本书介绍了插花以及插花的器具，内容涵盖技巧、主题、场合、灵感、组合插花、室内装潢插花以及配饰插花等。

全书由土壤基础知识、瓜菜营养与施肥理论、施肥原理与技术、瓜菜常用肥料及新型肥料、茄果类蔬菜的施肥技术、根菜类蔬菜的施肥技术、大白菜的施肥技术、甘蓝类蔬菜的施肥技术、叶菜类蔬菜的施肥技术等十五部分构成。本书具有观点新颖、重点突出、科学准确、实用通俗、可操作性强的特点，是广大菜农和农技推广人员的良师益友。愿该书能为我国发展高产、优质、高效瓜菜生产做出积极贡献。

王波，副研究员，农业部长江上游农业资源与环境重点实验室固定在编人员。：有书目（第88页）：本书结合多幅彩图，全面通俗地介绍了杏鲍菇的生物学特性、制种技术、栽培设施设备，各种栽培方法，产品加工和病虫害防治等。

本书介绍的129种名特优新蔬菜，是根据北京市农林科学院蔬菜研究中心近十余年从国内外引种的近200种2000余个蔬菜品种的资源中，经过试种、经济价值鉴定、生产示范以及推广地信息反馈后总汇筛选出来的，经济价值较高，而且具有较好的发展前途。书中介绍了129种蔬菜的植物学特征、对栽培环境条件的要求、栽培技术、营养价值、食用方法等，并配置了多幅彩图。本书编写者都是名特优新蔬菜的种植实践者，他们将此书奉献给从事蔬菜生产的广大农户及科技工作者，以供人们生产应用，并达到脱贫致富的目的。

本书基本内容已在2000年农民日报上连载过，应广大农民朋友的要求，增添了一些贮藏中常用的测试测定方法，现编写成册。其主要内容为；果蔬贮藏基本原理、果蔬采后商品化处理，贮藏方式和设施以及苹果、草莓、猕猴桃、蒜薹、花椰菜等20多种果蔬的贮藏保鲜技术、贮藏中容易发生的问题和解决的方法。并附果蔬新品种的彩图。该书通俗易懂，深入浅出，实用性较强。为从事果蔬仓贮、运输、销售工作的技术管理人员、农村基层干部和果蔬专业户使用。本书也可作为农业院校师生教学参考和供城市居民学习掌握果蔬保鲜方法之用。

本书紧紧围绕广大食用菌生产者无法回避的六大关键问题，较全面地分析了食用菌种植业未来的发展形势，系统地介绍了21世纪最有市场发展前途的十余个食用菌品种的生产技术。针对食用菌产品多以原料形式销售的局面，文中不仅突出了时下农民朋友要求保鲜、长途运销等内容，而且对笔者多年研究的食用菌食品加工技术亦作了介绍。另外，补充了读者急需的食用菌市场营销方法一节。书后附录列出了十余个附表，以便生产中对一些常用数据的查对及换算之用，其中除附录一各表适应于不同地区外，其余各表均是各地共用的、生产中常用的内容，实用价值较高。本书内容力图实用、简明、通俗，可供食用菌生产者、农技术人员在生产中使用。也可供广大农民朋友、农村干部选择致富门路时参考。

本书为《农村致富实用新技术丛书》中的一本。《丛书》立足于准北平原，面向黄准流域和长江流域，分种植、养殖、综合等专业，集实用技术与90年代最新科技成果于一体。具有较强的指导性和广泛的实用性。主要面向农村科技人员和有文化的农民，语言通俗易懂，深入浅出，系统地介绍了当代农业生产的新技术。本书根据莲藕的不同利用价值介绍了藕莲、子莲、？钠分旨疤氐悖⒏萘旱纳镅匦约安煌乃蛱跫胖亟樯芰饲乘锱骸⑸钏犹僚骸⒊嘏骸⒑吹磁旱目蒲г耘喙芾砑际酢Ａ硗猓菇樯芰肆骸⒘拥牟墒铡⒅亍⒓蛞准庸し椒ā？

暂缺简介...

本书介绍了用于蔬菜病虫草鼠害防治及调节蔬菜生长的农药250余种，大部了分为国内生产，也包括国外多种已在我国登记或正申请登记的农药新品种。对每种药剂的通用名称和其它名称、理化性质、防治对象、适用作物，关健使用技术、用量、安全使用要点等作了全面介绍。内容新颖丰富，文字通俗易懂，可操作性强，适宜于蔬菜生产专业户、菜农、植保技术人员、基层农技干部使用，也可供农药生产厂以及农药供销人员、农校师生参考。

本书分上、下两篇分别介绍了果蔬保鲜与加工技术。上篇阐明果蔬贮藏保鲜的基本原理，详细叙述了30多种水果和40多种蔬菜的贮藏保鲜技术。下篇分别阐述果蔬加工保藏基础、果蔬干制品、果蔬脆片、果蔬罐头、果蔬糖制品、果蔬速冻制品、腌制菜及MP果蔬等生产及贸易概况：有关生产的基本原理；生产主要设备；生产工艺；产品质量控制及生产实例。本书由大学、科研单位及生产企业从事果蔬保鲜或加工的专家编写，以果蔬传统保鲜、加工方法与现代保鲜、加工技术相结合，内容丰富科学，力求反映当今果蔬保鲜与加工的最新研究成果，密切联系生产实际，具有很强的指导性和实用性。适合果蔬保鲜、加工企业的技术人员参考，也可作为大专院校有关专业师生参考。