水产、渔业
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淡水鱼类营养需求与饲料配制技术张家国 编随着淡水鱼类养殖在我国迅速发展,其营养需求及其饲料配制相关研究不断深入,不同淡水鱼类对于营养及配合饲料需求也有所差异。本书着重从我国主要养殖的淡水鱼类(鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲂鱼、虹鳟等)的营养需求及饲料配制技术入手,详细介绍了主要淡水养殖鱼类的营养需求、配合饲料的原料、配合饲料的添加剂、配合饲料的配方实例、配合饲料的生产设备、配合饲料的加工工艺以及配合饲料的质量控制技术等内容。 本书理论与实践相结合,实用性、可操作性强,可供饲料厂技术人员、农村水产养殖户、水产技术推广人员使用,也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。
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锦鲤养殖实用技法占家智,羊茜,占羊庆潇锦鲤具有很高的观赏价值,内销和外销市场均呈上升趋势,养殖锦鲤已成为创业致富的有效途径。《 锦鲤养殖实用技法》一书自出版以来深受欢迎,已经再版三次。该书介绍了100多个锦鲤品种,如何选购,如何投喂和训食,每种锦鲤的形态特征和生活习性以及养殖技术,书中都有细致的讲解。内容包括水箱养殖、池塘养殖,夏花饲养、大规格鱼种饲养、亲鱼饲养,还有繁殖技术和疾病防治方法。第四版内容更加新颖和实用,除了增加一些新品种外,对重点内容如养殖,增加了新的技术方法,对基础理论方面的知识也做了精炼和更新。全书附有270幅彩照,有品种实物图,也有病害病灶图,还有养殖景观图。
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鱼类学教程李承林鱼类学是渔业专业的重要专业基础课,也是一门技能性较强的学科。《鱼类学教程(第二版)》自第一版出版以来,深受广大高职院校水产专业师生的好评,为适应高职高专院校突出实践教学和兼顾渔业的养殖专业与捕捞专业的需要,《鱼类学教程(第二版)》进行了第二版修订。在吸收和保留第一版教材精华内容的基础上,新版教材在保持学科的系统性和科学性的同时,将鱼类形态学与鱼类生态学、鱼类生理学等内容有机地融合为一体,有利于提高学生综合分析问题的能力;鱼类分类学部分则更注重于鉴别鱼类的实用性和可操作性,考虑到我国地域辽阔、南北方鱼类种类差异较大,教材中尽可能兼顾鱼类种类的普遍性与地方代表性特点。《鱼类学教程(第二版)》注重职业教育的特点,尽量突出实用性,并努力反映出新的知识内容。书中有22个实验指导附于各部分教学内容中,以期训练学生动手操作能力。希望通过本门课程的学习,使学生能够掌握鱼类学的基本知识和培养较强的实践操作技能。《鱼类学教程(第二版)》也可作为水产养殖专业和捕捞专业技术人员的参考书。
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天然绿色食品(法)让-克洛德·博内本书历经十年研究而著,十年间法国农科院、雷恩大学和养殖者在科学技术上精诚合作。从历史与分类、蜗牛的生物学与养殖学知识、经济方面和烹饪方面,系统地讲述了蜗牛的科技、经济数据。打造成为一本为蜗牛先锋养殖业余爱好者和专业养殖人员量身定做的完整信息工具书。
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泥鳅高效养殖致富技术与实例凌去非暂缺简介...
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青虾高效养殖致富技术与实例全国水产技术推广总站暂缺简介...
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水产品生产安全控制技术张宾主要内容:随着我国水产品加工业的迅速发展和人们生活水平的提高,人们对水产品安全要求越来越高,对水产品的药物残留、重金属污染、生物毒素、生物胺中毒、致病微生物、非法添加物等问题也日益关心。对水产品的安全控制,目前也从对终产品的检测扩展到养殖水域、养殖过程、捕捞环节、产品加工过程、物流与贮藏、市场销售等全过程。张宾主编的《水产品生产安全控制技术(水产品加工系列教材)》主要介绍了水产品质量与安全控制体系,水产品生产过程中存在的危害与控制,冰鲜水产品、干制水产品、腌制水产品、发酵水产品、熏制水产品、冷冻水产品及罐藏水产品的生产安全控制技术等。《水产品生产安全控制技术》特色:《水产品生产安全控制技术》既包含经典水产品生产加工安全的基本理论和技术,又与现代食品安全理论、规章制度和现代社会需求紧密结合,有较强的时代性。由全国7所院校水产品质量与安全方面一线教师共同编写而成,有较强的适用性和针对性。读者对象:《水产品生产安全控制技术》可作为高等学校水产品加工与贮藏、食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的教材或参考书,也可作为从事水产品工作以及水产品生产安全管理从业者的参考用书。
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