详细说明： 栽培黄姜是农民脱贫致富的好项目、黄姜栽培的生物学基础、几种容易混淆的植物辨别、皂素和甾族化合物、黄姜的栽培技术、黄姜的收获、贮存与加工。

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农谚，农谚，农民的好伙伴。《实用新农谚》精心选编千百年来流传于我国民间的农谚2500余条，这些农谚，是我国农民在长期的农业生产实践和生活实践中总结出来的实际经验，和农业生产息息相关，和农民生活息息相关。为方便读者阅读，《实用新农谚》编者将这些农谚细分为十几类，如指导农业生产的有庄稼篇、农耕篇、农林畜牧篇，帮助预测天气的有节气篇、气象篇、天气预测篇，指导农民生活的有养生篇、修身篇、理财篇，提高生活情趣的有乡俗篇等等。熟读这些农谚，会给生产和生活带来一定的指导作用，帮助农民朋友掌握一定的农业技巧。增加口袋里的收入，提高生活情趣。

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长期以来，长江文化在中华文明史乃至世界文明史上的重要地位，并未得到学术界应有的重视。已有的中国历史文化著述对中国传统文化的认识似乎形成了一种定势，认为黄河是中华文明的唯一“摇篮”，即黄河中心论或中原中心论。20世纪80年代以来，长江流域越来越多的考古发现，引起众多学者对长江流域各地区文化形态研究的重视和参与，学界对巴、蜀、楚、吴、越文化及徽州、湖湘、岭南、海派等亚文化的研究方兴未艾，发表了不少有影响的著述，形成了研究长江文化的热潮。1993年，著名学者季羡林在参观荆州博物馆和湖北省博物馆后，受到震动，撰写了题为《中国古史应当重写》的文章，指出：长江流域古文化，至少可与同期的黄河文化并驾齐驱。1997年，他再撰《中国历史必须重写》，重申应将这一观点贯穿于中国通史的研究。近年来，学术界的研究表明：奇丽弘深的长江文化也是中华民族优秀传统文化的重要源头之一，她和黄河文化南北交会，澎湃激荡，形成奔涌不息的中华文化之巨流，汇入古代世界文明的海洋。

内容提要本书由河北省科技专利事务所专利法律事务高级代理人王琪、中国科学院石家庄农业现代化研究所高级工程师崔建伟编。全书分上、中、下三册，书中汇集的是作者从1985～1997年在国家申请的50余万件专利文献中精选的2000例有关农产品深加工的专利信息，目的是指导农民怎样使用专利，开拓农村经济市场，为农产品加工增值提供门路。上册内容包括谷物、豆类、薯芋类加工技术500余例，适合乡镇企业人员和广大农民阅读参考。

本书在中国科学院植物研究所教授的指导下，由富有实践经验的农民专编写完成。文章以通俗易懂的问题形式向读者介绍了木瓜属植物的种类、分布及生物学特性，重点介绍了沂洲木瓜的优良品种、栽培技术、繁殖方法、病虫害防治及采收、贮藏和加工技术，并对木瓜的发展前景及经济价值做了较详细的阐述。本书内容丰富，语言通俗，实用性强，适于广大农民、基层农业技术员及广大园艺爱好者参阅。

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内容提要本书由浙江省农业科学院蒋彭炎研究员编著。大米是广大人民群众喜爱的主食，全国稻谷产量占粮食作物总产量的43.7％，提高水稻单位面积产量意义重大。为使稻农掌握科学种稻新知识新技术，本书综合介绍了近10余年来国内外稻作研究和实践的最新成果。主要内容包括：高产水稻的基本生物学原理与栽培对策，科学种稻的新经验、新理论及其应用，科学种稻的新技术与操作方法，省工高效稻作技术的新发展与实际应用。内容深入浅出，文字通俗易懂，知识与技术紧密结合实际。适合广大稻农、农业技术员、部队农副业生产人员及农业院校师生阅读参考。