本书的编写人员都是长期从事施肥技术的理论研究和生产指导的农业科技人员，具有比较深厚的理论素养和丰富的实践经验。他们采用的材料，尽管有一些引自国内外文献，但其大部分都来源于他们自己的亲手实践。因此，这本书所介绍的技术在应用上具有较高的科学性和较强的实用性，这是本书的显著特点。蔬菜作物种类繁多，有大田栽培和设施栽培之别，需肥特点差异很大。蔬菜又是一种商品，为适应上市的要求，在肥料施用上有其特点，这些都增加了实施配方施肥技术的难度。

内容提要本书由西北农业大学陆帼一教授编著。主要介绍了大蒜的营养价值及医疗保健作用、植物学特性、大蒜类型及名优品种、生长发育过程及产量形成、对生存条件的要求、栽培季节、栽培制度、栽培技术、品种提纯复壮、病虫草害及其防治、贮藏保鲜、大蒜加工以及大蒜生产中存在的问题及解决途径等。内容深入浅出，文字通俗易懂，技术科学实用。适合广大蒜农、农业技术员、部队农副业生产人员及农校师生阅读参考。

本书汇集了自唐陆羽《茶经》至清末程请《龙井访茶录》间的68部茶书，是迄今为止，收集我国古代茶书最多的一部典籍。也是茶叶爱好者案头必备之书．

本书介绍了500多个千姿百态、五彩缤纷的多肉花卉品种、产地、性状、栽培管理、家居绿饰的技艺和病虫害防治的方法，为花卉爱好者提供了一个观赏与实践的空间，给当今时尚生活增添了新的乐趣。

本书介绍了蔬菜嫁接的作用、砧木、育苗、嫁接方法、嫁接苗的管理、嫁接生理与机理等，以及西瓜、黄瓜、西葫芦、辣椒等的嫁接新技术。

南方地区蔬菜栽培又有鲜明的地区特点，其区域广，地理与自然条件复杂，蔬菜的资源丰富、种类多，生产季节长，栽培形式多样，复种次数亦高，对品种的选用和栽培管理，区域间的差异甚大。为了满足南方地区广大菜农的迫切需要，科学技术，提高科学种菜水平，特向农业出版社建议，组织出版《南方蔬菜栽培技术指南》丛书。

本书是“中国生活文化”丛书中的《中国养值文化》分册，该书以大量精美的图片及详尽的文字，全面系统地介绍了中国悠久而丰富多彩的传统养植文化。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有一定的科学性、系统性、知识性及可读性，有易于读者对中国的传统养植文化有一个较为全面的了解，对提高人们的文化生活水平具有一定的促进作用。本书前言特色及评论文章节选在中国，花总是与文化关联着；甚至，总是和文学艺术联系着的。说到菊花，人们首先想到就是几千年前的老话：“鞠有黄华”。接着就想起“采菊东篱下，悠然见南山”的自然、闲适。至于“帘卷西风，人比黄花瘦”，那又是闺秀情怀，千古绝唱了。

我国南方地区的蔬菜生产，在全国蔬菜生产与供应中占居重要地位。其种植面积大，品种多，周年生产与供应期长，总供应量大，是其他地区所无法比拟的。尤其是南方地区利用地理位置与气候条件等优势，发展早春和秋冬季蔬菜生产，产品调运全国，对增加花色品种、余缺调剂与均衡供应发挥了重要作用。南方地区蔬菜栽培又有鲜明的地区特点，其区域广，地理与自然条件复杂，蔬菜的资源丰富、种类多，生产季节长，栽培形式多样，复种次数亦高，对品种的选用和栽培管理，区域间的差异甚大。为了满足南方地区广大菜农的迫切需要，普及科学技术，提高科学种菜水平，特向农业出版社建议，组织出版《南方蔬菜栽培技术指南》丛书。

《蔬菜种植成功经验推广手册》是对我国近几年蔬菜种植技术及经验的总结。《蔬菜种植成功经验推广手册》作为农业技术推广用书，作者力求全书内容通俗易懂，全面、实用，针对性强。当然，由于编者水平有限，而各地经验层出不穷，《蔬菜种植成功经验推广手册》挂一漏十，并且，各地自然条件千差万别，在一地成功的技术经验就具有较大的地域局限性。因而，在使用《蔬菜种植成功经验推广手册》时，作者希望各位能够在通读全书的情况下，结合本地的实际情况及自己掌握的技术经验，对照《蔬菜种植成功经验推广手册》，从而全面提高自身的种植水平。获得

观赏花木的整形修剪，可以说长期以来没有被人们足够地重视，很多人认为这是一项可有可无的工作。即使对其进行整形修剪，也是菜作果树的整形方工和修剪的方法；对观赏花木的整形修剪研究甚少，致使有亲观赏花木修剪的书籍寥寥无几。笔者从事园林植物栽培养护教学工作多年，经常接触花木的整形修剪工作，深深体会到此项工作的重要性。因此，蒙生编写观赏花木修剪书的想法，恰遇中国农业出版社编辑约稿，使我的愿望得以实现。