《2016中国园艺疗法研究与实践论文集》共分为园艺疗法科学研究、康复景观设计和基地建设、园艺疗法实践三部分，分别收录14篇、6篇、10篇论文与实践报告，基本上可以体现出2016年度我国园艺疗法研究、康复景观设计与园艺疗法实操的现状。我们期待着该论文集的出版不仅能够记录我们园艺疗法研究事业发展历程，而且能够给园艺疗法同行与关注者提供参考，并在一定程度上推动我国园艺疗法的向前发展。

就目前情况来说，园林研究已有一定程度，园林的介绍和描述也起到了普及大众的作用。那就应该更进一步了。题目当然有很多，我想*重要的还是文献整理和文献应用。园林文献的存量很大，宋元明清直至近代，志记叙引，诗词曲赋，各种体裁都有，汗牛充栋.可惜至今未作系统整理。再如绘图，特别是手卷、册页、版画，保存了大量图像，至今印出的屈指可数。如果将文献整理的事做起来，势必对园林研究的深入起很大作用。再说文献应用，研究要应用文献。包括园史变迁、园主改易、造园过程、置景渊源、园中生活诸多方面，都需要文献来印证。但不少学者轻视文献，即使对现成的材料亦熟视无睹。只管自说自话。也有借来乱套的，不去作分析和比较，如向被视为造园圭臬的《园冶》《长物志》，究竟是什么论著，如果不去研究它的文本、背景、思想，盲目崇拜，自然不能还原它的真相和本质。

内容涉及从产业、栽培管理技术、病虫害防治、生物技术采后贮藏加工、遗传育种到资源利用等7个主要领域。本书适合科研人员、教师、大中专学生、职业院校及从事果树行业管理的行政部门人员、基层科技人员作为参考，也可供猕猴桃爱好者阅读。

近年来，在我国北方地区虽然桃栽培面积和产量不断增加，但是优质果品率一直不高。通过对北京市场上出售桃品质调查发现，桃果实的可溶性固形物一般均在11°Brix（°Brix为糖度单位）以下，果实口感较差，果实品质较低，因此，迫切需要根据当前农业生产水平重新寻找与探索更科学高效的栽培方式来改善果实品质，以满足消费者对高品质水果的需求。为此，以高垄栽培为基础，研究该栽培体系对果树营养生长、产量、品质和果园小气候等的影响，并对其改善桃品质的机制和相应的栽培配套措施进行了初步研究。主要结论概括如下：（1）北京地区桃树整个生长期内需水量约为627mm，生长期P。为0.88，降水量基本上可满足桃树需求，但是，4、5和6月份P：值分别是0.4、0.2和0.5，7和8月份的P：分别是2.1和2.4，表明不同生长发育阶段水分供应差异较大，尤其在成熟期时外界降水供应量远远高于桃树需水量，可见，生长期内水分的不适时、不适度供应是导致当前果实品质较低的主要原因。（2）与常规种植相比，高垄覆膜栽培使桃树提前2～3d开花，修剪量降低15%左右，增产20%左右，可溶性固形物含量提高10%左右，氨基酸降低15%。高垄覆膜栽培处理显著提高糖酸比，从而明显改善桃果实的风味品质。（3）高垄覆膜栽培处理可以有效调控土壤水分含量，使0～40cm土壤含水量比常规处理降低20%左右。高垄栽培树V形中下层相对光照强度基本保持在50%以上，而常规开心下层的相对光照强度多低于30%。高垄栽培处理环境温度变化趋势与常规栽培处理基本一致，但略低于常规栽培。不同处理20cm深度土温度变化较为剧烈，而40cm深度变化比较平稳。高垄覆膜栽培处理有机质和有效磷含量分别下降7.9%、3.1%，而常规覆膜栽培处理分别下降8.6%、3.7%；高垄覆膜处理全氮、有效钾含量和pH分别升高10.4%、10.3%和0.0%，而常规覆膜栽培处理分别升高7.4%、7.6%和0.1%，表明高垄栽培可以有效地保持土壤的肥力。高垄栽培种植模式有效地促进各栽培因子向改善桃果实品质的方向发展，不但可提高桃果实品质，还明显改善果园的小气候。

《园艺产品质量分析》在内容选取上注重反映园艺专业的主要知识点和主要技能，与中等职业学校的教材紧密相连，并与园艺专业教师的岗位素质要求紧密相连，反映了产业发展的新趋势。《园艺产品质量分析》分为园艺产品品质分析和园艺产品的安全监测两个能力单元，其中园艺产品品质分析分为两个能力模块，10个任务；园艺产品的安全监测分为两个能力模块，5个任务。主要内容包括：园艺产品感官品质检测、园艺产品营养成分检测分析、园艺产品有毒有害物质的检验分析、转基因园艺产品的安全性分析。内容编写以园艺产品质量分析的具体工作模块为指导，运用任务**及实践工作导向方式确定编写模式，以观察或讨论实际案例引入教材内容的学习，以所学知识完成实际训练任务，体现从实践到理论再到实践的单个模块学习过程。任务及实践内容的设置要根据学生个体差异及知识储备不同，具有普适性，使程度不一的学生都可以找到相应的学习内容，内容具有延展性，实践导向选取具代表性的案例及具专业特点的实训内容。《园艺产品质量分析》具体编写体例包括案例或观察、知识点、任务实践、关键问题、思考与讨论、知识拓展、任务安全环节、专业网站链接、数字资源库链接共9个编写部分。体例编排充分考虑到培训教师的专业背景、培训层次的差异，内容具有很强的选择性。

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本书内容分为基础篇、技能篇和实践篇。基础篇介绍了果树栽培的基础知识。包括果树栽培相关的基本概念，果树栽培的意义，果树生产的特点，世界果树生产发展趋势，我国果树栽培现状和果树产业存在的问题，产生问题的原因，相应的对策；果树的分类、区划、树种识别和树体结构，详细介绍了果树的生命周期，年龄时期，果树主要器官的生长发育规律和果树生长发育的协调。果树主要器官的发育规律，介绍了近年来的研究成果金光杏梅果实生长发育规律。技能篇介绍了果树栽培五大基本技能：育苗、建园、土肥水管理、花果管理和整形修剪。实践篇较为具体地介绍了果树无公害优质丰产栽培新技术，注重提高果品质量，把握住关键技术，掌握住技术规程，具备果园周年生产管理能力。 本书在编写过程中，重点参考了《北方果树露地无公害生产技术大全》（王尚堃，蔡明臻，晏芳主编，2014）、《果树生产技术（北方本）》（尚晓峰主编，2014）、《果树栽培学各论》（张国海，张传来主编，2008）、《果树生产技术（北方本）》（马骏，蒋锦标主编，2006）、《果树栽培（北方本）》（李道德主编，2001）、《果树栽培学总论（第三版）》（郗荣庭主编，1997）、《果树栽培学各论（北方本 第三版）》（张玉星主编，2003）、《花卉果树栽培实用新技术》（杜纪格，王尚堃，宋建华主编，2009）、《果树生产技术（北方本）》（冯社章主编，2007）、《果树栽培（第二版）》（于泽源主编，2010）、《葡萄生产技术手册》（刘捍中主编，2005）、《桃树丰产栽培》（周慧文主编，1995）等教材、技术书籍。此外，在本书中也重点介绍了编者发表在《中国果树》《中国南方果树》《北方园艺》《北方果树》《落叶果树》《河北果树》《林业实用技术》和《江苏农业科学》等有关专业杂志上的新技术，结合生产实际，非常实用。并广泛查阅了《中国农学通报》《河南农业》《现代园艺》《河南林业科技》《山西果树》等专业杂志。其中有不少新技术或切合实际的经验在书中均有引用。限于篇幅，无法一一注明，在此一并向各位作者深表谢忱。 本书可作为高等院校涉农相关专业的教材或参考用书，也可作为北方地区果树专业技术培训教材和广大农技推广人员及果农的参考用书。 本书撰写分工如下：第一章果树栽培基础知识及有关基本技能由王尚堃、耿满、王坤宇、王立新、段磊、何楠编写；第二章无公害果品生产技术和第七章花果管理及有关基本技能由耿满、陈凤霞、闻宁丽、张艳霞编写；第三章育苗技术及有关基本技能由王尚堃、何楠、王金玉、张晓明编写；第四章建园技术及有关基本技能由耿满、段磊、马琳编写；第五章果园土肥水管理及有关基本技能和第二十章猕猴桃及有关基本技能由王尚堃、陈凤霞、许莉莉、王瑞、胡慧编写；第八章苹果、栽培管理技术月历及基本技能由王尚堃、耿满、王坤宇、王立新、陈登楚、张国栋编写；第九章梨、无公害梨园周年管理月历及基本技能由王尚堃、杨全喜、赵丹、邓朋、刘文献、李君毅编写；第十章山楂及有关基本技能由耿满、王娟、程浩杰、王爱华、何立新编写；第十一章葡萄及有关基本技能实训由王尚堃、杨洁、李瑞昌、杜陈勇、陈红艳、冯继涛编写；第十二章桃及有关基本技能由王尚堃、王坤宇、王爱华、程浩杰、顾暄、马琳编写；第十三章杏及有关基本技能由王尚堃、耿满、顾暄、刘文献、王金玉、马琳编写；第十四章李及有关基本技能由王尚堃、冯继涛、于青松、康新爱、赵淑君编写；第十五章樱桃及有关基本技能由王尚堃、耿满、樊玲、高慧玲、陈红艳编写；第十八章石榴及有关基本技能和第十九章无花果及有关基本技能由耿满、王坤宇、段磊、王立新、何楠、陈凤霞编写；第二十一章草莓及有关基本技能由耿满、赵丹、邓朋、王娟、杜陈勇、高慧玲、张海燕编写；第六章果树整形修剪及有关基本技能和第十六章枣及有关基本技能由王坤宇、王尚堃、康新爱、王高峰、张娜编写；第十七章柿及有关基本技能由王坤宇、耿满、王瑞、胡慧、任卫华、张海燕编写；第二十二章核桃及有关基本技能由王坤宇、杨全喜、许莉莉、于青松、朱东丽、王高峰编写；第二十三章板栗及有关基本技能由王坤宇、樊玲、李瑞昌、朱东丽、杨洁编写。最后由王尚堃、耿满和王坤宇负责统稿。 由于时间仓促，编者水平有限，书中错漏之处，在所难免，恳请广大读者在使用过程中提出批评意见，以便再版时进一步修改、完善。

《黄瓜周年栽培技术》比较系统地介绍了黄瓜起源与栽培历史、发展现状、生物学特性、生长发育特征和对环境条件的要求，以及我国黄瓜的主要类型及品种、育苗技术、周年栽培技术、病虫害防治技术等。《黄瓜周年栽培技术》在编写中力求内容全面翔实、语言简洁、通俗易懂，技术实用可靠、可操作性强。书中附有彩色图片22幅。

花菖蒲是指隶属于鸢尾科鸢尾属的玉蝉花原种及其园艺品种，其清新的花色和典雅的花容使它在当今同艺界大放异彩。《花菖蒲-资源保护与品种赏析》是作者近10年来在花菖蒲园艺学与保护生物学领域的原创性研究成果。基于大量文献查阅与实地考察，《花菖蒲-资源保护与品种赏析》考证了花菖蒲赏花文化与栽培历史；梳理了花菖蒲一原种——玉蝉花的分类地位、生物学特征与分布概况，比较了东亚不同地区间玉蝉花形态多样性；运用种群遗传学理论与方法揭示了玉蝉花种内遗传多样性与遗传结构特征；基于形态多样性与遗传多样性信息确定了玉蝉花优先保护种群，并提出了相关的保护与可持续利用策略；系统地介绍了花菖蒲主要品系特征与关系，分品系赏析品种200余例；概述了花菖蒲的繁育技术、应用实践和发展趋势。

《盆栽葡萄与标准化生产（听专家田间讲课）》是作者根据传统盆栽葡萄、家居环境美化的需要和发展，结合多年从事葡萄栽培技术研究与生产经验，融合葡萄栽培学原理与我国传统盆景技艺，创新盆栽葡萄标准化生产技术和运作模式而编著完成。全书共分十一章，分别介绍盆栽葡萄的生长结果特点、调控原理、综合管理技术等。书后附有必要的图片，力求图文并茂。《盆栽葡萄与标准化生产（听专家田间讲课）》以介绍葡萄盆栽实用技术为重点，辅以介绍必要的技术原理，既有丰富的理论，又有配套技术，深入浅出，通俗易懂，适合盆栽葡萄规模生产者、种植企业管理人员、技术人员和业余爱好者阅读参考。