内容简介本书是为适应板栗生产，实现高产、高质、高效益的“三高”栽培所需而编写的。主要内容包括板栗优良品种、生物学特性、优质苗木的培育、建园技术、板栗幼树早期丰产技术、密植园丰产稳产栽培技术、低产老栗树更新改造丰产技术、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和贮藏加工等。本书重点介绍了各栗产区的优良品种，山地栗园水土保持工程，不同年龄时期和不同类型栽植板栗的树体管理、花果管理、修剪控制等最近几年开展的先进技术。内容系统全面，理论充实，技术实用有效，可操作性强。可供广大栗农、园艺技术人员和农林院校师生参考。

龙眼性较粗生，耐旱、耐阴，能在丘陵山地生长结果，丰产性较强，坐果率较高，经济寿命长。我国是种植龙眼面积最大，产量最高的国家，主要产区在福建、广东、广西、四川和台湾等省。我国南方发展龙眼生产具有气候适宜、土地潜力大，栽培历史悠久、栽培经验丰富、种质资源优良等有利条件。但是，目前龙眼生产中存在着不少问题，如管理粗放、单产低、大小年结果普遍，甚至有长期不结果的现象，这些问题严重影响龙眼生产的发展。作者根据多年在生产实践中获得的科学结论，并总结各地的栽培经验，以及参考有关资料编写成本书，以供广大龙眼生产者阅读使用，希望它对龙眼生产的发展起一定的作用。

This is a monograph related to Chinese tree peony cultivars and the cultivars' resources. There are 9 chapters， describing the origin and development， resources status quo， genetic diver sity of tree peony; elaborating the advances of tree peony cultivars' strategy in the tree peony industrial development. Furthermore， it introduces the his torical changes and development， cultivars constituent， ecology habit， cultural technique， de velopment prospect and the 430 main cultivars of Xibei（Northwest）， Xinan（Southwest） and Jiangnan（South of the Changjiang River） tree peony cultivar groups and Yan'an sub-group， E'xi sub-group. At the same time， the Handi（Cold area） tree peony is also introduced. The book introduces Chinese tree peony completely， systematically and describes it in detail to readers， focusing on its beauty and limitless prospect.

枣树是我国原产的重要果树，在我国有悠久的栽培历史。枣树抗盐碱、耐瘠薄，既抗旱又耐涝，具有很强的适应性。因此，枣树不仅具有重要的经济价值，也是绿化荒山、改善生态环境的先锋树种。在许多地区，特别是山区，枣树已发展成为农村的支柱性产业，在农村脱贫致富奔小康及实现农村可持续发展的过程中发挥着重要作用。随着人民生活水平的不断提高，人们对果品在数量上和质量上有了越来越高的要求。在最近的几年里，苹果、山楂等水果在市场上已逐渐趋于饱和，价格迅速下降；而枣等干果树种却出现迅速发展的势头，市场销路看好，价格不断上升，发展前景十分广阔。这对于充分利用我国特有的果树资源和宜果土地资源，改变我国果品构成，丰富市场供应，提高出口创汇能力，将起到积极的推动作用。目前，我国枣园多以家庭果园形式经营，管理水平较低，普遍存在着产量低、商品性状差、经济效益不高的问题。在这种情况下，枣树先进而实用的栽培技术就成为广大基层果树科技工作者和果农的迫切需要。为了适应这一需要，我们将近几年来生产中所取得的经验和最新的科技成果编写成册，奉献给读者。我们本着科学性、先进性、实用性和通俗性的原则，根据枣树的特点以及实际栽培管理过程中经常遇到的具体问题，重点介绍了枣树优良新品种及育苗建园、果园管理、果实采收与贮藏等过程中的关键技术环节，力求简洁实用、通俗易懂。在本书的编写过程中，我们参考了大量已出版发行的有关书籍和期刊杂志，在此，对其编者和作者一并致以衷心的感谢。由于编写时间仓促，加之编者水平所限，书中诸多不妥之处，敬请广大读者和同行专家指正。

内容提要本书为保护地蔬菜系列丛书之一。从甜（辣）椒的栽培历史及起源分类入手，对甜（辣）椒的生物学特性、生长发育周期、育苗技术、优良品种及大棚、日光温室甜（辣）椒栽培技术进行了深入细致地阐述。并且介绍了甜（辣）椒的病虫害防治技术以及杂交制种技术。文字简洁，明了，透彻，严谨，对于从事农业生产的工作人员及研究人员有一定的指导作用。

内容提要随着改革开放，人民生活水平的不断提高以及饭店旅游业的发展，特种蔬菜在蔬菜市场中所占的比例越来越大，花色品种愈加繁多，生产面积逐年扩大。可是，目前特种蔬菜的推广及周年生产，尤其是保护地生产技术还不普及，广大农民急需一套特种蔬菜保护地生产实用技术指南，以便尽快、全面地认识特种蔬菜，并在生产中利用现有的各种保护地设施，结合科学方法种植。本书结合近年来的科研成果和实践经验进行编写，介绍了10种特种蔬菜的保护地生产栽培技术，通俗易懂，着重实用性和可操作性，力求对广大从事蔬菜生产的农户及科技人员和农业院校的学生有一定的指导和参考作用。

本书结合庭院小气候环境、设备、生产条件的特点，突出实用、高效、四季均衡生产特色。要求原料便宜易得，品种生产性能好，适应性强；菇房简单使用，不破环庭院结构；技术方法可操作性强，效益高。本着这个目的，我们在向读者介绍种菇必备基本知识的基本上，尽量减少理论叙述，重点介绍新品种、新技术、新方法，使生产一线人员看得懂，学得会，用得上。菇类中新品系及庭院适用新型菇类生产技术，有关菇类提高生产水平和改善产品质量等一些技术难点，本书在编写上也有所兼顾。

面对园艺产业的国际化和我国经济的起飞，人民的生活水平从温饱型转变为小康型，人们每天必不可少的蔬菜等副食品的需求也发生了深刻的变化。从消费者来说，改变以往追求数量和价格便宜为追求产品的质量和多品种、洁净、卫生而有营养。从生产经营方面来看，率先从计划经济转变为社会主义市场经济，蔬菜基地从大中城市郊区，逐渐拓展向远郊农区和特产区，全国建立了五大商品菜基地。蔬菜在农村种植业结构调整中占重要地位，成为“三高”农业的“排头兵”，菜田面积猛增，产地间竞争激烈，生产者对新品种、新技术等“科技兴菜”的依托，更加迫切。在这一新形势下，蔬菜品种的多样性巳成为生产者和消费者所追求的目标。农家竞相实施“你无我有，你有我早，你多我好”的生产经营策略。所谓的“特种蔬菜”、“高档蔬菜”等稀有蔬菜逐渐成为广大菜区的时兴蔬菜品种，农家争相种植。其实，所谓的“高档菜”、“特种菜”乃相对而言，此时此地为“特种菜”、“高档菜”，彼时彼地可能是一种大众化的蔬菜，很难严格区分。常言道：“物以稀为贵”，根据这一见解，我们将目前教科书上很少记载或没有记载的一些西洋蔬菜、广东菜、保健型蔬菜、创汇蔬菜和反季节栽培蔬菜共80种，汇编成这本实用技术参考书，以作为现有教科书的一个补充。我们力求搜集国内外已有的参考资料和我们系、所积累的科研成果，尽可能详细地逐一介绍每种蔬菜的经营特点、特征特性、栽培技术重点、营养品质和烹饪技术。努力按照深入浅出、图文并茂、技术先进实用的要求编写。可供广大菜区农户、基层技术推广人员的应用参考，也可作为大专院校、中等职业学校和成人教育单位园艺专业师生的教学参考书和广大蔬菜科技工作者的参考书。我们衷心期望它能帮助广大菜区专业户走上致富道路。世界蔬菜种类有860余种，我国已利用和有记载的仅209种，随着园艺业的国际化和旅游业的发展，今后我国会经常有一些“新潮”蔬菜应市，珍稀名优蔬菜会源源不断地增加新内容，出现新面貌。

《保护地番茄栽培技术》重点介绍了番茄对各种环境条件的要求，国内育种单位新近育成的各类番茄品种，各种育苗方式、方法和具体技术，主要的栽培方式和相应的具体栽培技术，常见病害的防治方法，采后进行简单处理的技术。另外，考虑到着手番茄制种的农户越来越多，在书的最后对番茄制种技术做了简要介绍。番茄引入我国栽培的历史虽然较短，但由于其风味独特、营养丰富，既可做蔬菜又可做水果，既可生食，也可熟食，深受广大消费者的喜爱，早已成为少数几种最重要的蔬菜作物之一。随着近十来年蔬菜保护地栽培面积的迅速增加，番茄保护地栽培得到了空前的发展。特别是由于高效节能型日光温室的普及，番茄保护地生产已由原来的春提早、秋延后一年两茬栽培，发展为一年四季多种茬口栽培，实现了周年生产，基本上解决了番茄市场过去长期存在的周年供应不平衡问题。然而，栽培面积的增加和栽培的周年化，促进了多种病害的传播和蔓延，使生产中的病害日趋严重。由于保护地反季节栽培的增加，低温弱光和高温逆境对番茄产量和品质的影响也越来越突出。作为生产者必须不断地了解和掌握新的知识和技术，根据自己的生产条件和目的，正确选择品种，合理地确定栽培方式和茬口安排，并从育苗到收获上市，在各环节中进行科学管理。为此，我们应邀编写了这本小册子，供蔬菜生产者和农业技术工作者参考。

内容提要本书是我社出版的《插花艺术问答》的姊妹篇和提高篇。全书共五章，在简明扼要地介绍了插花的起源和发展以及与人类生活的关系之后，重点对插花艺术的内涵特点、构图原理、创作要领、欣赏品评条件与标准等问题作了翔实论述，并对书中选配的古今中外100多幅精美的插花佳作进行了赏析。全书既有理论知识的介绍，又有实践体验的总结，是一本集学术性、艺术性和实用性于一体的佳作。本书可作为有关院校、花店业、宾馆饭店业以及社会各级插花培训班的教学参考用书，也是广大家庭和插花爱好者装饰美化生活的理想藏书。