香菇生产起源于中国，并有悠久的传统和历史，近20余年来它支持着我国菇业的发展，登上了菇业大国的地位。本书以香菇产业化、规范化生产的角度，系统介绍其生物学特性；遗传与育种；菌种生产与保藏；各种栽培方法与技术；病虫害防治；专用林草营造等基础知识和实用技术。本书适合食用菌科技人员和广大菇农提高理论水平和实践能力参考。

《特用玉米栽培与综合利用》介绍了特用玉米的营养价值、栽培技术、高效种植模式以及病虫害防治方法，并分别阐述了甜玉米、糯玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、笋玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米等不同类型特用玉米的推广品种以及综合利用和加工技术。书中汇集了作者多年来的研究成果和技术推广经验，同时介绍了国外有关最新科技和典型经验。既有科学性、普及性，更有可读性和操作性。内容丰富，图文并茂，通俗易懂。《特用玉米栽培与综合利用》可供广大农民、农技人员及农业、食品、保健等专业领导、管理干部阅读，也可作为有关大专院校、职教、成教、培训教学参考书。

木本花卉泛指在木本植物中，花朵或果实美丽，以观花、观果为主的木本植物，其中包括灌木类、乔木类，有常绿性或落叶性。灌木通常指低矮的树木，无明显主干，从地面处分岐成多个枝干，树冠不定型，近似丛生，如麒麟吐珠、硬枝老鸦嘴、沙漠玫瑰、杜鹃花、萼距花、木槿类、朱槿类植物等；植株高度2米以上为大灌木，2米以下为小灌木。乔木通常指主干单一明显的树木，主干生长离地至高处（约胸际）始分枝，而树冠具有一定的形态，如鸡蛋花、羊蹄甲类、火焰木、蓝花楹、美人树、木棉、腊肠树、凤凰木、大花紫薇、白兰等。植株高度18米以上为大乔木、18～9米之间为中乔木，9米以下为小乔木。木本花卉在景观用途上极为广泛，灌木花卉类可作庭园或道路美化、绿篱、花坛布置或盆栽；乔木类可作庭园绿荫树、行道树。花开时节，繁花满树，姹紫嫣红，美不胜收，为造园的优良树木。在栽培管理方面，大多数会开花的木本植物，都需要充足的光照。喜好高温者（生长适温为20～30°C之间），华南地区皆适合栽植；喜好温暖或冷凉低温者（生长适温约10～25°C），较适合在中、高海拔冷凉山区栽培。本书收录植物196种，大多为国内现有栽培种类，并包括最近引入的最新品种。

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所的专家编著。书中介绍了番茄、茄子、甜椒、辣椒、大白菜、结球甘蓝、花椰菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、西葫芦、西瓜、甜瓜、菜豆、长豇豆、豌豆、萝卜、胡萝卜、菠菜、芹菜、莴苣、洋葱、马铃薯等26种蔬菜477个优良品种。这些品种都是1991年以来经各省、自治区、直辖市农作物品种审定委员会审（认）定的品种。了解每个品种的来源、特征特性、种植地区、栽培要点等，对发展蔬菜生产，创造高效农业定会起到促进作用。本书适于广大农民、蔬菜种植专业户及蔬菜经销人员阅读参考。

本书由中国农业科学院生物防治研究所田毓起研究员编著。书中系统介绍了小地老虎、蛴螬、韭蛆、菜蚜、菜粉蝶、小菜蛾、温室白粉虱等28种蔬菜害虫的生物防治技术，包括害虫天敌的保护和利用，天敌的繁殖和天敌的引进，昆虫病原有菌、细菌和病毒的应用，昆虫病原线虫以及性诱剂、杀虫抗生素的应用等新技术。在蔬菜生产中，采用生物防治技术，可以降低生产成本，提高蔬菜产量和品质，减少环境污染。本书内容系统，实用性强，通俗易懂，便于学习和操作，可供菜农、蔬菜生产技术人员和农业院校师生阅读参考。

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《芒果病虫害看图防治》主要为解决目前生产上芒果病虫害防治问题而编写，较全面地介绍了芒果主要病虫害的种类、发生和防治技术。《芒果病虫害看图防治》的特点旨在通过大量的图谱使坊者能快速地识别芒果病虫害的常见种类和症状，掌握芒果各生育期主要病虫害的发生特点或习性，结合《芒果病虫害看图防治》提供的综合防治新技术，能迅速、有效地控制芒果常见病虫害。要书适合大专院校师生、芒果种植业技术人员和广大果农参考选用。

本书理论联系实际，通俗地叙述了果品蔬菜的贮藏保鲜原理；根据我国当前果品蔬菜产业化的现状，较为详细地介绍了果品蔬菜适用的贮藏保鲜方式以及商品化处理措施；对我国北方果蔬生产中常见的10种果品、17种蔬菜、7种瓜品的贮藏保鲜技术作了简要介绍。 本书对于从事果品蔬菜贮藏保鲜、长途运输以及市场营销的人员，具有一定的应用和参考价值。

随着改革开放的深入和入民生活水平的不断提高，人们对绿色食品蔬菜的需求愈来愈迫切。为推动绿色食品蔬菜发展，帮助农业技术人员、农药经营者和广大菜农了解并掌握绿色食品蔬菜生产中尤为关键的农药施用问题，本书详细阐述了绿色食品蔬菜生产中可限制性使用的化学农药种类、理化性能及毒性、作用特点和使用技术等。 希望通过这本书帮助读者做到更合理地施用农药，并生产出高效优质的绿色食品蔬菜。

本书介绍了芦笋、蕨菜、发菜的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了芦笋、蕨菜、发菜的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事项。