《甘薯栽培与加工技术》主要内容包括甘薯生产概况、甘薯生长发育的条件与要求、甘薯育苗栽培管理技术、甘薯病虫草害的防治技术、甘薯的收获与贮藏、甘薯食品加工、甘薯淀粉类加工、甘薯饲料加工以及甘薯菜肴。《甘薯栽培与加工技术》以图文并茂的形式，详细解答了甘薯栽培、收获、储藏、加工中出现的诸多问题，具有很强的实践性和指导性。《甘薯栽培与加工技术》可作为农村技术培训教材使用，也可作为薯农自学及农业院校相关专业师生参考用书。

采用生物工程技术培育出的脱毒马铃薯，具有结薯早、膨大块、早熟、无病毒感染、产量高、品质好等优点，深受农民的青睐。为了尽快推广这一生物工程技术，让农民尽早掌握脱毒马铃薯高效种植技术，左晓斌和邹积田编写了《脱毒马铃薯良种繁育与栽培技术》一书。《脱毒马铃薯良种繁育与栽培技术》共分六个部分，包括：马铃薯栽培概述、马铃薯的生物学特性、脱毒马铃薯的良种繁育、马铃薯的栽培技术、马铃薯病虫草害防治技术、马铃薯的收获与贮藏。《脱毒马铃薯良种繁育与栽培技术》内容丰富系统，技术先进实用，浅显易懂，真正是一本农民读得懂、用得上的“三农”力作。 适于广大马铃薯种植户学习使用，可作为新型农民科技培训教材，也可供植保技术人员、植物组织培养工作者和农业院校师生阅读参考。

为帮助广大农民朋友学习和掌握脐橙栽培的新技术、新模式，了解优质脐橙的贮运方法，并且便于理解和操作，莫长秀编写了《优质脐橙栽培与贮运技术》一书。全书共分六章：概述、脐橙良种培育、优质丰产栽培技术、脐橙病虫害防治、脐橙采收及处理、贮藏保鲜及运输。全书内容丰富，重点突出，生动直观，图文并茂，深入浅出，实用性强。本书适合农村从事脐橙栽培和种植的农民朋友阅读，也可以供对脐橙生产感兴趣的读者朋友参考。

为了帮助广大农民朋友科学培育优质果树苗木，促进果业发展，增加收入，郭学义和任吟编写了这本《果树育苗》，对果树育苗的基本知识和育苗新技术作了详细的介绍。《果树育苗》共分六章：概述、果树苗圃地的建设、果树实生苗的繁殖、果树自根苗的繁殖、果树的嫁接繁育技术、苗木出圃。全书图文结合，生动形象，内容浅显易懂，易于掌握，便于操作，可供广大果树育苗者、基层技术服务人员、农林院校师生及科研人员参考使用。

为了解决果园建设、水肥管理、树枝修剪和果实采收等诸多问题，结合农民科技培训的实际需求，郭学义和任吟组织编写了《果树园艺工》一书。全书分为七章：概述、果园的建设、果园地水肥管理、果树修剪整形基础知识、常见树形的修剪、果树不同时期的修剪、果实的采收与贮藏。《果树园艺工》内容丰富，通俗易懂，真正是一套农民读得懂、用得上的“三农”力作。全书内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。既可作为生产一线果农的培训教材，也可作为从事果树生产种植的技术人员、管理人员学习的参考用书。

本书主要介绍树莓、蓝莓和黑穗醋栗三种小浆果的优质高效栽培技术（包括树莓、蓝莓和黑穗醋栗丰产优质品种推广与示范），科学建园（如优生区域、育苗技术、园地的规划和栽植技术），丰产栽培技术（如品种选择、土肥水管理、整形修剪和病虫害防治等），以物候期为序叙述周年管理技术、果实采收、贮藏保鲜等。此外，还重点介绍了树莓和蓝莓的设施栽培技术，包括品种选择、栽植技术和管理技术等。本书内容丰富，文字精练，通俗易懂，实用性强。可供广大果农、技术人员以及农业院校师生阅读参考。

《有机食用菌安全生产技术指南》在简介食用菌生产基础知识、基本技术的基础上，根据我国食用菌产业发展方向，立足于国内市场需要和出口要求，重点将历年来蘑菇、香菇、草菇、杏鲍菇、黑木耳、银耳等24种有机食用菌生产关键技术、创新技术和实践进行了总结，并根据国际有机食用菌标准以及国内有机产品、有机食品等相关标准，将申报有机食用菌认证过程中认证机构对场地选择、原材物料、工艺流程、操作检验以及设施设备等要求进行了系统的归纳，特别强调了有机食用菌的生产基础要素等条件，便于有机食用菌生产企业操作参照，适合食用菌生产、经营管理人员以及一线工作人员阅读，也可作为院校师生及食用菌科技人员参考。

《二百种野菜鉴别与食用手册》收录了我国主要野菜200余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。本书可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。

《菇菌保健食品加工技术》是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍，书中介绍了28种食药用菌的食品加工技术，其产品有280余种，资料翔实，工艺成熟，可操作性和实用性很强，适合广大食用菌爱好者和食品加工厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考读物。

《杏李优质高效栽培掌中宝》内容包括杏李的栽培现状及前景，杏李的经济价值；杏李树的优良品种，杏李树特征、特性和安全生产环境的要求；杏李树的育苗技术，杏李树建园和优质高效丰产管理技术；杏李树的修剪、整形；杏李园施肥、灌水；杏李树的授粉、疏花疏果、病虫害防治，杏李的采收和加工。本书语言通俗易懂、便于掌握，实用性强。适合农村种植专业户、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。