如同人类历史中有很多难解之谜一样，狗的种族起源至今也未能得出令人信服的结论。狗的直系祖先究竟是什么动物？对于这个问题，学术界存在着不同的说法。主要的观点有两种，一种是“一源说”，即认为犬是由一种动物演变驯化而来，这种动物是我们大家所熟悉的狼。另一种观点为“多源说”，这种观点认为犬的直系祖先至少与6种野生的犬科动物有关，这6种动物是：狼、亚洲胡狼、丛林狼、黑背胡狼，侧侧纹胡狼、澳洲野狗等。多数生物学者，包括著名的生物学家达尔文都倾向于“多源说”。犬的起源可追溯到大约5000万年前的始新世。在那个混沌未开的时代，广袤荒芜的原野上生活着一种体小尾长，善于奔跑，并且会爬树的小型食肉类动物，它的名字叫“麦芽兽”，又有人称它为“米基斯”。本书全面介绍了犬类的起源，及中外名犬种类，养犬、育犬和犬类的美化、病痛的防治。

大规模养鸡场，设有专职兽医服务；但广大的中、小规模养鸡场，没有能力、也没有必要设置专职兽医。如果养鸡者懂得了鸡病发生、发展规律，掌握了诊断鸡病的知识和方法，学会了选择药物和使用药物的知识与技术，就能及时发现鸡群疾病，采取合理的措施，把疾病控制在发病初期，扑灭疫病，即可大大减少经济损失。本书的宗旨，就是为中、小规模养殖者服务的，其内容丰富，符合实际，浅显易懂，描述细致，易看懂、掌握；本书还为大型养鸡场的兽医师提供了监测与化验的诊断方法和治疗、扑灭疫病的先进技术，是鸡场兽医工作者的重要指导书。有人认为“养鸡容易，治病难”，实际上，养、防、治是一个整体，三者是密切联系的。养鸡者在自己的实践中积累了丰富的饲养管理经验，再利用本书的兽医知识与技术，肯定会使养鸡顺利发展，经济效益大大提高。

本丛书的一个显著特点是：除了详尽的、最新的养殖技术外，还有大量的、适应当今市场经济需要的经营管理方面的知识。因为近几年人来由于我国市场经济的迅猛发展，使广大从事养殖业的农民越来越感到要获取较好的经济效益，已经不能单靠提高养殖技术的水平，而且必须学会经营管理，特别是要掌握市场变化的基本规律，善于及时捕捉市场变化的各种信息，只有这样，才能在千变万化的市场大潮在进退自如，立于不败之地。我们希望，我们的这些思考和安排会对广大家庭养殖场工作的农户有所帮助。

内容提要全书分为兽医兽药基础知识、家禽疾病的识别与防治、家畜疾病的识别与防治、兽药禽药特点和使用四篇，系统地介绍了疾病预防知识、疾病诊断与检查知识、畜禽药物知识，各种畜禽疾病的病原特点、发病规律、症状识别、病理变化、诊断技术和防治方法，以及各种药物的特点和使用方法。本书涉及的畜禽包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑、珍珠鸡、猪、牛、羊、兔、马（驴、骡）、骆驼、鹿、狗、猫、狐、貂、貉等。本书由中国农科院畜牧所、上海家畜寄生虫所、兰州兽医所、哈尔滨兽医所，安徽、山东、河南等省畜牧技术推广站，沈阳农大，安徽农大，佛山农牧学校，黑龙江畜牧兽医药械公司，广东、河南、江苏、安徽省农科院等单位的专家共同编撰。编撰过程中，筛选并收录了实用的防治新技术和新药物（或新剂型），具有很的实用功能和查知功能，适合畜牧兽医工作者、基层兽医、院校师生、养殖大户和新一代农民阅读。

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家庭用书。本书融科学性、知识性、趣味性和实用性为一体，通俗易懂地介绍了狗的品种和选择、饲养管理等养狗的常识，使读者在养狗过程中得到指南。

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黑木耳在我国有悠久的栽培历史。本书主要介绍黑木耳的生物学特性（形态、担孢子萌发、生态习性与环境条件）；优良菌种的培育原理与应用技术、菌种生产方法；栽培技术主要介绍段木栽培和代料栽培的方法与采收；最后一部分简介毛木耳的代料栽培。作者集多年科研与教学经验，将人工栽培黑木耳的技术表达得简明而实用。本书适合食用菌科技人员、院校师生和黑木耳生产户参考。