葡萄是深受人们喜爱的水果之一，近些年有了很大发展，大江南北、长城内外，几乎遍布全国各地；既有田间大面积栽培，又有美化庭院经济栽培，近几年保护地栽培发展更快，既有鲜食品种，又有酿造加工品种。本书试图以病虫害的彩色生态照片，直观地表现病虫的形态、特征、习性、为害症状，并配以简练的文字，说明病虫害的识别特点、发生规律及防治方法，以提高读者的识别能力，便于更有针对性地进行有效的防治。

《优质食用菌栽培技术》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，在介绍食用菌的栽培技术的基本上，重点介绍了香菇、平菇、金针菇、猴头菌、黑木耳和双孢蘑菇的栽培方法与技术。实用性强、推广后增收效果显著。

唐莉娜，福建农学院任教：分：室内装饰与植物、树桩盆景的制作与布置、室内常用装饰植物的性状与栽培等6章。

本书主要介绍了芍药的栽培历史、形态特征、分类与分布、园艺品种、生物学特性、繁殖方法、栽培管理、病虫害防治、育种技术及芍药的应用等。全书内容丰富、新颖，既适合广大花卉爱好者阅读，也可供有关科研、教学人员参考。

本书共分七章十九节，以一事一例，上图下口诀的开有式，详细地介绍了桃优良品种，育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和近来兴起的桃树保护地栽培等内容。读者通过看图学技术，背口诀记要点，达到看得懂，学得会、用得上。

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本书是农业科技示范成果推广丛书之一，主要介绍了油桃的生长结果习性及对环境条件的要求、油桃的优良品种、油桃的苗木繁育技术、油桃园的建立、规划和管理、油桃的设施栽培技术、油桃的病虫害防治技术、油桃果实的采收、运输与贮藏等方面的农业技术知识。本书内容丰富，通俗易懂，技术性、速成性较强，可供广大果农朋友及有关科技人员阅读参考。

近十几年来，苦瓜为南方各大中城市夏秋季渡淡的蔬菜之一，而随着广大消费者对苦瓜的营养价值和食疗保健功效认识的加深，我国南方乃至北方各大中城市对苦瓜和需求量越来越大。在农村，随着农村产业结构的调整和蔬菜东运的发展，苦瓜种植业已成为发展“高产、高效、优质”农业的新热点。每年夏秋我国南方都有大量苦瓜运销至长江以北和香港、澳门。在中国经济飞速发展，消费者对苦瓜产品要求越来越高的今天，我国苦瓜生产的发展却远远跟不上市场需求的步伐，其主要原因，一是目前我国广大苦瓜种植者对苦瓜的各种生理特性和对环境的要求以及栽培技术、病虫害防治技术等尚未有一个清晰的认识，生产技术水平低；二是现在我国不少苦瓜的栽培品种多为农家品种，其种性退化，产量低，品质差，抗病抗逆性弱。这些问题与发展“两高一优”农业的要求形成巨大的矛盾，极大地制约了苦瓜生产的发展。我们特在此较为详尽地介绍有关苦瓜的各种知识，以帮助提高广大苦瓜种植者的栽培技术水平。

本书包括：黑木耳栽培生物学基础、黑木耳对环境条件的要求、菌种制作技术、代料栽培技术等内容。

bsp;本书介绍了50余种具有保健作用的花卉及各种花卉菜肴。汤、羹、面点等。常见花卉及其保健功能部分在向读者讲解花卉的一般知识和保健作用的同时，旁征博引，穿插了一些古代诗文。花卉保健食谱部分，内容实用，语言直白，制作方法可操作性强。广大读者可参照本书烹制食品，恰情养性而兼强身健体，同时还可大饱口福。本书前言前言花卉不仅是大自然赐予人类的艺术珍品，也是科学技术在自然界发展的成果。花卉是人类的朋友，它能美化环境。净化空气，为人类创造美好舒适的生活条件；同时人们还可以通过赏花、闻香、食花来养生保健、防治疾病，使人健康长寿。中国是多种名贵花卉的起源中心，有“世界园林之母”的美称。花卉的栽培、欣赏，及花膳食疗历史悠久。成书于秦汉时期的《神农本草经》、明代的《本草纲目》等本草著作中，记载有大量的花卉养生保健、防治疾病的知识和方法，清代的《餐芳谱》中还详细记载有20多种鲜花食品的制作方法。现代研究表明，花卉含丰富的营养素和药效成分，其中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各器官系统的生理活动具有奇妙的调节功能，几乎对机体各器官系统都有保健作用，对各器官系统的疾病均有良好的治疗作用。随着社会物质文明的发展，人民生活水平不断提高，人们要求天然纯正、回归自然的意识也随之增强，一场“天然食品热”正在全球兴起。花卉食品以其资源充足。芳香味美、风格独特、营养丰富、使用方便、药食兼备而独领风骚。为满足社会需要，我们特编写了《中国花卉保健食谱卜书。本书采撷数十种常见、易采花卉，除阐述其品名。特点、所含成分、营养药用价值外，重点介绍了常用花卉食谱。强调实用性，适合一般家庭自采、自购、自烹、自用；突出通俗性，使读者看得懂、学得会、用得上。该书在编写过程中参考了有关著作，在此向有关作者表示谢忱。由于时间仓促，书中疏漏之处在所难免，恳请广大读者予以指正。