《果蔬贮藏保鲜技术》从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。果蔬保鲜是果蔬生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术，能有效延长新鲜果蔬的贮藏期，调节淡旺季，繁荣果蔬市场，具有显著的经济效益和社会效益。希望广大农民朋友通过阅读《果蔬贮藏保鲜技术》，逐步掌握常用的果蔬贮藏保鲜技术，对持续增收有所帮助。

本书分两部分。第一部分介绍了洋葱的植物学特性，主要品种，洋葱的主要栽培方式和栽培技术，侵染性、生理性病害和害虫的危害及防治措施，黑地膜覆盖与化学除草技术以及我国无公害食品洋葱标准及无公害食品洋葱生产技术规程。第二部分简要介绍了韭黄的生物学特性、品种、几种常规栽培技术及主要病虫草害的防治措施，为韭黄生产发展提供一定生产实践技术参考。本书对于发展洋葱生产，提高洋葱的产量和品质，将提供重要的技术参考。

《大众养兰问答》内容包括中国兰花的构成与特征；中国兰花常见栽培种类及品种；中国兰花的栽培；中国兰花的管理；养兰记事；国兰的鉴赏；关于国兰几个问题的探讨；兰蕙诗词选等。 《大众养兰问答》作者秉持一个教师和爱兰者的共同理念，注重实用，注重科学性和系统性，注重将一些新的认识和观点纳入其中，大胆探索，立足大众和初学养兰者，兼顾其他，力求做到让读者学有所得，做有所依，行有所果。

《兰海拾贝：兰花栽培与赏评入门》作者根据自己的养兰实践，以交流养兰经验，探讨学习国兰文化艺术的心得等形式，编著而成。是一本较全面地、系统地、深入的有关国兰的专著。兰花是花卉世界中最美艳而又神秘的花。中国兰更是兰花中最高雅、最名贵的花。可以说，中国兰是花卉世界的精英。人们常以君子、雅士、幽人、美女等来称颂她。 我国欣赏与栽培兰花的历史悠久，自春秋战国至今。尤其是改革开放以来，社会安定，人民生活质量日趋提高，爱兰养兰蔚然成风，昔日帝王将相富家花，而今香溢寻常百姓家，愈来愈多的人喜欢兰花。然而，近数十年来出版的国兰书籍并不多见，介绍养兰理法，探讨国兰品种鉴赏，继承和弘扬兰文化的专著则更少见，这就影响了国兰文化艺术的普及和国兰文化艺术的深入发展。

标准化生产是花椰菜产品质量安全的技术保证，是花椰菜产业可持续发展和菜农增产增收的必由之路。本书从品种选用和种子生产、产地环境和设施栽培环境、育苗技术、栽培管理技术、病虫草害防治以及产品质量标准等方面系统介绍了花椰菜标准化生产技术。内容丰富，技术先进，可操作性强，适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读。

本书运用系统论、信息论和控制论的思想把园艺植物的试验设计、抽样调查、统计分析有机的融为一体，将试验设计、抽样调查建立在统计理论之上，使统计分析与试验设计相辅相成，并配备了计算机应用程序。在方法设计中，重点介绍了误差控制、小区技术、设计原则和抽样技术。在方案设计中，系统介绍了对比试验、随机试验、线性反应试验、面体反应试验和多因素试验的设计与结果分析方法，最后一章还介绍了试验设计与总结的评价方法。在内容安排上，力求循序渐进、由浅入深、深入浅出、通俗易懂。本书可作为园艺、园林专业的本科学生的教材和研究生的参考书，亦可供从事园艺植物专业和其他多年生作物的研究人员、教学人员阅读。

我国是世界上梨生产大国，栽培面积和产量均居世界首位。发展梨生产已成为我国广大梨区农民增收、农业增效、农村经济可持续发展的重要途径。但是，由于栽培技术停滞不前，老品种退化严重，导致优质果率偏低。这集中表现在平均单果重降低、可溶性固形物含量逐年下降、易产生锈果、果形不正、农药残留及有害元素含量超标等多个方面。20世纪90年代，我国相继从日本、韩国引进一批梨树优良品种，这无疑给我国梨树的栽培增添了生机和活力。为了更好地挖掘老品种的增收潜力和发挥新品种的巨大优势，在广大农村和农民之间推广和普及集约化、规模化、无公害高效栽培技术，生产高质量、无公害、具有国际市场竞争力的高效益产品，为“三农”问题出一份力，我们总结多年来的经验编写了这本书，以满足广大果农的需要。本书着重介绍了目前生产上应用较多的梨树优良品种、栽培生物学特性、无公害果园建立、土肥水无公害管理、合理的树形及修剪技术、花果管理技术、病虫害无公害防治技术，以及生产中存在的问题及解决办法等多个方面。由于时间仓促，水平有限，书中错误之处在所难免，不足之处敬请读者批评指正。

选择了生活中最常见的近四十种蔬菜，以超乎菜类本身的感染力为着眼点，挖掘蔬菜所蕴含的情趣、格调、人情、文化，以美文的形式，使熟悉的蔬菜重新给人以新鲜和陌生感，激活其“精神味蕾”。作者生于乡村，对蔬菜相当熟悉。又有多年地理游历和在城市生活近二十年的经历，经常出入百姓厨房和大小菜馆，对蔬菜从种植到品味都相当熟悉。同时，作者还是具有较高知名度的诗人、散文家。《菜蔬小语》从私人角度，把常见蔬菜和菜品以轻松、诙谐的笔法，无拘无束地娓娓道来，引领读者阅菜的同时品味生活，在亲情、趣味、生活感悟、文化传承和淡淡的诗意间穿行。

蕙兰株态挺拔，莛高朵多，豪壮亮丽、香气四溢，属于栽培历史悠久、底蕴深厚的一大类兰，深受古今爱兰人的赏识。蕙兰的假鳞茎小，不易显见，光合作用产物储备少，春暖季节兰科植物都分蘖新芽，而它却在接踵开花时，致使叶芽迟发。当芽株发育半成熟时，又因冬寒而休眠，要待翌年春暖时继续发育，因此，有生长缓慢、复花较难的缺憾。古人也曾有养兰易、树蕙难的慨叹！不过，由于蕙兰的花期正是继春兰、莲瓣兰、春剑兰等春花兰之后，四季兰之前。这种实实在在的延续春芳而呼唤夏兰之香也不争春的继往开来的风格，令人钟爱有加。尽管养植种蕙兰颇费心思，但对它的爱心，谁也不减，而是不断地探索，终于迎来株壮、花多且香的回报。

《番木瓜、黄皮、枇杷、杨桃生产实用技术》介绍了番木瓜、黄皮、枇杷、杨桃等常绿果树的生产概况、生物学特性、良种、育苗、建园定植、栽培管理、病虫害防治、采收与加工等。内容新颖，技术实用，适合果树科技工作者和广大果农阅读。