水产、渔业
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海参的研究暂缺作者书稿简明介绍了海参的开发利用和研究历史、分类、内部解剖、基本生物学、生理、生态和地理分布等,着重介绍了海参增养殖技术、营养需求、饲料配制方法、药理作用以及加工和利用方法等。本书注重内容的科学性和实用性,即对目前海参理论研究进行了广泛的综述,又兼顾了对海参增养殖和加工等实用技术的总结。书后附有有关海参分类等的国际及行业标准。
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现代水产养殖趋势特征及典型模式全国水产技术推广总站 编《现代水产养殖趋势特征及典型模式》全面回顾了我国水产养殖技术和模式发展历程,分析了在推进水产养殖绿色转型发展中现代水产养殖技术模式应具应的内涵特征及发展趋势,重点介绍稻渔综合种养、池塘工程化循环水养殖模式、集装箱养鱼模式、工厂化循环水养殖模式、鱼菜共生模式、低洼盐碱地池塘养殖模式、多营养层次养殖模式、深海抗风浪网箱养殖模式、多级人工湿地尾水处理技术等典型模式,并详细阐述了每种模式的概念特征、技术原理、工艺流程、模式构成、适用范围、应用现状、效益分析、典型案例等内容。并提出了现代水产养殖技术模式的发展趋势及政策建议。
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珠江有毒鱼类识别手册桑朝炯,杨婉玲 编《珠江有毒鱼类识别手册》系统介绍珠江水系淡水有毒鱼类的科普书籍,通过进社区学校、到我所科普基地参观学习等形式向市民学生进行科普教育,帮助他们了解淡水鱼类的同时,了解和掌握有毒鱼的种类、形态、毒性部位等知识,以便鉴别和剔除有毒鱼类,避免中毒事件的发生,从而充分发挥科技普及、宣传的辐射作用。
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公海超低温金枪鱼延绳钓渔船捕捞技术研究宋利明 著《公海超低温金枪鱼延绳钓渔船捕捞技术研究》共两篇,第一篇为“大西洋公海超低温延绳钓渔船捕捞技术研究”,第二篇为“印度洋公海超低温延绳钓渔船捕捞技术研究”。第一篇对大西洋中部公海超低温金枪鱼延绳钓渔船主要捕获鱼种(大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、箭鱼)的生物学特征、大眼金枪鱼渔场形成机制、渔获率与有关海洋环境的关系,以及提高目标鱼种渔获率与减少兼捕渔获物的方法进行了研究。第二篇对印度洋公海超低温会枪鱼延绳钓渔船主要捕获鱼种(大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼)的生物学特征、实测钓钩深度与理论深度的关系,以及大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼渔场形成机制及其渔获率与有关海洋环境的关系等进行了研究。
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海洋渔业基本安全技术张福祥,陈锦淘 著《海洋渔业基本安全技术》共八篇。第一篇介绍了海上求生的基本内容,重点讲解了救生设备、遇险求救信号的使用、登临救生艇筏等内容。第二篇介绍了船舶消防的有关知识,就有关灭火器材的使用,船舶安全防火做了重点阐述。第三篇应急措施,就有关应急操作部署、应急程序实施以及应急演习等内容进行了介绍。第四篇海上急救,主要就海上常见突发疾病、常用急救药品的使用、常用急救技术以及常见病的治疗做了详细的阐述。第五篇防止水域污染,介绍了有关国际公约对海洋船舶污染的规定、应当采取的防污染措施等内容。第六篇渔业船舶安全操作规程,就有关渔业船舶常用设备的安全操作程序作了详尽的介绍,重点就起放网、停靠码头、货物转载、轮机管理应急等内容作了阐述。第七篇渔船水上事故,主要介绍了渔船水上事故特征和原因,并分析了水上事故案例及预防措施。第八篇渔业船员心理健康,重点阐述船员常见心理问题以及产生这些问题的原因,并针对这些问题提出了自我调节、恢复的一些建议。
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珠江口鱼类多样性与资源保护李桂峰,庄平 编《珠江口鱼类多样性与资源保护》在对珠江口水域鱼类资源调查的大量数据进行分析和实地考察及对比过往研究工作的基础上编撰完成。内容包括珠江口浮游生物与底栖生物概况、鱼类多样性、常见鱼类的遗传分析与资源评估等多个方面。书中内容综合反映了近一个时期有关珠江口鱼类多样性及保护的研究成果,对开展珠江口鱼类多样性与鱼类资源的保护具有科学参考价值。《珠江口鱼类多样性与资源保护》适合水产养殖、生物多样性、环境保护、鱼类资源等相关领域的科研人员与管理工作者阅读参考。
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黄河口贝类资源与可持续利用张士华,刘艳芬,左明,刘志国 等 著,庄平 编黄河口地区是莱州湾和渤海湾重要的生态功能区,也是生态环境保护的主战场之一。特殊的地理位置和大量的淡水注入,使得黄河口及近岸海域营养盐极其丰富,初级生产力高,生物多样性十分丰富。据资料记载,黄河口地区重要的经济鱼类和无脊椎动物有50余种,而分布于滩涂的贝类资源已达40余种,其中,经济价值较高的贝类有10余种。由此可见,贝类在该地区的海洋经济中占有重要比重。然而,近年来受陆源入海排污量增加、海域开发力度加强等影响,该地区贝类资源自然分布区域呈萎缩趋势,天然资源总量下降,经济价值较高的毛蚶、青蛤等资源不断衰退。贝类在水生生态系统的物质循环和能量流动中具有重要作用,贝类资源的衰退,将直接影响和制约黄河口地区整个海洋产业的健康与可持续发展。因此,研究和保护该地区贝类资源及其生活环境便成为一项紧迫的任务。出版该书的目的,就是希望为该地区的贝类资源利用和保护提供数据支撑和科学依据,并为其他相关地区的渔业资源保护和利用提供决策参考。《黄河口贝类资源与可持续利用》概括了作者近年来关于黄河口地区贝类资源调查与评估的主要成果。全书共分六章。第一章主要分析了黄河口地区贝类资源栖息的主要生活环境,包括自然条件、海洋水文环境、海洋水化学环境、海洋生物环境和海洋沉积环境;第二章、第三章利用近年来的调查资料和数据,分别阐述了黄河口滩涂和浅海(0~-6m)贝类的种类组成、栖息密度、生物量的时空分布和物种多样性;第四章主要分析了若干重要经济贝类的时空分布及其季节变化;第五章探讨了主要增殖贝类的生态高效利用模式;第六章提出了黄河口地区贝类可持续利用的对策和建议。另以附录形式,列出了黄河口地区滩涂和浅海(0~-6m)的贝类名录。
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基于耳石的东太平洋茎柔鱼渔业生态学研究陈新军 等 著茎柔鱼在我国远洋鱿钓渔业中占据着极为重要的地位。《基于耳石的东太平洋茎柔鱼渔业生态学研究》利用耳石微结构、微化学信息以及生物学和渔业生产数据,开展对茎柔鱼的年龄、生长、种群、繁殖、洄游以及适合的产卵场和索饵场等生活史内容的研究,为其资源的可持续利用提供理论基础。《基于耳石的东太平洋茎柔鱼渔业生态学研究》共分7章:第1章为绪论,分析国内外研究现状和存在的问题;第2章对不同海域茎柔鱼生物学进行比较;第3章对不同海域茎柔鱼种群形态差异进行比较;第4章为基于耳石微结构的茎柔鱼年龄与生长研究;第5章为基于耳石微化学的种群鉴定及洄游路线重建;第6章为基于繁殖特性及生产数据的产卵场与索饵场栖息地研究;第7章给出《基于耳石的东太平洋茎柔鱼渔业生态学研究》的主要结论以及存在的问题与研究展望。
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长江上游鱼类生殖形态学张耀光 等 著本书是对长江上游地区30余种鱼类生殖细胞的发生与形成、受精生物学及早期发育等的组织学、组织化学、扫描电镜、透射电镜研究结果之总结。内容包括卵子和精子的发生与形成、精子的生物学特性、受精生物学、胚胎与器官发育、性腺中非生殖细胞的结构等。除文字描述外,本书提供显微和超微结构图片1000余张。
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水产品产业链中真菌毒素的危害与控制王雅玲,房志家,孙力军 著《水产品产业链中真菌毒素的危害与控制》主要阐述了水产品中真菌毒素的危害及其控制的快速发展情况和新成果,特别是真菌毒素对水产动物的危害及其在水产品中残留物的痕量检测技术和食品安全危害控制技术的有机结合,具有较好的新颖性和启发性。《水产品产业链中真菌毒素的危害与控制》共分11章,第1~9章在简述水产品产业链构成的基础上,主要从生产性能、病理组织变化、肌肉品质、防御系统、分子毒性特征、代谢动力学特征的角度,系统阐述了该产业链中常见真菌毒素的危害特征;第10、11章在水产品真菌毒素痕量检测技术的基础上,介绍了水产品中真菌毒素残留的危害案例及食品安全性评估分析,以及水产品中真菌毒素危害的源头控制技术、加工环节控制技术和成品控制技术。