该书是对自然提取素材，经过再创造，进而组成全新艺术形象过程。在这里，我们提到的变化是由写生稿转化为图案的过程与方法，写生稿来自对自然形态的描绘，而图案则是把自然状态下的物体经过整理、提取，加入形式美的规律及某种艺术特征渗入后形成新的形象。由于这一变化过程是从这一形态向别一形态的转化，所以我们必须在思维方法上整理出清晰的条理，这样会有利于我们掌握其变化的最基本的，也是最实用的方法。

内容提要本书由中国农业科学院果树研究所的研究人员编著。共分三章，第一章简述了苹果病毒病的发生、危害特点及其防治对策。第二章分别介绍了3种叶部病害、6种果实病害、13种枝干病害的分布、病原、症状、发病规律及具体防治方法。第三章阐述了苹果的脱毒技术、病毒鉴定检测方法、无病毒苗木的繁育和检疫管理、无病毒栽培的优越性及无病毒矮化密植栽培技术要点，并附有彩图67幅。本书图文并茂，通俗易懂，实用性强，适合广大果农和基层果树、植保技术人员及农校师生阅读。

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《农民增收口袋书》。这套丛书以青年农民、种养大户、农技人员、乡村干部、农民工等为主要读者对象，内容包括农业科技、政策法规、文教卫生、农民工培训等方面，力求做到让广大农民“看得懂、用得上、买得起”。为了使这套丛书更具有针对性、实用性、可读性和可操作性，农业部和新闻出版总署有关领导担任 本套丛书的编委会主任，并给予了具体指导。

《中国花卉盆景》是一本非常受读者欢迎的杂志。从1984年创作已20个年头，共发行了几千万册，对普及花卉科学技术，推动花卉生产发展有着不可磨灭的贡献。随着经济的发展，人们的生活水平不断地提高，种花爱花美化环境，已经成为现代社会的一种追求。为此，我们特地从历年《中国花卉盆景》杂志中精选一部分文章分类编辑了一套《中国花卉盆景精粹丛书》。《家庭园艺ABC》是其中一本。全书分三部分：A介绍目前常见的花卉品种的栽培繁殖管理技术。特点针对性强，根据不同的花卉有区别地讲解。对市场上流行的一些新的花卉专门有购置须知及摆放位置的知识。B是家庭园艺的一些基本常识。C主要是防病治虫。本书图文并茂实用操作性强，希望为一般花卉爱好者提供帮助。

对于花卉的喜爱，大概是世界各民族的共同现象。人们在称赞一位女性的漂亮时，往生用貌美如花来形容，这在中西文化中，都是如此。《菊文化》就是从菊花入手，在中国文化背景下研究菊文化，并希望对传统文化有所提示的一部书。编写本书是想通过对菊文化的形成与发展、菊文化的民俗生活、菊文化与人生、菊文化与文艺、菊文化与中外文化交流等方面的研究，于中国文化的某些特征，诸如文化理想、审美心理、民俗特点、思维习惯等有所阐明。此外，《菊文化》又是一本通俗易读、富于情趣的书。书中穿插的典故轶事、赏菊佳话，以及品菊论菊的知识，相信能够激发您的阅读兴趣。

绿叶菜类蔬菜是指以柔嫩的绿叶、叶柄、嫩茎或以柔嫩的植株作菜食用的速生性蔬菜。主要包括莴苣、茼蒿、苋菜、蕹菜、荠菜、芜荽、金花菜，以及菊花脑、冬寒菜、紫背天葵等20多种。其种类很多，且植株与商品性状不一，风味、色泽各异。绿叶菜类蔬菜生产期短，一年中可多茬次栽培，分期播种，周年生产与供应，此外，还可以与其他作物及蔬菜间、套与轮作，在蔬菜的生产与供应中占据重要地位。

全书分文字和作品图片两部分。文字部分详细介绍了树石盆景的艺术表现、分类方法、造型形式、常用材料，以及加工制作方法和养护管理等；图片部分精选了深圳东湖公园盆景世界的各种造型形式和艺术风格的树石盆景图片100多幅。

我国已是世界果品、蔬菜产量的第一大国。蔬菜产量4.4亿吨，水果产量已愈6千万吨，两者相加已超过粮食总产量。在果蔬产品的国内市场流通货币量上，也是遥遥领先于粮食。可以说，园艺产业无论从产量和产值上都是我国种植业上的第一大产业。国内外专家普遍认为，园艺产品从种植到采收，从采前到采后的包装、运输、贮藏、加工都要附加很多的手工劳动，属劳动密集型产业。在发达国家的市场上，其价格普遍高于粮食价格。甚至是粮食价格的数倍。果品、蔬菜等园艺产品是中国加人世贸组织以后，最具出口潜势的农产品。长期以来，我国果蔬产品的保鲜与加工产业十分滞后，果品、蔬菜基本是“季产季销”、“地产地销”，“贮不进，运不出”已成为“卖果难”、“卖菜难”的主要结症之一。一些有远见卓识的果农、菜农充分利用当地自然优势和果蔬产品优势，大力发展果蔬贮运保鲜，抓得早，抓得好，增加了一大笔收入，还拉动了当地果蔬产业的发展。如辽宁省北宁市郭景厦率先于1995年建起了该市第一座微型冷库，当年建库贮巨峰葡萄，当年就收回了建库投入的4万元成本，还盈利2万余元。“一石激起千层浪”，他所在的常兴店镇建起了由500余座冷库组成的微型冷库一条街，形成了远近闻名的冬贮葡萄批发市场，该市葡萄面积从2 000余公顷跃升到10 000公顷，冬贮量达10万吨，果农高兴地说：“我种了一茬葡萄，冬贮后又等于收了一茬葡萄的钱”。我国幅员辽阔，气候多样，果菜产品种类丰富。为了促进农民果蔬产品的减损和保值、增值，增加收入，促进我国果蔬产品走向国内外大市场，国家农产品保鲜工程技术研究中心发挥高科技人才集中的优势，组织有实践经验的6位研究员、7位副研究员，并邀请4位“中心”顾问、国内著名果蔬保鲜专家编写了《果蔬贮运保鲜实用技术丛书》。考虑到各地区果蔬种类及产品优势的差异，本丛书通论部分编写了《果蔬贮藏保鲜设施的建造使用和维护》和《果蔬贮运病害防治技术》2个分册，果蔬各论水果部分包括苹果、梨、山楂，桃、李、杏、樱桃，柿、核桃、板栗，鲜枣等4个分册；猕猴桃，葡萄等2个分册；蔬菜部分包括葱蒜类、根茎类、瓜果与瓜菜类以及果豆菜类的番茄、辣椒、豆角等4个分册。本丛书总计12个分册。由于部分科研人员科研与开发任务比较繁重，同时也为了进一步充实国内外的最新技术与经验，本丛书将分期分批出版，特请读者见谅。本丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员，面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特点是结合我国国情，通俗易懂，图文并茂，先进性、实用性并重，可操作性强。我国农产品保鲜还属弱势产业，正是由于是弱势产业，所以也是最具发展潜势的产业，最具盈利的产业。客观地说，我国果蔬保鲜的研究开发比较薄弱，书中的很多内容还有待充实与完善，难免挂一漏万，欢迎有关专家和生产上的实践者批评指正。我们真诚地希望借助本丛书搭起科技工作者与读者之间的桥梁，建立起一个科技开发的网络，使每位读者都成为国家农产品保鲜工程技术研究中心科技人员的朋友，大家携起手来，为振兴农业，促进农民增收尽我们一份力量。

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