改革开放30多年来，我国畜牧业克服了产业波动影响，突破了资源环境制约，保持了产业平稳较快发展的良好势头，为保障主要畜产品有效供给和质量安全、促进农民增收、推动草原牧区生产和生态协调发展，作出了重要贡献。畜牧业标准作为产业发展的技术基础和科技成果转化的桥梁纽带，对于提高畜产品质量安全水平、提升行业监管能力、应对国际贸易竞争、规范市场行为和促进畜牧业持续健康发展，具有不可替代的重要作用。 当前，我国畜牧业正处于由传统向现代转型的关键时期，加快转变畜牧业生产方式、推进畜禽标准化规模养殖，是今后一段时期畜牧行业的核心工作，也是《全国现代农业建设规划（2011—2015年）》明确的重点任务。要全面实现畜禽养殖的标准化，必须尽快建立健全完善的畜牧业标准体系，进一步加大现行标准的宣传和推广力度，通过生产实践对标准的科学性、先进性、有效性和实用性进行全面地检验，不断提升畜牧业标准制修订水平和推广应用率。为方便广大畜牧生产从业人员、科研教学工作者和行业管理人员在工作中了解和应用标准，我们将2004：2011年期间由农业部发布的畜牧业行业标准汇编成册，以飨读者。 本汇编共四卷，收集了畜牧业行业标准142项，内容涵盖了名称术语等基础标准、品种资源标准、养殖生产管理标准、生产环境标准、畜禽饲养标准、畜产品质量等级和规格要求标准、畜产品加工技术和设计要求标准、质量安全限量及检测方法标准以及草业环境与基础设施、资源管理、生产与加工、产品质量与控制等标准。

改革开放30多年来，我国畜牧业克服了产业波动影响，突破了资源环境制约，保持了产业平稳较快发展的良好势头，为保障主要畜产品有效供给和质量安全、促进农民增收、推动草原牧区生产和生态协调发展，作出了重要贡献。畜牧业标准作为产业发展的技术基础和科技成果转化的桥梁纽带，对于提高畜产品质量安全水平、提升行业监管能力、应对国际贸易竞争、规范市场行为和促进畜牧业持续健康发展，具有不可替代的重要作用。 当前，我国畜牧业正处于由传统向现代转型的关键时期，加快转变畜牧业生产方式、推进畜禽标准化规模养殖，是今后一段时期畜牧行业的核心工作，也是《全国现代农业建设规划（2011—2015年）》明确的重点任务。要全面实现畜禽养殖的标准化，必须尽快建立健全完善的畜牧业标准体系，进一步加大现行标准的宣传和推广力度，通过生产实践对标准的科学性、先进性、有效性和实用性进行全面地检验，不断提升畜牧业标准制修订水平和推广应用率。为方便广大畜牧生产从业人员、科研教学工作者和行业管理人员在工作中了解和应用标准，我们将2004—2011年期间由农业部发布的畜牧业行业标准汇编成册，以飨读者。

改革开放30多年来，我国畜牧业克服了产业波动影响，突破了资源环境制约，保持了产业平稳较快发展的良好势头，为保障主要畜产品有效供给和质量安全、促进农民增收、推动草原牧区生产和生态协调发展，作出了重要贡献。畜牧业标准作为产业发展的技术基础和科技成果转化的桥梁纽带，对于提高畜产品质量安全水平、提升行业监管能力、应对国际贸易竞争、规范市场行为和促进畜牧业持续健康发展，具有不可替代的重要作用。当前，我国畜牧业正处于由传统向现代转型的关键时期，加快转变畜牧业生产方式、推进畜禽标准化规模养殖，是今后一段时期畜牧行业的核心工作．也是《全国现代农业建设规划（2011—2015年）》明确的重点任务。要全面实现畜禽养殖的标准化，必须尽快建立健全完善的畜牧业标准体系，进一步加大现行标准的宣传和推广力度，通过生产实践对标准的科学性、先进性、有效性和实用性进行全面地检验，不断提升畜牧业标准制修订水平和推广应用率。为方便广大畜牧生产从业人员、科研教学工作者和行业管理人员在工作中了解和应用标准，我们将2004-2011年期间由农业部发布的畜牧业行业标准汇编成册，以飨读者。本汇编共四卷，收集了畜牧业行业标准142项，内容涵盖了名称术语等基础标准、品种资源标准、养殖生产管理标准、生产环境标准、畜禽饲养标准、畜产品质量等级和规格要求标准、畜产品加工技术和设计要求标准、质量安全限量及检测方法标准以及草业环境与基础设施、资源管理、生产与加工、产品质量与控制等标准。

《畜禽生产新技术丛书：动物防疫与检疫技术》按照“项目引导、任务驱动”的形式安排理论知识和技能训练内容，包括动物疫病防治员、动物检疫检验员以及养殖场兽医技术员等职业岗位所必须具备的防疫与检疫方面的基本知识和必备技能。其主要内容有：动物疫情的调查与监测、消毒技术、免疫接种技术、药物预防技术、动物疫病处理、主要动物疫病的检疫、产地检疫、屠宰检疫、运输检疫监督以及市场检疫监督。《畜禽生产新技术丛书：动物防疫与检疫技术》可供畜牧兽医和动物防疫与检疫专业的学生使用，也可以作为动物疫病防治员、动物检疫检验员（工）以及养殖场兽医技术员的培训教材，同时也可作为基层畜牧兽医工作人员、广大养殖专业户的参考读物。

本书主要讲述饲料的营养，配制方法及检测技术。通过本门课程的理论学习和时间锻炼，可以掌握饲料配置与检测的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事饲料配置与检测的高技术技能型人才。本书由教学、科研和生产第一线技术人员编写。

《人兽共患细菌病》含上、下两篇46章内容，共记述了人兽共患细菌病（感染）46种，涉及病原细菌72种。上篇为“人兽共患革兰阳性菌病”共11章，下篇为“人兽共患革兰阴性菌病”共35章。在每章（即每种人兽共患细菌病）中，均较系统地记述了发现历史简介、病原菌生物学性状、流行病学特征、感染类型与发病机制、诊断要点、预防与控制等6个方面的内容。编写中，作者房海、史秋梅、陈翠珍、沈萍努力争取能使此书的理论与实践融为一体，尤其注重知识的系统性；尽力使读者既能较全面地认识人兽共患细菌病的种类及其基本特征，又能对其进行有效检验、预防与控制，并对相关科研工作带来帮助。《人兽共患细菌病》可供从事人兽共患细菌病研究及实践工作，预防医学、预防兽医学、流行病学、公共卫生学及卫生防疫等领域的科技人员使用；同时，也可作为高等院校相关学科专业师生的参考用书。

《野生动物寄生虫病学》是有关大熊猫等濒危野生动物寄生虫病的专著，书中全面总结了我国野生动物（兽类、鸟类和爬行类）寄生虫病防治的研究成果与经验，并介绍了国外野生动物寄生虫病监测与防控技术研究的进展。全书分为寄生虫感染与危害、寄生虫病诊断与检疫、寄生虫病监测与控制策略、外寄生虫病、原虫病、吸虫病、绦虫病、线虫病、棘头虫病与五口虫病、抗寄生虫药物及野生动物保定技术共11章，配有精美插图280余幅。书中全面而深入地介绍了每种寄生虫病的病原形态、生活史、流行病学、病理变化、诊断检疫、监测与防控措施等，图文并茂。《野生动物寄生虫病学》可供高等院校有关专业师生、野生动物保护科研人员、动物检疫人员、临床兽医及公共卫生工作者参考。

韩占兵主编的《柴鸡滩地林地果园放养关键技术招招鲜：常见养柴鸡土鸡疑难问题破解方案》分别介绍了柴鸡（土鸡）放养概述、品种与引种、孵化、饲料及配制、生产设施、饲养管理、放养管理和柴鸡（土鸡）蛋生产等常见疑难问题、问题解析及破解方案，并对柴鸡（土鸡）放养过程中容易出现的疾病和防治方法进行了系统的阐述，内容新鲜、技术实用。本书可以供广大科技工作者和柴鸡生产者参考，同时也为广大喜食柴鸡的消费者提供鉴别柴鸡、柴鸡蛋的相关知识，防止购买柴鸡产品时出现差错。

菅复春主编的《猪病防控关键技术：常见猪病防控疑难问题破译方案》共分八章，第一章主要讲了猪病综合防制基础知识，对猪的主要生物学特征与饲养管理诸如猪的生活习性、猪的生产性能、猪的消化生理特征、养猪生物安全和猪的安全生产进行阐述，接着介绍猪病常用诊断技术、猪病常用防治技术。第二章为类症的鉴别与索引，本章主要对常见的明显症状，如发热、皮肤发红发紫等病变、呼吸困难、保育猪及育肥猪下痢、母猪繁殖障碍、神经症状、转圈症、急性死亡、腹泻、呕吐等12种症状分别介绍了症状的类别、临诊特点、可能的疾病分析，为使用者提供诊断疾病的快速途径。在此后的章节中，分别讲了35种传染病、12种寄生虫病、8种营养代谢病、10种中毒病、15种常见内科病、18种常见外产科病的基本情况、常见问题、病因分析、破解方案，使读者更清楚地认识每种病的病因及防制措施。本书针对猪病日益复杂的现实，总结前人的经验，贴近生产实践、实用性强，为广大养猪场技术人员、管理人员、养猪专业户和基层兽医提供一本与生产实际紧密结合，一看就懂，一学就会，一用就灵的必备工具书。

《猪抗病营养理论与实践》总结归纳了四川农业大学近几年来在猪抗病营养领域的研究成果，主要内容包括营养与免疫、营养与胃肠道健康、营养与氧化应激、营养与霉菌毒素、营养与抗病基因、营养与疾病的互作关系及可能机制，介绍了抗病营养实践应用的思路。《猪抗病营养理论与实践》为第一本有关抗病营养的专著，适合农业院校和科研单位从事动物营养与饲料和动物预防医学的师生和科研人员以及从事生猪养殖和饲料生产的企业技术人员阅读使用，对医学院校和行业研究营养与保健的科技人员具有一定参考价值。