我爱自然丛书。如今，我也想拥有自己的一亩三分地，里面长满洋芋、黄瓜、西红柿，还撒下那不知名的种子，过着像孟浩然那样“开轩面场圃，把酒话桑麻”的隐逸生活，在辛勤劳作后，体味收获的幸福。当这本充溢乡野相互之美的小册子展现在我面前时。我似乎已经看到了记忆中的一亩三分地，并渴望与您一同分享这收获的果实。

《金瓜栽培与加工》系统介绍了金瓜的生物学特性、栽培、育种、贮藏、加工技术和病虫害防治等，部分内容来源于农业科技攻关项目中取得的第一手资料，并在生产实践中已得到证明，特别是加工技术在传统的基础上有了较大提高，弥补了国内空白；大部分技术措施来源于生产实践并在生产中得到广泛应用。《金瓜栽培与加工》通俗易懂，内容先进实用、可操作性强，可供广大从事金瓜生产、加工、营销、服务的各类技术人员参考。由于我国幅员辽阔、地域广大，不同地区的读者在具体参考应用时，应结合当地金瓜生产实际，因地、因时制宜，以获取更好效果。

为了总结寒富苹果的育成及其种质创新点，累积“营建寒富苹果之乡”的实践经验，给苹果新区培训技术骨干准备教材，沈阳农业大学李怀玉教授，继主持育成苹果新品种、主动参与新品种开发推广之后，又亲自组织科技人员，精心编著《寒富苹果》一书。变科研成果为现实生产力，为建设社会主义新农村贡献余热。精神可嘉，故乐于为之作序。寒富是在辽宁北部寒冷地区育成的优质大苹果新品种，它的育成和推广，结束了寒冷地区不能栽植优质大苹果的历史。20世纪末即被科技部列为重点开发推广项目，现已被确定为辽宁中、北部地区更新换代的苹果主栽品种。实践已经证明并将继续证明：一个具有自主知识产权的新品种，在它的诞生地，必然会比一切外引的品种，具有无可比拟的优越性。《寒富苹果》一书，开篇就阐述了寒富苹果系列新品种独具一格的特征特性、对外界环境条件的要求与适应能力，并为之划分了优势区域布局和适宜栽植范围。

《香菇金针菇生产百问百答》着重回答了香菇、金针菇的无害化栽培及其相关的基础知识和基本技能、菌种制备与质量检测、病虫防治以及保鲜与加工等方面的144个问题。在编写过程中，承蒙丁湖广先生提供部分反季节栽培香菇新技术，使小作增色不少。《香菇金针菇生产百问百答》以“介绍无害化栽培技术，减少产品污染，提高产品质量”为重点，力求开门见山地回答读者急需了解的生产实践中遇到的疑难问题。《香菇金针菇生产百问百答》能够给基层的食用菌从业人员提供帮助。

本书较为全面地介绍了速生杨栽培的基本知识，回答了在生产实践中经常遇到的栽培技术问题。全书分为六部分，主要介绍了杨树栽培历史、现状及其发展前景；国内外杨树种质资源和杨树品种的特征、特性；杨树育苗的相关技术；速生杨造林技术和经营技术；生产中常见杨树病虫害的发生规律和防治方法；木材加工利用及其产业。本书除面向基层广大工作者外，也可供从事林业研究的科技人员、大专院校有关专业师生及相关部门的领导参考。

《脐橙生产关键技术百问百答》主要介绍了脐橙生产的概况，脐橙果树的生物学特性及对环境条件的要求，着重介绍了优新品种、苗木繁殖、园地建设、土肥水管理、整形修剪、花果管理、灾害防治、病虫害防治以及采收和产后处理等内容。全书内容丰富，技术实用，可操作性强。文字通俗易性，图文并茂，可供广大果农、技术人员和农业院校师生参考。

许多人喜爱水草，是因为它那在水中摇曳的绿是那么的美丽，仿佛能够治愈心灵的创伤。 近年来，随着各式各样的养育器皿被开发，书本和杂志上此类信息不断地被刊载，养育水草变得越来越简单。 可另一方面，由于器具的多样化和信息量的过大所导致的“很难理解在养育过程中什么是最重要的”等声音也变得不绝于耳。 本书详细阐述了与水草关系密切的各类事项。不同种类的水草在不同场所养育时会遇到许多不同的情况，对于细枝末节本书将不作赘述。只要掌握了本书介绍的主要方法，一些小问题应该能轻松地解决。 健康地培育美丽水草，水草所带来的乐趣在于简单质朴。本书对于欲享受水草乐趣的人士来说，如有些许帮助的话，我们将荣幸之至！

《茶叶栽培新技术一点通》是系列丛书中的一本，“十一五”是我国全面建设小康社会的关键时期，“建设社会主义新农村”是全面建设小康社会的重要任务之一。为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》，这是为“建设社会主义新农村”办的一件大好事。科学技术是第一生产力。加快农业科技进步是实现传统农业向现代化农业转变的重要途径。农业的发达、农村的兴旺、农民的富裕离不开科学技术的应用。进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技术。提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。因此，《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。

本书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一本农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。本书以“十一·五”规划提出的奋斗目标为纲，介绍了大蒜、生姜栽培技术方面的关键技术；在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和本书的技术需要，适当介绍了栽培技术的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么这样做。

蔬菜在改善人民生活、调整农业种植业结构、提高农民收入等方面发挥着十分重要的作用，因而也得到了十分迅速的发展。但是，一方面随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，对蔬菜的质量要求越来越高，另一方面由于在蔬菜的生产过程中，产生了一系列问题，如化肥、农药的不合理使用、病虫害的加剧、土壤的连作障碍等，造成蔬菜污染日益严重，产量和效益日趋下滑，极大地影响了蔬菜的进一步发展。在这样的情形下，蔬菜的无公害生产，日益受到人们的重视。目前，无公害蔬菜的生产及食用已成为社会普遍关注的热点问题，全国的大多数城市已将蔬菜进入市场的最低标准定为无公害，无公害蔬菜的生产是历史发展的必然趋势。其实，在蔬菜的生产过程中，应用无公害的生产技术，生产出无公害的蔬菜并不难，只要技术得法，将经济效益与社会效益、生态效益有机结合起来，就能达到优质、高产、高效、节约成本的目的，实现蔬菜的可持续生产，促进社会的进步和发展。