全书除绪言外，共分14章，即畜体的基本结构、运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、神经系统、内分泌、体温、家禽解剖生理特征和经济动物内脏解剖特征，还附有实验实习指导及实践技能考核方案。为有利于从学科教育向能力教育、素质教育转变，适应畜牧产业结构的调整，市场经济体制的建立和“应用型”人才的培养，本教材更名为《家畜解剖生理》；阐述顺序是牛（羊）、猪、禽、马属动物作对比讲授，并增加了经济动物内脏解剖特征。在章节安排上不再将解剖学和生理学分为两篇，而是在讲授器官形态结构的基础上，紧接着阐明其生理机能。同时，将循环系统分为心血管系统和免疫系统，突出、充实了免疫方面的内容。根据生产实际需要，对运动系统、循环系统、神经系统及某些器官活动的计节等均做了较大精简。每章后附有复习思考题。本教材十分强调加强实践技能训练与考核。

《兽医流行病学原理》与很多学科有广泛联系，与畜牧兽医实践也紧密相关。我们在编写过程中注意到教材的系统性、科学性、先进性和实用性，参考了国内外兽医流行病学和医学流行病学的有关资料，结合我国畜牧兽医工作的实际情况，力求反映国内外有关最新科技成果。全书共分12章，系统地介绍兽医流行病学的理论和方法，主要内容为动物疾病的自然史、病因推断、流行病学调查研究、实验流行病学、血清流行病学、动物疾病防制对策及其经济评价。

本书主要介绍我国传统名贵药用动物——蛤蚧的生态、养殖及其加工技术内容包括蛤蚧生产历史及其类别分布、生物学特征及生活习性、育种繁殖、养殖场地与设施、饲养管理技术、饵料与营养、常见病的诊治、综合加工技术及市场行情、发展趋势等。本书可供人工养殖蛤蚧、药材学及药用动物经营者和中医药临床、研究与教学参考。

本书主要介绍八哥的饲养与玩赏，包括八哥的外形与鸟体结构、捕捉与选种、鸟笼与辅助用具、繁殖技术、饲养与护理、保健和人语的调训等方面的知识和技巧。书中附有彩色插页。本书内容丰富、实用，可供广大养鸟者阅读、参考。

鸟是人们宠爱的动物之一。它不仅能为人类提供自然资源，保持生态平衡，而且能美化环境，丰富人们的业余文化生活。近年来，随着生活水平的不断提高，人们对精神生活的追求更加丰富多样，其中养鸟者、玩鸟者也越来越多，不少人把养鸟作为调节业余精神情趣的一种方法，这是因为鸟的体态优美、羽毛艳丽、鸣声婉转、风姿绰约，鸟能与人沟通感情，养鸟能美化生活、陶冶情操，有利于身心健康。科学合理地饲养鸟类还可以起保护和利用鸟类资源、维护生态平衡的作用。本书主要介绍画眉的鉴赏、捕捉、繁殖、养育、笼舍、调教和训练方面的知识和技术。书中附有彩色插页。本书内容丰富、精彩，可供广大养鸟爱好者阅读、参考。

内容提要全书系统地阐述了我国传统的药用动物——蛇类的资源状况、养殖和加工利用历史与现状及养殖的品种和生物学特性、蛇场的选择与设计、食物与营养、繁殖技术、饲养管理、疾病的诊断与防治、综合加工利用、养蛇中的安全防护、市场行情及发展趋势。内容丰富，文字精炼易懂，图文并茂，融科学性、实用性和新颖性于一体，本书可供广大蛇饲养场、专业户及加工利用企业工作人员使用。也可供防疫人员、医务人员、蛇产品营销人员及农林院校师生阅读参考。

鲁西小尾寒羊是我国国宝，本书介绍了鲁西小尾寒羊的特征、优点、经济效益、饲养、饲料、疾病防治及养羊谚语。

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。本书可供从事药用支植物种养及采收加工、营销、综合利用的人员使用，也可供医药工作者、防疫检疫人员及农业和医药院校师生阅读参考。

本书对我国传统的药用动物——蚯蚓的养殖及加工利用现状，品种及其生物学特性，繁育技术，饲养管理，疾病的诊断与防治，加工利用，市场行情及发展趋势等内容进行了系统阐述。通俗易懂，技术科学实用。本书可供广大蚯蚓饲养场、专业户及加工利用企业工作人员使用，也可供医务工作者、蚯蚓产品营销人员及农业院校师生阅读参考。

编辑推荐：《中国高等植物》记载约1.7万种植物，收载森林、植被及园林中的常见种，有经济或科研价值的物种，分布在两省区以上或毗邻国家分布较广而在我国仅在某周边省区有分布的物种，每个属的代表种，以及常见引种栽培的外来种。 本书系第四卷，以榆科至藤黄科为主。全书科、属齐全，种数较多，中名、拉丁名考证正确，简明、简用、图文并茂。