本书详细介绍了有发展前途的稀特蔬菜的财年、多茬、立体栽培技术、并把目前较时兴的无公害、强化营养、高品位栽培技术作了详尽描述。为了便于读者作出选种的决策，减少生产中盲目性造成的损失，还增加了稀特蔬菜起源、营养价值、发展前景预测等内容。从而为生产者提供全方位、广角度、立体地服务，为稳定、高效发展稀特蔬菜提供帮助。可供农业技术员、菜农及大专院校师生们参考。

梨是栽培历史悠久的传统果树种类之一，梨造福于人类的功利之大，堪称“百果之宗”、富果之果。为了主动适应两个根本转变，满足广大果农对梨高产优质高效技术的迫切要求，我们根据多年的生产实践经验和科学研究成果，参考了国内有关资料，以问答形式介绍了梨栽培概况、主要优良品种、育苗、生物学特性、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、树体保护、病虫害防治、采收、分级、贮藏及新技术的的应用等内容。希望能在提高梨的果实品质、增加农民收入和提高处销地位上，起到推动和促进作用。

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芦荟是在吸取了大量外来医学有益部分的基础上，才成为我国古老医药学最早运用的外来草药之一。在岭南一带具有很高的声誉，其治病和美容效果显著，安全无毒副作用，深受人们的青睐。随着现代医药学对芦荟的深入研究和认识，芦荟已在化妆品、保健品和药品等领域得到开发利用，其精细加工产品已达1500多种。芦荟制品已逐渐成为人们生活中必不可少的日常用品。世界兴起的“芦荟热”，国人对芦荟产品的兴趣也日益兴盛起来，许多使用芦荟鲜叶和粉末泡酒或煎茶来防治便秘、糖尿病、慢性肾炎、胃肠疾病，或用芦荟鲜叶和粉末控制粉刺、青春痘、雀斑以美容洗脸、保养皮肤等。在抗癌防癌俱乐部，库拉索芦荟和木立芦荟被推崇用于防治乳腺增生、乳腺癌、鼻咽癌、脂肪瘤、淋巴肿大、肺癌等。为了让芦荟这一天然植物真正为人们所掌握，我们在总结多年实践经验的基础上，参考国内外最新研究成果，编写了本书。书中内容分为六大部分。

本书主要介绍了牡丹、瓜叶菊、朱顶红、橡皮树等传统花卉、一二年生、多年生及观叶与多肉植物春季养护管理的基本技术。本书采用图文对照的形式，图文并茂，每种花卉除了有照片外，均有较详细的学名、科属、原产地、习性、养护管理及特点与应用的介绍，具有易学、易懂、易操作的特点，是广大花卉养植工作者，技术人员以及花卉爱好者的极佳工具书。

内容简介本书以大量篇幅叙述了萝卜苗、苜蓿芽、菊苣、大叶芥菜、樱桃番茄、香蕉西葫芦等30余种特菜的无土栽培技术，其中包括无土栽培设施、适宜品种、营养液配方、营养液管理技术等。书中所介绍的无土栽培设施和管理方法完全适于中国现有的经济水平。对于无土栽培初学者来讲，是一本通俗易懂、实用性强的科技图书，对于各界从事无土栽培的同行也有一定参考价值。书中的羽衣甘蓝、紫背天葵等大部分特菜的无土栽培技术在国内外尚属首次报道。

本书从拍摄的数百幅月季花精品中挑选出了“激情”、“优雅”、“彩云”、“怡红院”、“女神”等百余种世界各国的月季花展现给大家，反映了月季花的风格和品貌。

近年来，人们为美化居住环境、陶治情操、在庭院、厅堂、居室、阳台、甚至洗室等处都摆设观赏植物。然而，我国传统在家庭养花多以木本花卉为主。20世纪90年代以来，南方生产的和直接来自国外的众多花卉植物步入市场和家庭，或观叶、或观花、或观形、或观果。有些种类我们虽已熟知，但其新品种以及经新型工厂化生产的产品，仍令人耳目一新，如羽衣甘蓝、非洲紫罗兰、蟹爪兰、猪笼草和多种观叶植物、多肉植物等。花卉按开花季节或主要观赏期分为春、夏、秋、冬四季介绍，共300余种。本书以图文对照形式介绍冬季花卉。在冬季，大多数盆栽花卉已移入室内养护，如室内条件控制不当，常会出现长势不良甚至死亡现象，为顺利越冬，对不同种类应采取不同的管理措施。本书介绍了花卉温度管理、光照管理、水分管理、施肥管理、病虫害防治、繁殖工作等内容。

本书内容主要包括草莓生产概述，草莓的生物学特性，草莓的主要品种，草莓露地、保护地、冷藏延迟等各种栽培方式的管理技术，草莓的病虫草害及防治，草莓的采收、分级、包装、贮藏和加工技术等。问答形式，简明实用，针对性强，可操作性强。可供农业科技人员、草莓种植人员和农业院校师生阅读参考。

本书简述了杧果贮藏、保鲜和加工的基本原理和方法，包括杧果的采收、处理、包装、运输和贮藏、催熟等保鲜技术，杧果干、杧果蜜饯、杧果酱、杧果罐头及杧果汁的加工方法以及杧果的综合利用等内容。本书文字通俗易懂，实用性和可操作性强，可供广大果农、果品经销者、以及饮料厂、罐头厂、食品厂的有关技术人员阅读。