本书系统介绍了鸭鹅生物学特性与解剖生理、鸭鹅的品种、鸭鹅繁育技术；鸭鹅孵化；鸭鹅的营养饲料；鸭鹅舍建筑与饲养设备、用具；肉用鸭、蛋鸭、鹅的饲养管理；鸭鹅肥肝生产技术与活拔羽绒技术；鸭鹅群防疫卫生、鸭鹅常见疾病与防治及常用药物等。

本书是以我国从事鸡病研究和临床工作者为主体，在广泛搜集有关鸡病研究资料和生产经验的基础上，结合我国养鸡业生产的具体情况编写而成的，包含的内容广泛，介绍详实。特别是对养鸡生产中常见的疾病和防治技术进行了详细阐述，使初学者易学、易懂、易用。具体内容包括：鸡细菌性和病毒性疾病常用技术、鸡病诊断常用的免疫学技术、集约化养鸡疾病预防与控制的基本原则、鸡的细菌性传染病诊断和防治、鸡的病毒性传染病的诊断和防治、鸡常见寄生虫病的诊断和防治、营养代谢性疾病的诊断和防治、鸡常见杂症的诊断和防治、鸡常用兽医生物制品及使用说明、鸡病防治常用药物及其使用方法等，其适用读者面广，是养鸡企业（专业户）的管理者、畜牧兽医工作者必备的参考书，也可作为大专院校师生的参考读物。

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《鸡的营养与饲料配方》共分七个部分，主要介绍了营养基本知识，鸡的营养生理特点和营养需要及鸡用典型饲料配方等等。该书内容丰富，讲解深入浅出，通俗易懂，具有较强的知识性及实用性，可供广大养殖户及农技人员参考使用。

作者根据我国城乡家庭的特点和从事养蜂初期易遇到的各种问题编写了本书。作者采用问答的形式简明扼要地阐述了蜜蜂的主要饲养管理技术、蜜蜂授粉技术、蜂产品生产技术等，并在必要时作了一定的基础知识补充。本书面向广大农民，对业余养蜂爱好者及其他的养蜂初学者也会有所帮助。

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。本书可供从事药用支植物种养及采收加工、营销、综合利用的人员使用，也可供医药工作者、防疫检疫人员及农业和医药院校师生阅读参考。

《牛羊饲料配方技术问答》根据我国养牛、养羊实际需要，结合近期国内外牛羊育肥的研究结果和新技术应用动态编写而成的，书中采用最新资料，着重介绍牛羊育肥的基本知识和应用技术。内容主要包括：牛羊的消化系统和营养需求特点、牛羊高效饲料配方的依据和提高粗饲料饲养价值的途径、育肥牛饲料科学的配制和高效育肥技术、羊饲料的科学配制和快速育肥与技术。《牛羊饲料配方技术问答》主要为基层科技推广人员、养殖户而编写。也可作为提高科学育肥牛羊理论知识和技能的参考用书。

《高效饲料加工技术问答》以问答形式，介绍高效饲料的生产技术，内容涉及配合饲料、预混料、浓缩料、饲草和秸秆饲料等各类饲料的基础知识、生产工艺与设备、饲料产品质量的管理和相关的电气基础知识。《高效饲料加工技术问答》在附录中收编了饲料加工设备图形和典型的饲料加工工艺流程，具有一定的参考价值。《高效饲料加工技术问答》主要适用于饲料加工厂职工、养殖专业户等人员的培训和自学，也可供饲料加工领域的其他有关人员参考。

《特种动物饲料配方技术问答》采用问答形式，对11种经济动物的生活习惯、饲养标准、饲养配制技术等防年做了较为详细、系统的阐述，全书内容充实，通俗易东，科学适用，适合于基层农业技术人员，经济动物养殖人员、科技工作者及农林院校的师生阅读参考

鹿的种类较多，分开布区域广泛，饲养方式多样，缺乏科学饲养和疾病诊断与防治知识，会导致鹿的发病和死亡，造成经济损失，影响生产的发展。鹿产品的开发和利用，对提高养鹿的经济价值有重要意义。为了适应养鹿业的迫切需要，我们结合自己多年的生产经验和科研成果，汇集了国内外最新研究资料。本书分为两个部分，第一部分为养鹿，重点介绍了中国鹿种动物资源，茸鹿的饲料，茸鹿的饲养管理、繁殖、育种、鹿场建设、鹿病防治等技术内容；第二部分为鹿产品，内倥包括鹿产品采收与加工、成分、药理作用和主治功能。在编写过程中，力求内容的先进性和实用性，文字深入浅出，通俗易懂，技术操作简便。本书适合于鹿饲养者和科研教学人员、中药材生产与加工者使用。