高光谱检测技术，是在不破坏被检测物体的前提下，在很多很窄的波段上使用一定的仪器设备，接收、记录物体反射或发射的电磁辐射信息，经过对电磁辐射信息的传输、加工处理及分析与解译，对物体的理化性质进行探测和识别的理论与技术。本书稿共五章。第一章 高光谱检测技术原理，第二章 高光谱检测技术与方法，第三章 黄桃糖度高光谱检测研究概述，第四章 黄桃糖度高光谱特征，第五章 黄桃糖度高光谱反演模型。全面系统的介绍了黄桃品质高光谱无损检测技术，对相关从业人员及科研人员具有重要的参考价值。

本书以猕猴桃高效栽培和生产安全优质猕猴桃果品为宗旨，结合目前猕猴桃生产中的实际情况，从猕猴桃的生物学特性、生长发育环境、品种选择、建园、种植当年管理、成年结果树管理和避雨栽培等方面对猕猴桃种植技术进行了简单介绍。把重点放在猕猴桃病虫害绿色防控技术方面，精选了对猕猴桃产量和品质影响较大的14种侵染性病害、8种生理性病害和19种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害（虫害）为害症状特征、发生规律和防治方法等方面进行详细讲解。其中，对生产中影响大的猕猴桃溃疡病的发生与防治进行了重点介绍。

本书全面概述了紫背天葵的特征特性以及开发利用；重点介绍了紫背天葵的繁殖与栽培、不同栽培方式对紫背天葵生长的影响、不同光质对紫背天葵生长的影响、光环境及CO2浓度对紫背天葵生长的影响；系统阐述了外源物质对紫背天葵采后的保鲜技术和紫背天葵花青素相关基因转录组测序分析；同时，详细说明了紫背天葵加工利用。本书由福建省农业科学院亚热带农业研究所亚热带作物品质研究室的科研工作者根据多年的科研成果，结合大量生产实践和系统研究编写而成。

本书系统总结了苦瓜的营养价值与功效价值；苦瓜抗病毒、抗肿瘤有效成分与作用机制；苦瓜降糖活性成分与作用机理；油绿苦瓜种质种子脂溶性成分分析；白色苦瓜种质种子脂溶性成分分析；大顶苦瓜种质种子脂溶性成分分析；日本苦瓜种质种子脂溶性成分分析；不同来源苦瓜种质种子脂溶性成分分析；苦瓜种质微量元素含量及脂溶性成分比较分析；苦瓜MAP30基因克隆与单倍型分析；苦瓜MAP30基因启动子克隆与单倍型分析；苦瓜α-苦瓜素基因克隆与单倍型分析；苦瓜α-苦瓜素基因启动子克隆与单倍型分析；苦瓜菜谱；苦瓜汤谱；苦瓜饮品。

花椒是原产我国的重要调料、香料、油料、木本蔬菜和木本中药材树种，具有悠久的栽培利用历史。花椒具有很强的抗旱耐瘠薄能力，是土层浅薄、灌溉条件薄弱的广大山丘区重要的生态绿化树种。《花椒良种丰产栽培技术》以指导花椒产区广大椒农提高花椒产量和品质，增加经济收入，促进山区群众脱贫致富。

本书选择了21种常见的多肉植物，按照它们生长期的不同，分为【春、秋型】【春、夏、秋型】【秋、冬、春型】三个部分进行介绍，每四页完整地介绍一种多肉植物的栽培方法，其中包括简介、选购注意点、栽培土壤构成、栽培技巧、栽培日历等板块，图文并茂，说明细致，易于初学者理解。在本书结尾还收录了多肉植物养殖基础知识、本书用语解说、病虫害对策，便于刚刚接触多肉植物的读者形成对多肉植物养殖的基础性理解。

本书是关于牡丹种质资源研究与利用的科学专著。该书全面系统地介绍了中国牡丹种质资源的起源与分布、系统分类、资源评价以及野生牡丹种质资源的植物学性状，还进一步对中国牡丹资源的油用特性、活性营养物质、育种潜能进行评价。针对发展迅速的油用牡丹产业，本书还重点讨论了牡丹脂肪酸代谢新研究进展以及油用牡丹选种策略。该书资料详实，观点鲜明，结构严谨，图文并茂。可供风景园林学、园艺学、生物学、林学等相关领域从事研究与生产的科技工作者，以及牡丹爱好者阅读参考。

《观赏植物改善人居环境综合效益研究》旨在通过对观赏植物的综合生态效益及其对人体生理和心理的影响进行科学、定量的测定和评价，筛选综合性状优良的适用于人居环境绿化、美化的观赏植物种类，为人们创造健康安全的生活环境，提高生活质量，促进人与自然的和谐发展。《观赏植物改善人居环境综合效益研究》是对上述研究项目部分研究成果的提炼和总结。全书包括两个部分：第一部分主要研究观赏植物对室内环境有害气体的净化作用及植物挥发性有机物的释放特点，探讨不同植物种类对甲醛和苯系物的净化效果和耐受性，比较不同植物释放挥发性有机物的成分含量和**效果，为科学地利用观赏植物净化室内空气、合理地构建保健型园林植物景观提供依据。该部分共分4章，分别是植物净化吸收有害气体研究概述，观赏植物对甲醛的净化作用及其耐受性研究，观赏植物对甲苯、二甲苯的净化作用及其耐受性研究，芳香园林植物挥发性有机物释放特性及**作用研究。第二部分主要论述观赏植物及其景观对人体生理和心理方面的影响，分析芳香植物和观赏植物色彩对人体身心健康的影响和情绪反应，评价不同植物景观对大学生生理和心理的影响，为筛选高功效植物种类和量化观赏植物综合评价体系奠定理论基础，是研究园林植物景观对人体生理心理影响的有益探索，填补了国内在“园林植物对人体身心健康的影响”这一研究领域的空白。该部分共分4章，分别是观赏植物对人的影响概述、芳香植物对人体生理心理的影响研究、植物色彩对人体生理心理的影响、植物群落生态效益及对人体生理心理的影响。为园林植物配置提供科学的理论依据和参考范例。

本书介绍了适合食用菌加工的冷（冻）藏、干制、盐渍、罐头等保鲜与贮藏技术，及食用菌多种产品的加工方法；介绍了适合专业从事食用菌加工企业的蘑菇风味食品生产技术，如蘑菇酱、蘑菇香肠、蘑菇泡菜、蘑菇糖渍品等，还有以蘑菇脆片、蘑菇肉松、辣味蘑菇等为代表的即食休闲食品生产技术等；也专门介绍了食用菌精深加工的原理、方法、产品现状及发展方向；；最后介绍了食药用菌家庭消费指南，详细介绍了常见食用菌、药用菌种类的营养与保健功效及家庭常见食用方法。

《2019 北京世园会志》系一部全面记述 2019 年中国北京世界园艺博览会的申办、筹办历程，叙述总结北京世园会精神，传承北京世园会文化、价值和经验的资料性文献。