和！

采用形态判别和RAPD分析相结合的方法研究分析了我国浙江、江苏、辽宁、天津和福建沿海等省市青蛤(Cyclina sineusis)地理群体的遗传变异和遗传结构。形态参数的聚类分析、主成分分析表明，五群体形态差异显著，江苏、辽宁和天津的形态较近，其中福建群体的趋异差异最大；RAPD分析显示青蛤遗传多样性较丰富，五个群体的多态度在O．249～0．307之间，平均为0．278，按递减依次为：江苏、福建、辽宁、浙江、天津；经分子方差分析(AMOVA)，10．69％的遗传变异来自于群体间，89．31％来自于群体内；根据遗传距离，用UPGMA法进行聚类分析表明，浙江群体与江苏群体，辽宁群体与天津群体分别先聚在一起，最后与福建群体聚类；s11、$424、$228、$425 4个引物可以区分这五个青蛤地理种群，作为群体特征标记。青蛤形态学差异是'遗传和环境共同作用的结果，本研究结合形态和分子遗传学研究较准确地反映了青蛤五种群间的遗传特性，为今后种质资源保护及遗传育种提供依据。

本书以条目的形式介绍了淡水观赏鱼的养殖技巧。

本书以介绍鞍带石斑（龙胆）、军曹鱼、紫红笛鲷、条纹斑竹鲨等20余种南方重要海水鱼类的人工繁殖和养殖技术为重点，系统介绍了这些鱼类的生物学特性（包括分类地位、形态特征、食性与生长、繁殖习性）、人工繁殖技术（包括亲鱼培育、催产与孵化、鱼苗培育）、养殖技术（包括主要池塘养殖、网箱养殖和工厂化养殖技术）、病害防治及饵料生物的培养技术等，内容丰富，实用性强。可供广大水产养殖业者和有关院校师生阅读参考。

锯缘青蟹Scylla Senata(Forskal)，青蟹(下统称为青蟹)，是一种较大型的海产蟹类，其肉质细嫩，味鲜美，营养相当丰富，是珍贵的海产品，具有较高的经济价值。据分析，每100g蟹肉中，含蛋白质15．5％，脂肪2．9％，碳水化合物8．5g，钙380mg，磷340mg，铁10．5mg。此外，还含有核黄素、硫胺素和尼克酸等多种维生素。青蟹具有滋补、养筋、消肿等食疗功效，尤其是雌蟹的生殖腺成熟期(俗称为膏蟹)，人们常称蟹膏尤为甘腴，煮熟后，色泽橙黄，呈橘子红色，格外逗人爱食，其味特别清香可口，且富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素，由于青蟹有滋补强身之功能，又可作为药用治理水肿、胃痛、产后腹痛等疾病，一贯被人们视为高档水产补品。青蟹有"海上人参"的雅名，因而颇受国内外市场青眯，在我国可与淡水养殖的名贵大闸蟹齐名，极具发展养殖的前景。 青蟹适应性强，生长快，养殖周期短，是一种较大型的海产蟹类，最大个体可达2kg，是开展人工养殖的优良品种。