郁金香（Tulipa gesneriana）又名旱荷花、洋荷花、草麝香，属百合科、郁金香属的多年生草本植物，是世界上著名的球根花卉。郁金香刚劲挺拔的花茎，从秀丽素雅的叶丛中伸出，顶上托着荷花似的花朵，色彩丰润，美丽端庄，在欧美的小说、诗歌和绘画中，郁金香均被视为胜利和美好的象征。关于郁金香的来源，有种种说法。有人说荷兰是郁金香的原产地，有人说中国的西藏才是郁金香真正的故乡，传说郁金香从我国西藏传人中亚，再从中亚引入欧洲。至今，较为确切的说法是，郁金香原产于小亚细亚的伊朗和土耳其的高山地带。关于郁金香这个属究竟有多少种植物也有几种估测，从50种至150种不等。英国《园艺百科全书》上较详细介绍的郁金香属植物有50多种，国内外大多著作中则列出了100多种，目前，描述、记载比较清楚的有70-80种。

仙客来又称一品冠、兔子花、萝卜海棠，为报春花科仙客来属的多年生半耐寒草本植物。全书分八部分，分别是概况、棚室设施的建造、对环境条件的要求、种和品种、育苗与繁殖、栽培技术、病虫害防治、采收贮运与选购。

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全国绿色证书工程培训通用教材 全国绿色证书制度工作领导小组办公室推荐。本书采用了生态学、形态学融于一体的彩色照片，介绍葡萄主要病虫害及其防治。

本书共分十章，以图解为主，图文并茂，其内容与编排与国内同类小册子完全不同。分别介绍果品、蔬菜、花卉等采收以后的处理技术：合理采收、上市的准备、产品采后预处理、清洗、挑选、防腐、包装、贮藏、运输、市场等一系列的技术措施及简单设备。本书的特点是深入浅出、通俗易懂，从简单的采后处理装置和设备，到现代化的贮运技术进行介绍。本书适合于城乡中小型果、蔬、花场的技术人员、农产品贸易市场、果蔬花贮运和经营专业人员阅读参考。也可作为农业高等院校及中等技术学校的专业技术参考书。

蔬菜周年生产技术性强，不但要求生产者对多种蔬菜在不同环境条件下的生育规律深入了解，还要求对各种设施特点和调控技术准确掌握，这样才能安排好生产茬口，运用配套的技术措施，获得高产稳产，取得理想的经济效益。为了进一步推广蔬菜的周年生产技术，我们编写了本书。本书系统介绍了黄瓜、西葫芦、冬瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜，韭菜、芹菜、油菜、茴香、生菜等绿叶类蔬菜，以及菜豆、豇豆、荷兰豆、花椰菜、绿菜花等蔬菜的周年生产技术，内容包括各种蔬菜栽培的生物学基础、品种选择、茬口安排、栽培技术。全书文字简明，注重实用性和可操作性，使菜农看了能懂，照着做能获得效益。本书也可供基层农业科技工作者、农业院学生参考。

本书分五个篇章：养花篇，插花篇，盆景篇，绿化装饰篇，植物保健篇。可以指导读者如何爱护、保护、医治地球，形成人与自然界的新的伙伴关系，形成人与自然“双赢式”的生态共荣发展的价值观和新的自然观。

本套《社会主义新农村建设文库》介绍了科技、文化、法律、生活、市场经济等方面的知识和技术，如农作物种植、家禽饲养、法律基础、卫生保健、村镇住宅规划、进城务工技能、市场经济常识等，都是广大农民群众迫切需要的。充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从图书中学到更多致富本领，在社会主义新农村建设中更好地发挥主力军作用。丛书形式生动活泼，图文并茂，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。 本册为《平菇与金针菇优质高效栽培》，介绍了平菇与金针菇的高效栽培技术。

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