景德镇是一个以瓷为生，以瓷而闻名世界的古镇，所以我这本书也是以瓷为中心而展开的。我所勾画的是一个早已消失了的手工业时代的历史，是一群陶瓷手艺人生产劳动的图景、生活的图景、行业风俗的图景、宗教崇拜的图景。（方李莉）本书图文并茂，双色印刷的技术处理产生了古香古色的艺术韵味，是收藏、阅读的佳品！

本书共分五章。第一章阐明蔬菜施肥的基本原理，目的是交给读者一把分析和解决施肥问题的钥匙；第二章介绍菜田土壤的养分状况；第三章介绍蔬菜施肥常用的肥料品种和特点；第四章阐明了不同蔬菜的营养特性和施肥方法；第五章介绍了蔬菜的营养诊断方法，告诉读者如何判断养分亏盈。本书在编写内容上力求实用、通俗易懂、简明扼要。

本书具有极高的实用性，已是第三版。作者大多都是各地养植花卉的专家，均有丰富的实践经验及理论知识。书中相当一部分作者，在某一种花卉或病虫害防治上，知名度皆是比较高的。书中介绍的问题大都是养花者普遍遇到过的，具有较大的代表性，针对性较强，解决的办法也简便、实用。不过由于作者们所处的地区不同，总结的知识，回答的问题，也许只能适应一定的范围。因此，在阅读时，只能算是掌握一个大概，进了一个门，不少地方还得在养花实践中靠读者去感悟。

本书由中国农业大学园艺学院副教授张承和编著。书中介绍了大白菜的特性特征，生长发育情况、环境条件，大白菜的类型和主要品种，大白菜的栽培制度和栽培季节，秋冬大白菜、夏秋早熟大白菜、夏季大白菜和春季大白菜的优质高产栽培技术，以及大白菜的贮藏管理、采种制种和病虫害防治的技术。内容通俗易懂，科学实用，适合广大农民特别是菜农、蔬菜技术员、部队农副业生产人员和农校师生阅读参考。

本书介绍了蔬菜嫁接的作用、砧木、育苗、嫁接方法、嫁接苗的管理、嫁接生理与机理等，以及西瓜、黄瓜、西葫芦、辣椒等的嫁接新技术。

南方地区蔬菜栽培又有鲜明的地区特点，其区域广，地理与自然条件复杂，蔬菜的资源丰富、种类多，生产季节长，栽培形式多样，复种次数亦高，对品种的选用和栽培管理，区域间的差异甚大。为了满足南方地区广大菜农的迫切需要，科学技术，提高科学种菜水平，特向农业出版社建议，组织出版《南方蔬菜栽培技术指南》丛书。

编辑推荐：本书从商品花卉的生产实际出发，详细介绍了菊花、月季等商品切花的生产技术，盆花的生产技术，郁金香、百合、大丽花、勿忘我等高档切花的生产技术，以及兰花类、球茎类、荫生植物类等名贵花卉的快速繁殖技术。同时还讲述了商品花卉的贮运、保鲜及病虫害防治技术等内容。适合广大花农及农业技术人员阅读参考。

中国园林像诗，因为它含蓄；中国园林像画，因为它耐看；但中国园林既不是诗，也不是画，而是由自然和人工巧妙结合的生命体，一年四季都蕴含着勃发的活力。它除去了西方园林那种无论建筑还是花坛树木造型都留下的明显的人工印迹，也摒弃了日本园林那种一味淡然的“枯山水”，而体现出一种模仿自然、艺术手段又不外露的完美境界。

本书汇集了自唐陆羽《茶经》至清末程请《龙井访茶录》间的68部茶书，是迄今为止，收集我国古代茶书最多的一部典籍。也是茶叶爱好者案头必备之书．

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