《大麦高产栽培》由中国农业科学院《中国农业科学》编辑部和作物品种资源研究所有关专家编著。内容包括：大麦的经济价值和综合利用，大麦的成长发育。大麦品种选育，大麦的栽培管理，大麦主要病虫害防治，啤酒大麦等六章。内容系统扼要，技术先进实用。适合农民、啤酒工厂员工和农业学校师生阅读。

内容提要本书由中国农科院土壤肥料研究所的专家编著。书中介绍了粮食作物、经济作物、果树、蔬菜等配方施肥方案500余种；还介绍了一些农作物的专用复合肥配方200多种；对微量元素肥料的应用技术、稀土元素在农作物上的应用、叶面施肥技术及叶面肥的品种、植物激素的应用和配制，也作了较详细的介绍。本书对农业合理施肥，充分发挥土壤肥力，提高作物产量和品质，具有重要的指导作用，适合广大农户、菜农、果农、部队农副业生产人员、农业技术员和农校师生阅读。

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本书由山西省农业科学院畜牧兽医研究所刘建要研究员等编著。内容包括：菊、苣、鲁梅克斯、籽粒苋等3种优质青饲料的植物学特征的生物学性、营养价值和生产性能、栽培管理技术、饲用效果、加工贮藏技术等。本书内容丰富，通任人唯贤铁懂，实用性强，可供广大农牧民、畜牧专业技术人员及相关院校师生阅读参考。

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蒋振立的水彩画不但精神意境是中国式的，手法也是中国式的，他的水彩画是“画”出来的，甚至可以说是“写”出来的，他大胆地吸收了中国画和书法的营养，这和他长期主编《现代书法》杂志，又长于书法不无关系。例如他入选“第五届全国水彩粉画展”的作品《黄山》，画行何等酣畅淋淳，饱含着大写意和草书的韵味。入选《中国水彩画图史》的《山寨》则弱色彩，而强化了中国画“墨分五色”的优势，又吸纳了中国画用水的妙趣，既有干裂秋风的枯笔，又有润含春雨的湿画，把一个古村表现得苍凉则悠远。他参加“全国小型水彩画展”的新作《巍巍雪山》，更是发泼墨手法把一方安稳的雪山表现得动感盎然，用笔有如刀削斧劈，力透纸背，使你感致电一种如山舞银蛇般的力量和运动的冲击。蒋振立这种立足于民族传统的技法探索，无疑是极为有益的。水彩画作为一舶来画种，在技示上应该说是比较完美了，但这种完美在某种度上又意味着停滞和束缚，正如春蚕吐丝后的结茧，已经有阶段性的“完美”，但如不破茧而出，由蛹变蛾再产卵化，便无法实现新的阶段的飞跃，达到新的“完美”，而只能“蛹列茧中”。因此外国的水彩画家们也都在寻求新的突破，中国水彩画家又何必再跟在洋人的身影后面踱步而自寻末路呢？王肇民先生说行好：“就油画、水彩画等从外国传播过来的画种而言，民族风格是很重要的……没有中国的民族风格就不是中国的民族文化，仍然是舶来品。”中国水彩决不能再当“舶来品”了，我们不光是自觉地建立自己的思想精神和审美价值体系，也在建立自己的技法体系，只有这样，中国水彩画才能自立于世界水彩画之林而独树一帜。

近年来，许多农产品“烂市”，农产品深加工已经成为制约农村经济发展的“瓶颈”。不扩大“瓶颈”，农村经济就不可能持续发展。为此，我们组织一批长期从事农村基层工作的科技专家和科普作家共同编写了这套丛书，以解决农村经济发展的“瓶颈”问题。当前，农产品深加工的切入点、加工产品的市场不仅关系到诸多“烂市”农产品的出路，也直接影响到从事农副产品加工生产者的增收。为防止同类粗劣的深加工产品再次充斥市场，造成农产品“二次烂市”，本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位的方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期较长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次烂市”现象。本丛书的另一个特点是产品定位既可以小本经营、家庭作坊小生产，也可以进行工厂化大生产。侧重点是家庭作坊小生产，为农村剩余劳动力就地转产和城镇下岗职工再就业服务，为他们提供二次创业的机会和技能。本丛书在对农副产品深加工品种、种类的选编过程中，注意到农副产品深加工由家庭作坊小生产发展到工厂化大生产，原来要经历一个漫长的过程，但随着科学技术的发展，这个过程现在已经大大缩短。一些小商品在市场竞争中已显示出自己的优势和特色，迅速拓展了市场空间，由家庭作坊联合起来向产业化发展。我国浙江省、山东省的一些出口果蔬生产基地就属于这种类型。这是现阶段我国农副产品深加工的主流和方向。家庭作坊小生产是农副产品深加工的初级阶段，这一阶段生产多数是凭经验，特别是地方小吃类及食品烹调类，用料的随意性较大，没有固定的配方和生产标准。随着生产的发展，一些“小吃”变成“名吃”，家庭作坊小生产已供不应求，就开始过渡到工厂化大生产。采用工厂化大生产，用料有了严格的配方，并实行标准化生产（如天津“狗不理”包子、北京烤鸭、金华火腿等）。在编写过程中，我们既注意对传统的地方特色加工工艺进行收集整理，使家庭作坊小生产能继承并发扬光大，更注意收集农副产品深加工产业发展的新科技、新品种、新趋势，为农业产业链的延伸，为小生产扩大到大生产，推动农村工业化的发展提供新信息、新技术和新工艺。本丛书的编写注意科学性、通俗性和这用性，力求使具有初中文化的劳动者能读懂、会用。本丛书不仅适合农村小商品生产经营者、城镇下岗职工、乡镇企业的干部职工阅读，也可作为农业院校、专业技校、职业中学师生的参考书和培训教材。

本书首次向世人宣告中华香草联盟诞生及中国芳香产业悄然兴起的历史事实，并以翔实丰富的内容创造性地向世人展示有关香草的方方面面…… 本书概要地阐述了国内外芳香产业的状况，描述了香草灿烂的文化，科学地对香草进行了分类和品种介绍，扼要地介绍了香草栽培与管理要点，图文并茂地介绍了香草常见病虫害及其防治方法，侧重介绍了香草的应用范围及奇方妙用。这是一本名副其实的大全、指南。 《香草指南》得到全国十几位知名专家、学者支持和指点，具有权威性。文字简洁、文笔流畅、文风散文化；融科学性、知识性、操作性于一体；内容全面、新颖、实用。适宜香盟盟员深造、香草爱好者学习、香草研究家参考、香草企业家利用。

七碗流风丛书。龙凤团茶的饮与造是中国茶史的绝唱，折射出宋代文化、经济和科技的优雅与超迈。本书旨在探究其迹，溯古哲心，令读者一睹宋人的风采。是作者继《茶经图说》之后的又一力作。

本书由重庆市药物种植研究所张含藻研究员等编著。内容根据GAP原则，按照无公害栽培技术标准，对西红花、白芷的植物学分类、生物学特征、化学成分、药理作用、临床应用、栽培技术、病虫鼠害防治、市场产销状况、发展前景，以及采收加工、质量标准、商品规格、真伪鉴别和商品贮藏等进行了较全面系统的介绍。语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。适合于产区农民学习应用，也可供科研、教学、医药工作者及商贸业相关人员阅读参考。