本书是《名优水果丛书》中的一册，系统介绍了柿的生产现状（市场需求）与前景，发展应具备的条件，主要品种的特征，特性和适栽地区，优质丰产的栽培技术，主要病虫害的防治，自然灾害的防御，书后还附有周年栽培管理农事历等资料。全书内容科学、实用，文字通俗，可供广大柿树种植户参考使用。

近年来，人们对食用菌的食用价值给予很高的评价，被誉为“高蛋白、低热量”、“在防癌方面具有独特的功能”的食品。食用菌栽培热遍及全国，作为新学科的食用菌研究也日益深入。本书分为上、下册。上册系统地介绍了有关食用菌栽培学的基础知识，详细阐述了菌种制作工艺。下册详细地介绍了目前商业性载培的十几种食用菌新型的栽培管理方法、病虫害防治及加要保鲜技术。全书贯彻理论联系实践的宗旨，详尽介绍至今为止最新的较成熟的栽培技术以及学术科研成果。书中所涉及的内容绝大部分是作者亲自实践过的。在传授知识的同时，本书还论述了分析问题和解决问题的方法，具有较高的参考价值。本书可作为各类学校的教学用书，也可以作为食用菌工作者和栽培专业户的栽培指南。

暂缺简介...

内容提要本书在介绍国内外苹果生产概况及发展趋势的基础上，针对我国苹果生产上存在的问题与差距，着重介绍了近年来和未来一些年份可以选择引用的苹果优良品种、现代优质苗木培育技术、高标准果品生产基地建立技术、苹果树配方施肥技术、苹果园喷滴灌及简易实用的管道灌溉技术、苹果细长纺锤形和自由纺锤形整形修剪技术、无病毒苹果栽培技术、苹果园绿肥生草及覆盖技术、疏花疏果技术、生长调节剂在苹果上的应用技术、苹果主要病虫害防治及管道喷药技术。上述十一项技术不仅强调苹果生产中优良的常规技术，而且注重了高新技术的阐述。为了便于果农更简便、更熟练地掌握这些技术，本书对苹果树1～10年分各个生育时期，以年周期管理历的形式简述了各项技术的使用要点。文字简明，实用性强，可操作性强，技术高新，便于果农朋友使用。也可为各级行政及业务管理部门干部、中高等专业学校学生参考。

内容提要本书内容主要有荔枝育苗繁殖技术、荔枝园的建立、丰产栽培技术、主要病虫害防治、果实成熟期的调节和采收、荔枝的保鲜和加工等，并附有荔枝园周年管理的工作历。本书的特点是对荔枝主要品种的果形、育苗繁殖技术等关键技术均附有实物彩色图片，图文并茂，使读者容易掌握各项技术内容。

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

黄瓜清香脆嫩，鲜嫩可口，既可生食，又是四季菜肴，而且其加工风味也佳。从而深受我国广大人民的喜爱，尤其在春菜中历居首位。同时，黄瓜又以其富含纤维素、多种维生素和矿质元素，而具有极高的营养价值；是改善人民生活、提高人们生活质量的“菜篮子工程”的重要内容。我国幅员辽阔，地大变异多。东北、西北、华北地区，由于秋、冬、春气候寒冷，无霜期短，故有120～200天不能进行露地黄瓜生产；中南部、特别是长江流域以南，由于夏季高温、多暴雨，露地生产黄瓜困难多、风险大。从而既对黄瓜常年生产、周年供应的要求不能满足，又使黄瓜生产的高效益性不能体现，严重影响了广大菜农的收益。要解决这日益突出的生产的季节性与社会需求的均衡性之间的供需矛盾，就要求黄瓜要常年生产，也即必须克服不利的环境条件：早春气温低，需要保温措施；夏季天气炎热，需要遮荫降温；严寒季节则需要加温保温。所以，保护地（设施）栽培黄瓜就势在必行。80年代以来，随着产业结构的调整和人民生活水平的提高，塑料大棚和日光温室得到大范围的推广和应用；80年代中后期，由于优化日光温室的构型、提高其采光保温性能，并采取与之相配套的栽培技术，从而在北纬34～43度地区也实现了黄瓜冬季的不加温生产，解决了早春和秋冬的黄瓜供应问题，从而使黄瓜常年供应、周年生产在我国成为可能。目前，我国的塑料大棚、日光温室面积已超过400万亩，其中黄瓜生产占70％～80％。但鉴于：①其生产供应量仍不能满足广大人民的需要，今后相当长的一段时期内，仍应以解决常年生产、均衡供应为重点；②广大菜农习惯于露地栽培或还不能完全掌握黄瓜保护地栽培技术，并因此影响保护地黄瓜栽培的效益和菜农朋友的经济收入。所以，在政府大力扶持“菜篮子工程”、广大菜农发展保护地栽培的积极性日益高涨、新技术不断涌现的今天，我们编写此书予以介绍黄瓜保护地栽培的新技术，并力求通俗易懂、技术先进、实用性强、可操作性高。由此，能对广大菜农朋友有所帮助、有所裨益，则为作者的最大心愿。