本书全面推介各类蔬菜尤其是新兴时尚蔬菜优良品种和栽培技术，特别介绍了国内外蔬菜良种繁良及精选加工、种子经销及品种检验机构、公司和有关信息。

农业科技示范成果推广丛书编写委员会，劳动和社会保障部教材办公室组织编写。本书介绍了茄子的特征特性及对环境条件的要求、茄子新优品种、露地栽培技术、塑料大棚茄子栽培技术、日光温室茄子栽培技术、茄子嫁接栽培技术、再生栽培技术及病虫害防治等方面的知识。

本书是国内第一本全面介绍蔬菜高品质栽培原理与技术的书籍。书中以简明易懂的语言系统介绍了蔬菜品质的内容、影响蔬菜品质的因素，以及黄瓜、番茄、西瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、马铃薯、山药、生姜等国内市场最常见的25种大宗蔬菜的高品质栽培技术。包含了国内外的最新研究成果，资料翔实可靠，可操作性强，对指导蔬菜生产和销售具有实际价值。

“农民“黄金屋”丛书”本着让农民买得起、看得懂、学得会、用得上的原则，定价低廉，薄本简装，简明实用，通俗易懂，可操作性强。必将使农民读者从中得到有价值的科学知识和具体的技术指导，尽快地走上致富之路，推动农村经济的发展。...

本书内容涉及我国目前可供选用的各类番茄最新品种，如鲜食早、中、晚熟樱桃番茄、加工番茄和具有特殊形状的番茄等，番茄栽培实用新技术及番茄的病虫害防治技术等。

本书以彩图与文字配合的形式，形象地阐述了白菜、大白菜、油菜、甘蓝、菜花、绿菜花、紫菜薹、薹菜、芥蓝等白菜、甘蓝类蔬菜63种病害的发生区域、田间症状识别、发病原因、防治要点，以及36种虫害的为害范围、田间识别、形态特征、发生规律、防治要点。本书内容涵盖了白菜、甘蓝类蔬菜生产上遇到的绝大多数病虫害种类。书中介绍的每一种病虫都相应地配上了1-2幅彩色照片，便于读者能够更准确有效地诊断白菜、甘蓝类蔬菜病虫害。并及时进行防治。

本书主要总结上海近年来在控制蔬菜污染和无污染蔬菜生产实践上的有关工作，并参考有关资料加以编写。其最终目的是希望使它能在蔬菜生产中参考应用，也为今后同类工作进一步深入研究作参考。

本书详细介绍了甜柿生物学特性、主要品种及其特点、苗木繁育和建园、土肥水管理、整形修剪、主要病虫害及其防治、果实管理等内容。

我国酿酒葡萄栽培与葡萄酒生产进入了一个全新的发展时期，一些旧有的生产方式和管理观念已不再适应发展的需求，取而代之的是以产业化发展为特征的生产现代化、规模化、与世界接轨的标准化。本书着重介绍酿酒葡萄的产业化栽培，强调其与鲜食葡萄生产的不同之处，发展原料基地的原则及具体的栽培管理技术。同时，作为本书的重要部分，也特别介绍了葡萄酒生产的一些常识和技术。在最后一章增加了有关葡萄汁生产的内容，以期引起人们对该具有巨大市场潜力的产品的重视。在新旧交潜的过渡时期，特别需要把国内外成功的经验和失败的教训及时地总结出来，供大家借鉴，从而达到少走弯路、高起点、高效益发展的目的。期盼着我国的葡萄栽培者和葡萄酒生产者，以及要搞葡萄、葡萄酒生产的人都能从此书中有所收获。

如何选定异步电动机短路保护用的熔体和熔断器？、说明电动机在起动时熔体烧断是什么原因？、为什么熔断器一般只能起短路保护作用？、RC型、RL1-60/25M型熔断器型号的含义是什么？、熔断器使用过程中应注意哪些问题？、熔体熔断的电流一般是额定电流的多少倍，熔断电流是指多长时间等。