本书旨在向读者较为全面和系统地介绍实用插花的基本理论知识和插作技法。全书包括插花的基本知识和技法，插花的构图设计、色彩设计，各种艺术插花、礼仪插花及家庭小品插花的插作方法等知识。书中不仅介绍了插花所要遵循的基本的艺术理论，而且通过一百多幅墨线图示范了实际生活中常用的插花构图的具体操作步骤，并附有各类插花作品彩照50多幅，具有较强的实用性。可供广大的插花爱好者及花店从业人员，宾馆饭店的鲜花礼仪服务人员等参考，也可做培训教材。

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内容提要本书在介绍国内外苹果生产概况及发展趋势的基础上，针对我国苹果生产上存在的问题与差距，着重介绍了近年来和未来一些年份可以选择引用的苹果优良品种、现代优质苗木培育技术、高标准果品生产基地建立技术、苹果树配方施肥技术、苹果园喷滴灌及简易实用的管道灌溉技术、苹果细长纺锤形和自由纺锤形整形修剪技术、无病毒苹果栽培技术、苹果园绿肥生草及覆盖技术、疏花疏果技术、生长调节剂在苹果上的应用技术、苹果主要病虫害防治及管道喷药技术。上述十一项技术不仅强调苹果生产中优良的常规技术，而且注重了高新技术的阐述。为了便于果农更简便、更熟练地掌握这些技术，本书对苹果树1～10年分各个生育时期，以年周期管理历的形式简述了各项技术的使用要点。文字简明，实用性强，可操作性强，技术高新，便于果农朋友使用。也可为各级行政及业务管理部门干部、中高等专业学校学生参考。

近20年来，中国的果树栽培事业有了长足的发展，栽培面积迅速增加，果品产量急速提高，经济及社会效益比较明显。尤其是近10多年，农村产业结构的改革，带来了“千家万户种果树”的喜人局面。然而，当前果品生产的形势并不令人乐观，在世界各发达国家已完成从数量市场向质量市场这一转变的时候，我国的果品质量仍然令人担忧，很难参与国际果品市场的竞争。提高果品质量，开拓国际市场和国内的高档消费市场，是当前果品生产的关键。走不好这一步，就可能把巨大的财富变成沉重的“包袱”，“卖果难”就可能旷日持久。在影响果品质量的众多因素中，果树病害是相当重要的因素之一。普及果树病害知识，推行行之有效的防治技术，是摆在科技工作者面前的主要任务之一。为此，我们编著了《果树病害防治技术》，以求抛砖引玉。为了突出病害的田间诊断，一方面对主要果树的重点病害进行了较为详尽的描述；另一方面还专门编写了主要树种的“果树病害田间症状诊断检索表”，包含了这些树种的绝大部分病害，为识别病害提供了有力的工具。作者参与和指导果树病害的防治近30年，从实践中认识到，提高化学防治的技术水平，对提高防治效果至关重要，因此在本书中专门阐述了果园杀菌剂及合理使用方面的有关问题。编著本书的初衷是想提供一册既能切合生产实际，又具有较强的可操作性，同时又能反映最新科技成果的读物，期望它能成为广大果农和相关科技工作者的朋友和助手。

我国是许多果树的原产地，而且有很悠久的果树栽培历史。早在4000多年前就有关于梨、柿、柑橘、栗、桃、李、杏、梅、荔枝、龙眼等果树栽培的记载。公元前5世纪的《周书》中记有“秋食护梨橘柚”。司马迁在《史记·货殖传》中记载：“蜀汉江陵千树橘，此其人与千户侯等。”湖南长沙马王堆西汉古墓中发现有挑、李种子。从湖北江陵古墓（公元前3世纪）中发现有柑橘果皮及枣、桃种子。从陕西半坡村遗址（约6000年前）中发掘出了栗、枣化石。银杏是3亿年前古生代二迭纪遗留下来的裸子植物，在山东莒县尚存有树龄3000年的老树。现在从沈阳到广州都有银杏栽培。猕猴桃原产于我国，系营养丰富的珍贵果品。公元前10世纪《诗经·桧风》中记载：“阝显有苌楚。”苌楚即猕猴桃。1906年新西兰从我国引种猕猴桃。现在产于新西兰的猕猴桃行销全世界。该国仅此一项年收入即可达3亿美元。桃、李杏、梅原产于浙江、江苏、山东、河北。荔枝、龙眼原产于广东、福建。人们称荔枝、龙眼为果中皇后。苏东坡写道：“日啖荔枝三百粒，不辞长作岭南人。”解放以后，特别是改革开放以来，我国的果树事业有了很大的发展。据统计，1978～1994年，我国果树的栽培面积从165万hm2（约合2485万亩）上升到726万hm2（约合10890万亩），产量从656万t上升到3011万t。其中，苹果种植面积由69万hm2（约合1034万亩）上升到269万hm2（约合4035万亩），总产量从228万t上升到903万t；柑橘种植面积由15万hm2（约合226万亩）上升到112万hm2（约合1680万亩），总产量从38万t上升到656万t。我国有广阔的山区、丘陵、沙荒地，发展果树事业的潜力很大。要想在广大的山区丘陵因地制宜地建立高标准、高质量、高科技、高效益的现代化商品生产基地，必须投入必要的资金、设备和先进的科学技术。现代化的果园经营，必须选择国内外市场需要的优良品种，实行工厂化育苗，建立排灌系统，实施水土保持、病虫害防治、配方施肥等技术措施；必须建立现代化的果品采收、选果、洗果、分级、打蜡、防腐保鲜、贮运、加工，以及商业化经营的企业组织，以提高在国内外市场的竞争力；必须组织产供销、贸工农一体化的集体生产合作社或果农协会组织，建立国内外市场信息网络，发展市场经济，扩大果品销路。中国农业大学李光晨教授和李绍华教授主编的“面向21世纪果树生产新技术丛书”，由高等教育出版社和中国农业大学出版社出版。这套丛书推陈出新，洋洋大观，实用性强，必将为我国果树事业的发展起到一定的指导和促进作用。

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黄瓜清香脆嫩，鲜嫩可口，既可生食，又是四季菜肴，而且其加工风味也佳。从而深受我国广大人民的喜爱，尤其在春菜中历居首位。同时，黄瓜又以其富含纤维素、多种维生素和矿质元素，而具有极高的营养价值；是改善人民生活、提高人们生活质量的“菜篮子工程”的重要内容。我国幅员辽阔，地大变异多。东北、西北、华北地区，由于秋、冬、春气候寒冷，无霜期短，故有120～200天不能进行露地黄瓜生产；中南部、特别是长江流域以南，由于夏季高温、多暴雨，露地生产黄瓜困难多、风险大。从而既对黄瓜常年生产、周年供应的要求不能满足，又使黄瓜生产的高效益性不能体现，严重影响了广大菜农的收益。要解决这日益突出的生产的季节性与社会需求的均衡性之间的供需矛盾，就要求黄瓜要常年生产，也即必须克服不利的环境条件：早春气温低，需要保温措施；夏季天气炎热，需要遮荫降温；严寒季节则需要加温保温。所以，保护地（设施）栽培黄瓜就势在必行。80年代以来，随着产业结构的调整和人民生活水平的提高，塑料大棚和日光温室得到大范围的推广和应用；80年代中后期，由于优化日光温室的构型、提高其采光保温性能，并采取与之相配套的栽培技术，从而在北纬34～43度地区也实现了黄瓜冬季的不加温生产，解决了早春和秋冬的黄瓜供应问题，从而使黄瓜常年供应、周年生产在我国成为可能。目前，我国的塑料大棚、日光温室面积已超过400万亩，其中黄瓜生产占70％～80％。但鉴于：①其生产供应量仍不能满足广大人民的需要，今后相当长的一段时期内，仍应以解决常年生产、均衡供应为重点；②广大菜农习惯于露地栽培或还不能完全掌握黄瓜保护地栽培技术，并因此影响保护地黄瓜栽培的效益和菜农朋友的经济收入。所以，在政府大力扶持“菜篮子工程”、广大菜农发展保护地栽培的积极性日益高涨、新技术不断涌现的今天，我们编写此书予以介绍黄瓜保护地栽培的新技术，并力求通俗易懂、技术先进、实用性强、可操作性高。由此，能对广大菜农朋友有所帮助、有所裨益，则为作者的最大心愿。

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内容提要本书内容主要有荔枝育苗繁殖技术、荔枝园的建立、丰产栽培技术、主要病虫害防治、果实成熟期的调节和采收、荔枝的保鲜和加工等，并附有荔枝园周年管理的工作历。本书的特点是对荔枝主要品种的果形、育苗繁殖技术等关键技术均附有实物彩色图片，图文并茂，使读者容易掌握各项技术内容。

植物造园设计是一项技术性和艺术性都很高的工作，它是环境保护及环境美化的重要手段之一。为满足园林工作者及从事环境规划设计的有关人员提高景观设计水平、丰富设计思路的需要，我们特从台湾引进《景观植物造园应用实例》一书。本书介绍常用的造园植物、景观设计方法、植物布局方式和色彩以及造园实例等。虽然本书内容是针对台湾省的地域、气候条件而编写的，但是书中所选择的植物不仅适合在台湾生长，其中绝大部分植物也适合在华南及华东地区栽植。为了提高本书的参考价值，我们对一些在华东地区栽植必须温室越冬的植物作了补充说明，以帮助读者判断哪些品种适合在当地栽培，哪些品种无法在当地露地栽植。北方地区的读者可从本书的景观设计方法、植物布局方式、色彩、高低搭配及造型设计等方面得到启发。书中有些植物名称各地不统一，读者可翻阅各种植物介绍中的“别名”及“学名”栏，也可查阅本书最后的“中文名、别名索引”及“学名索引”。