《普通高等教育"十一五"国家级规划教材？全国高等农林院校"十一五"规划教材：兽医外科学（第5版）》共分为17章，主要内容包括损伤，外科感染，肿瘤，风湿病，眼病，头部疾病，枕、颈部疾病，胸部疾病，腹部疾病，脊柱疾病，疝，直肠及肛门疾病，泌尿、生殖器官疾病，四肢疾病，蹄病，皮肤病。本书出版30多年来，经过全国大多数的涉农院校使用，效果良好，是一本适合教学使用、学科影响巨大的优秀教材。

本教材根据中等职业技术学校的教学改革实际，紧扣培养目标，从便于教和学出发，对第一版教材从结构和内容方面进行了较大幅度的调整和增删。教材内容在职业分析的基础上，以岗位能力培养为核心，设置了牛的外貌选择与品种资源利用、牛的繁殖技术、牛的营养与饲料、乳牛生产技术、肉牛生产技术、现代牛场建设与生产经营六个模块。各模块内容按中职学生任职岗位，以知识够用、技能实用和综合素质全面发展为基本要求，重点突出、条理清晰、简明实用、易读易懂，并大量吸收了现代养牛业的新技术和新经验，充分体现了实用性和先进性。 本教材既可作中等职业技术教育畜牧兽医类专业的牛生产课教材，亦可作为基层畜牧技术服务人员、养牛场技工和农村养牛户的培训教材和参考用书。

《“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校建设项目成果：兽药检测技术》以任务为载体，将知识点分散在各个项目的任务中。教材共设八个项目，包括兽药检测基本技术、兽药鉴别技术、兽药杂质检查技术、原料药质量分析技术、片剂质量分析技术、注射剂质量分析技术、粉散剂质量分析技术和其他制剂质量分析技术等。教材内容的选取贴近行业和职业的实际，操作性和实践性强，不仅适合高职兽药学类专业学生使用，也可供其他专业的学生和企业员工培训参考。

《草业科学论纲》立足于草业科学在国内面临的机遇和挑战，联系国际草业发展趋势，首先从草业系统和草业科学发生的历史沿革、时代背景出发，开始对草业科学作全景式阐述。对草业系统的基本结构、功能及其调控作了诠释；探讨了全球及中国的草原类型、概貌、碳汇潜势及其发生学关系；最后以当前草业生产面临的主要问题为主轴，重点论述若干相关重大问题。本书是任继周院士多年来研究教学凝练而成的草业学科纲领性著作，意义重大。草业科学属于交叉学科，如何找准它的研究内容，定位研究方向，突出研究重点而不埋没在相邻学科之中，本书给出了指导。并通过理论研究，对日益壮大的草业生产，促进农业结构转型提供了重要参考。本书从历史脉络梳理，从农业系统的发生、发展的角度，对我国农业系统作了剖析，并对今日“三农”问题给出了解答；组织方式上并未拘泥于草业浩瀚的内容，而在过去的研究基础之上，对草业作提纲挈领式的规整，草业梗概无一遗漏。并首次凝练出草业科学的“四维”，使得草业研究与生产具有切实的可操作性。介于此种命题与创新，本书适合作为草业等学科的科研人员指导性的学术读物，草业生产者重要的参考资料与草业教学的教科书。

《兽医中药学》分上、下两篇。上篇总论，分为7章，着重阐述了兽医中药学的基础理论、基本知识和应用技术；下篇各论，按中药的功效分为17章，分别介绍了17类449味中药的性状与性味、归经与功效、主治与用量、配伍与禁忌、应用鉴别、巧用新用、传统方例、临床应用、中西药联用及中药的现代研究等。为查阅方便，还附有中药名索引和拉丁文药名索引。《兽医中药学》立足全面，重在应用，是各级兽医与兽药技术人员，特别是中兽医与中兽药技术人员的必备工具书，亦可供农业院校师生和农业科学院畜牧兽医研究与推广人员学习使用。

《梅花鹿业及冻干精加工新技术》由肖定福、王利忠主编，《梅花鹿业及冻干精加工新技术》是“农业科技创新实用技术丛书”中的一册。内 容包括：我国梅花鹿养殖现状及发展对策，南方梅花鹿高效养殖技术，梅花鹿产品及冻干加工新技术，梅花鹿肉营养及科学食谱，我国鹿文化发展 历史及休闲梅花鹿业的经营模式，梅花鹿标本制作。本书重点介绍近年来研发创新的鹿产品及冻干精加工新技术、新成果和新经验，集科学性、实 用性和知识性于一体。内容新颖独特，文字通俗易懂，适合梅花鹿养殖者、休闲农庄经营者及鹿产品开发者学习借鉴，亦可供相关院校师生阅读。

郭孝、胡华锋主编的这本《优质牧草营养与施肥》在当前草业和畜牧业发展的大好形势下，针对牧草生产中存在的问题和未来发展趋势，从平衡施肥和营养调控的角度出发，探讨优质牧草生产的新技术，为当前牧草乃至畜牧业的绿色安全生产提供依据，更为中国食品安全提供保证。《优质牧草营养与施肥》分为6章，共20多万字，该书在编写过程中力求通俗易懂，深入浅出，注重实践性、实用性和实效性，努力解决牧草生产中水平低和质量差的问题。《优质牧草营养与施肥》既能为牧草科研工作者提供参考依据，又能为高等学校师生学习牧草生产提供学习资料，也能为牧草业生产企业和广大群众提供技术支撑。

南方草地蕴藏着发展草食家畜养殖的巨大潜力，将有可能建成我国重要的草食家畜生产基地，成为解决我国肉食问题的重要组成部分。开发南方草地已成为脱贫致富、环境保护（水土保持）的重要途径，放牧利用则是南方草地进行综合开发的最重要方式之一。多年来南方地区已开展了一系列有关草地放牧利用的研究、试验与示范项目，草地生产与利用的综合效益得到不同程度提升，但仍有很多基础理论与科学机理的探讨有待进一步深入研究。为了积极适应目前国家调整农业产业结构、提高农畜产品质量、增加农民收入、保护和恢复生态环境的开发战略，有必要对我国南方草地放牧系统进行深入系统的研究，以适应新时期草地农业发展与生态环境建设的需要。因此，本书的编写与面世对进一步指导我国南方草地农业生产具有非常重要的理论参考价值和实践应用意义。

《中国古代猪类驯化饲养与仪式性使用》立足于猪骨遗存本身，运用动物考古学和考古学的理论与方法，并借助相关学科的手段和成果，侧重量化分析，对中国古代猪类遗存进行了多维视角的系统研究。家猪判断标准、中国猪类驯化、家猪饲养的早期发展和猪牲仪式性使用四个方面是本书的主要内容。本书资料翔实，新意迭出，全面展示了新时期中国动物考古学中有关猪类综合研究的尝试与进展。《中国古代猪类驯化饲养与仪式性使用》可供考古学、历史学、人类学、科技考古、畜牧史、经济史等方面的专家、学者和相关专业师生参考、阅读。

本汇编共四卷，收集了畜牧业行业标准142项，内容涵盖了名称术语等基础标准、品种资源标准、养殖生产管理标准、生产环境标准、畜禽饲养标准、畜产品质量等级和规格要求标准、畜产品加工技术和设计要求标准、质量安全限量及检测方法标准以及草业环境与基础设施、资源管理、生产与加工、产品质量与控制等标准。