梨是栽培历史悠久的传统果树种类之一，梨造福于人类的功利之大，堪称“百果之宗”、富果之果。为了主动适应两个根本转变，满足广大果农对梨高产优质高效技术的迫切要求，我们根据多年的生产实践经验和科学研究成果，参考了国内有关资料，以问答形式介绍了梨栽培概况、主要优良品种、育苗、生物学特性、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、树体保护、病虫害防治、采收、分级、贮藏及新技术的的应用等内容。希望能在提高梨的果实品质、增加农民收入和提高处销地位上，起到推动和促进作用。

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《时尚观叶植物100种》精选了观赏价值高、市场旺销、栽培较普遍的100种观叶植物，按拉丁学名字母先后顺序汇编成册。每种观叶植物的彩照和别名均集中放于正文前作插页，使读者一目了然，可根据各自喜好挑选想了解的观叶植物有关知识。正文则较详细记述了每种植物的原产地、生长习性、繁殖方法、栽培管理、整形修剪及观赏应用等。还对其最新栽培品种和著名的同属观赏种作了简要介绍。花卉生产人员、经营人员、教学人员和家庭养花爱好者可各取所需参考应用。

水仙花玉洁冰清，素淡典雅，历来为人们所偏爱。用它布置客厅、桌几、案头，顿觉满室生辉，春意盎然，大有“一盆玉蕊满堂春”之妙趣。水仙花有耐捆扎、弯曲的特点，因此可以将水仙花做出各种各样的形状，如栩栩如生的鸟兽、形象逼真的器皿，以及各种寓意深刻的造型，以增加欣赏趣味。为此，本书将对这些方面进行较为详细的介绍：从繁殖栽培到贮存包装，从水养技术到造型艺术，以及在培训水仙过程中遇到的一些疑难问题，都有全面的叙述和解答。这里不标新立异，也不侈谈超出目前常规栽培水平的东西，而是将比较实用的办法，提供给读者作为参考，让读者通过阅读此书，增长知识，开阔眼界，使自己莳养的水仙花茁壮艳丽，有助于增添赏玩的乐趣。水仙花被誉为“花中四雅”之一，古人把它与“松、竹、梅”相提并论。

本书共分12部分，主要包括：概述，简单介绍枇杷属植物分类及自然地理分布，枇杷形态特征和生物学特性，优良品种介绍，育苗和建园，土肥水管理，整形修剪和疏花疏果，冻害与设施栽培，病虫害防治，采收和采后处理，植物生长调节剂在枇杷栽培上的应用，枇杷的经营。该书通俗易懂，内容系统、全面。适合果树专业户、果园工作者阅读，也可作为大专院校果树专业师生及科研工作者参考。

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怎样栽培兜兰？38兜兰又名囊兰、拖鞋兰，是生长在热带、亚热带林下的多年生草本植物。兜兰的原种很多，多数生长在林下的腐殖土上，少数为附生种。我国的兜兰资源十分丰富，有10多个原生种，主要产在西南各地。其中有些种早在上个世纪被引入欧洲，成为现代兜兰品种的杂交亲本。目前国内栽培的兜兰，有些是国产原生种，有些则是从国外引进的杂交种，一般说来，杂交种花大，容易开花，色泽鲜艳，生长也比较强健。市上常见出的多为“美丽兜兰”的杂交种，是兜兰中最容易栽培和最普及的种之一。它每株有叶6～8片，叶片25～30厘米，宽2～3厘米，冬春季开花。开花时花茎高出叶丛，顶生1朵大花，直径可达10～13厘米，色彩艳丽，以黄绿为主，背萼为粉红色，有紫红色斑纹。每朵花可开1个多月。盆栽兜兰应选用薄壁瓦盆，底部排水孔要大，盆下部1／4左右填充碎瓦片、木炭块等粒状物以利排水。上盆用腐叶土或草炭土加河沙配制的培养土。要湿润、疏松、透气并呈微酸性。在北方兜兰通常在室内栽培，必须注意通风，尤其是高温多湿的夏季，通风不良极易罹病。兜兰原长在阴湿的林下，不能接受强光，春夏秋三季可放在朝北或朝东的窗户附近。冬季则应让它接受充足的光照。阳光太强，生长缓慢植株矮小或因日灼致使叶片干枯。过阴虽叶片生长好，但会减少开花或不开花。春季北方气候干燥，风大，又是兜兰开始生长的季节，应经常向叶面喷雾，以补充新根吸水不足，并可促使新芽生长。平日也应尽量增加空气湿度，可喷雾，也可采取向周围洒水或设置水盆等措施。适当施肥是促使兜兰生长健壮的重要手段，掌握薄肥勤施的原则，生长期间可两周施1次追肥。如用麻酱渣水作追肥必需经充分腐熟，同时施用0．1浓度的磷酸二氢钾溶液以增加磷钾养分。兜兰的抗寒能力远不如春兰，越冬最低温度应在8℃以上。若能保持10～15℃则叶片富有光泽，整个植株生机勃勃，并能在1～2月份开花。温度也不能过高，超过20℃植株叶片会长得过于肥大而下垂，形成的花芽也不能开花，甚至会出现花芽及植株腐烂的现象。兜兰的抗寒能力远不如春兰，越冬最低温度应在8℃以上。若能保持10～15℃则叶片富有光泽，整个植株生机勃勃，并能在1～2月份开花。温度也不能过高，超过20℃植株叶片会长得过于肥大而下垂，形成的花芽也不能开花，甚至会出现花芽及植株腐烂的现象。君子兰为什么会受群众喜爱？君子兰是原产非洲南部的多年生常绿草本花卉，目前常见栽培的有两种，即垂笑君子兰和大花君子兰。垂笑君子兰株型较大，叶片剑形长而窄，叶质较薄，花朵较小，橘红色，花头下垂且不全开放，似低头微笑，故得名。在我国栽培较早，多数呈丛状盆栽，用于公共场所、大型厅堂的室内陈设。大花君子兰（图15）在我国栽培历史不长，最初引入主要是经两个渠道，一个是本世纪初一些德国人为了自己欣赏需要，将其少量的带至青岛栽培。另一个是30年代伪满时期，从日本引入至长春，供当时满州国宫廷观赏。抗日战争胜利后才流入民间。70年代君子兰在长春得以大量发展，曾风靡一时。1986年杂发起请读者群众评选他们最喜爱的十大名花，结果当选的十大名花中，有九种是公认的中国传统名花，即牡丹、月季、梅花、菊花、杜鹃、兰花、茶花、荷花、桂花，而唯有君子兰后来者居上，受到群众喜爱而入选。群众喜爱君子兰，主要有两方面的原因。一是观赏价值高。君子兰作为观赏花卉，虽然比不上“花王”牡丹富丽堂皇，也没有“花后”月季的多姿多彩，然而它叶、花、果都很美丽。剑形的叶排列肃整，挺拔舒展，四时青翠。顶生橘红色的喇叭形花朵，数十朵团簇硕壮，开花长达1个多月，花期又正值新春佳节。果实成熟时紫红色圆球形高耸于叶丛之上，珠润般光洁。无论冬、夏都能显示出其优雅的姿态和雍容的气质，这在花卉中是少有的，使它具有超群的魅力。二是适合家庭莳养。它具有肉质根，能耐干旱，生长习性强健，一般家庭环境条件均能满足它生长需要。栽培它不需特殊技艺，更难得的是它很少有病虫害，日常管理在高档花卉中是比较粗放的。而且君子兰中有不少是小株形的短叶优良品种，特别适合家庭窗前、几案上栽培、摆放。如何鉴别君子兰的优劣？大花君子兰品种很多。大株形，小株形均有不少优良品种。无论从果实、小苗或多年生的植株，都可以分出品种质量的优劣。质量好的果实较大，果皮颜色发亮，果实收口处有明显的凸起（俗称香瓜屁股）。果实里面籽粒饱满，胚眼突出。至于果实的形状倒无所谓，圆形的如“黄技师”、卵圆形的如“和尚”、橄榄形的如“油匠”都是好品种。鉴别小苗时，主要看叶片和根茎。小苗的叶片宽、短、厚，叶片挺直，叶端钝圆，叶面油光，叶肉与叶脉有明显的深浅差异，正反面的纵横纹均很明显突出，根茎短而粗的才是好品种。如果是同一品种，一起播种于盆内，则最先出土的小苗质量最好，往往具有更强的长势。优良品种多年生的大植株，其叶应具有下列特征：宽叶片本身的宽度在100毫米以上。短叶片的长度要在200毫米左右。当然这也要看叶片的宽度。总之其长、宽之比以小的为好。立叶片挺立向上，不下垂。亮叶面革质光亮，手感油滑。厚叶片厚达2毫米以上，手感坚硬而有弹性。花整片叶子看似花花脸，其叶肉为浅黄绿色，而叶脉呈深黑绿色，二者有明显的差异。脉显叶脉粗壮，明显的隆起。纵横脉相交成直角，好像在叶面上画出规则的格子。开花时，花葶粗壮，花大，色艳的才是好品种。好品种还需养管得当。全株外形肃整。叶片无七长八短，里出外斜。侧视一条线，正视如开扇，这样的君子兰谁还能说不好呢？君子兰怎样繁殖？君子兰的繁殖可采用分株和播种两种方法。分株法是将多年生老株基部萌发出的根蘖苗分离出来，独立栽培成为新的个体。这是家庭养花最常用的方法，一般在春季，母株花谢后，结合换盆进行。在未分株以前，根蘖苗除自身能制造营养外，还可从母株得到营养供应，所以长得较快。当它长到20厘米高时，本身已形成完好的根系，就可以从母株上分离了。分株时先脱盆，把泥土全部抖落掉，然后把根蘖苗和母株连接的部分用利刀割开，再把它们盘结在一起的肉质根仔细地分解开来，伤口涂以草木灰或硫磺粉后。……

本书内容主要包括草莓生产概述，草莓的生物学特性，草莓的主要品种，草莓露地、保护地、冷藏延迟等各种栽培方式的管理技术，草莓的病虫草害及防治，草莓的采收、分级、包装、贮藏和加工技术等。问答形式，简明实用，针对性强，可操作性强。可供农业科技人员、草莓种植人员和农业院校师生阅读参考。

本书简述了杧果贮藏、保鲜和加工的基本原理和方法，包括杧果的采收、处理、包装、运输和贮藏、催熟等保鲜技术，杧果干、杧果蜜饯、杧果酱、杧果罐头及杧果汁的加工方法以及杧果的综合利用等内容。本书文字通俗易懂，实用性和可操作性强，可供广大果农、果品经销者、以及饮料厂、罐头厂、食品厂的有关技术人员阅读。

本书详细阐述了蘑菇（我国菇农一般称“白蘑菇”）的栽培历史、生物学特性、遗传与育种、菌种的生产与保藏、栽培管理措施、病虫害防治及加工贮藏技术等内容。本书集科学性、先进性、实用性和规范化为一体，力求反映我国当前蘑菇人工生产的新技术、新方法与新经验，以供广大食用菌科技人员和生产者借鉴与参考。